Спасибо))

Опробовала очередной рецепт. БО.
Запеченая курица с перцем

около 1 кг курицы (ножки, грудка)
1 ч.л. тмин
Соль
2 зубчика чеснока
1 лимон
1 ч.л. паприки
2 больших красных красных перца (примерно 500 г)
3 луковки
1 ст.л. масла
200 мл бульона домашней птицы или воды
350 г йогурта
1 ст.л. томатной пасты ( у меня банка помидор в собств. соку)
1 ст.л. кукурузного крахмала.
10 помидорок черри
Перец

Курицу порезать на кусочки. Тмин растереть с солью.

Чеснок мелко порубить. Лимон, ошпарить, шкурку потереть на мелкой терке. Смешать соль, с тмином, тертую шкурку лимона, молотый перец, немного воды, должна получиться паста.

Курицу обмазать полученной пастой, поставить в холодильник на 2 часа мариноваться.

Можно на этом остановиться и запечь, получается пряно и не избито.

Но мы пойдем дальше)
Перец очистить от семян, порезать средними кубиками. Лук мелко порезать.

В разогретом масле пожарить курицу со всех сторон, вынуть и отложить в сторону.

В это же масло положить лук и красный перец, жарить до тех пор, пока лук не приобретет золотой цвет.

Курицу опять положить в форму, влить бульон, вскипятить. Сразу же ставим в разогретую духовку, запекаем при 200 °C в течении 30 минут. Один раз кусочки курицы перевернуть. Можно тут остановиться))
Или
Йогурт, томатную пасту и крахмал, смешать с 100 мл воды. До кремовой консистенции. Т.к. у меня томаты в с.с., не добавляла воду.

Итак, добавляем полученный томатный крем и помидоры, помешать и запекать еще 15 минут. Посолить, поперчить.
Мне понравилось))
Ширатаки можно подмешать, пусть соусом пропитываются))

Лисенок, с отвесиком!
Твоя курочка заставляет краснеть мои запеченые холодные и никакие (хотя были горячие, пряные и вкусные, когда я их готовила) куриные грудки. Муж считает, что я должна напрячь шеф-поваров на "спецпитание", но я не могу по морально-этическим причинам. Пока ем холодную сухомятку, приносимую из дома. Поскорей бы это все закончилось. Завтра неделя, а я уже хочу... в отпуск!

Рииночка)) Ой, холодные грудки, просто даже представлять не хочу Сочувствую тебе
Что у тебя с весом? Таешь?

Вес гуляет около 108,7-109 кегешек. 22 у меня месяц дю-лайта, подробно отчитаюсь. Как-то все из-за компа неправильно получается.

А теперь еще контора, где я чинилась и недочинилась, похоже, исправлять свой косяк не хочет. Хотя у меня их винд проработал 3-4 часа и вновь отвалился.

Я же говорю, скоро, видать, ждать мне жирную белую полосу!

Жирную обезжиривающую полосу!!!

У меня в феврале начинаются бизнес-тренинги. На них приходится очень сильно "раздавать себя". А сейчас такая пустота внутри (еще до НГ в голове были одни опилки-отруби), что раздавать нечего. Харизма худеет, что ли...

Не, просто мысли о другом, вынырнула из сферы, сразу облепили воздушные массы других сфер.

Очень метко и точно! Ты как всегда умничка!

Опять про еду. Точнее, питание, может тебе брать и в микре что-то греть, пока все отвернулись? Знаю, скажешь, что нет и почему, но я за тебя переживаю((