У меня консистенция гуще чем на оладьи, а тем более на блины. Я делаю по рецепту из книги Дюкана. - 2ст.л. овсяных отрубей - 1ст.л. пшеничных отрубей - 1 яйцо - 1 ст.л. жидкого творога (делала и с кефиром, клала 2 ст.л.) Всё замешиваю (отруби не молю) и выкладываю на раскалённую блинную сковороду. Разравниваю ложкой по форме блина.Огонь делаю на средний. Получается пышненький, плотненьки блинчик. Вы так же?
Lavander, я сегодня сделала почти так же, потом решила 2 ложки молока добавить. и дала постоять, но.... получились жиденькие)) Завтра буду как ты делать))