закрыть X

Полная версия

Горячие и холодные вторые блюда, подходящие для диеты Дюкана.
  Наш Telegram-канал 
Ответить

Страница 1 из 1

Рыбный омлет

07 авг 2012, 21:09

Лет 7 назад придумала простое и вкусное блюдо, которое сейчас стало очень актуально :smile3:
Упаковку замороженной зубатки чуть разморозить, снять шкурку, нарезать небольшими кусочками и на сковородку. Взбить 4 яйца, немного молока, сейчас вместо муки добавила пару ч.л. пшеничных отрубей. Этим залить рыбу. Посыпать приправами на вкус (я посыпаю приправой для рыбы). Жарить на небольшом огне периодически перемешивая (иначе пригорит) пока почти вся жидкость не испарится (минут 10).
Приятного аппетита! :wink3:


Re: Рыбный омлет

08 авг 2012, 14:43

Shtati писал(а):Лет 7 назад придумала простое и вкусное блюдо, которое сейчас стало очень актуально :smile3:
Упаковку замороженной зубатки чуть разморозить, снять шкурку, нарезать небольшими кусочками и на сковородку. Взбить 4 яйца, немного молока, сейчас вместо муки добавила пару ч.л. пшеничных отрубей. Этим залить рыбу. Посыпать приправами на вкус (я посыпаю приправой для рыбы). Жарить на небольшом огне периодически перемешивая (иначе пригорит) пока почти вся жидкость не испарится (минут 10).
Приятного аппетита! :wink3:



А филе минтая можно??


Re: Рыбный омлет

08 авг 2012, 15:38

Честно говоря я делала только с мороженой зубаткой, у нее мяско очень нежное, почти растворяется в омлете. Так что экспериментируйте, может еще какой рецепт появится :smile3:


Re: Рыбный омлет

09 авг 2012, 16:14

Можно обжарить любую рыбу и потом залить омлетом и поставить в духовку тогда омлет поднимается очень хорошо и рыба если не дошла на сковородке доходит в духовке.


Re: Рыбный омлет

14 авг 2012, 11:10

У меня духовки нет :( Приходится так приспосабливаться.


Ответить

Страница 1 из 1