Кофе можно любой, моя подруга фитнес-тренер не советует пить растворимый. У нас появился кофе-пресс (после того, как сломалась кофемашина) - очень помогает с кофеманскими привычками
В турке как раз ОЧЕНЬ модно. Я без этого день не могу начать. И если бы на этой диете лишили этого удовольствия.... Но, например - на работе, я думаю, что лучше молотые зерна кипятком заливать, чем пить растворимый кофе.