Не знаю как этим наслаждаться... знаю как худеть и как толстеть
. Мммм. Буду учиться

Много раз пекла тортик "Птичье молоко"
Для бисквита:
3 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель
ванилин

Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно вмешивать белки.

Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут.
Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать шоколадный крем на корж. Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет.
Поставить в холодильник 1 час. (это рецепт для бисквитного диетического рулета, а я всю эту дозу выпекала в мультиварке одним слоем 10 минут
20:59
Суфле: 200 грамм мягкого обезжиренного творога, 5 таблеток сахарзама, , 0,5 стакана молока, ванилин, лимонная кислота, 2 ст.л. желатина, 3 белка. Заливаем желатин 6 ст.л. холодной воды до набухания, взбиваем творог с сахарзамом и ванилином. Ставим желатин нагреваться до растворения. В это время взбиваем белки с лимонной кислотой. Вливаем в белки по ложке желатина и творожной массы, продолжая взбивать. Выкладываем в форму на бисквит. и в холодильник

Привет, рада знакомству! Я просто поражена какой активный форум и сколько тут замечательных девчат! Где я раньше шастала?Приходите ко мне почаще - очень рада поболтать буду! На фоне рулета да хлебушек дю. Я его всю диету регулярно пекла, без него муж худеть не соглашался, так как без хлеба жить не может. Ну вот каждые 4 дня пекла по такой большой буханке и мы с ним по 2 кусочка в день ели. Туда очень много всего нужно - и отруби дневная норма, и допы. Все равно рецепт нужен? Если да, то завтра напишу. Я пробовала разный дю хлеб, но остановилась на этом, он вкусный реально. Ну как на такой диете не похудеть? Единственный минус - надо много времени на кухне проводить... а так почти ни каких ограничений


Рецепт хлеба:

3 яйца
12 ст.л. овсяных отрубей
8 ст.л. пшеничных
3 ст.л. клейковины
1ст.л. льняного семени
10 ст.л. СОМ
5 йогурта или кефира не сладкого
3 ч.л. сухих дрожжей
5 ст.л. воды
1/2 ч.л. соли

Все смешиваем, в форму застелить пекарскую бумагу, выложить тесто, даем постоять часок и выпекаем примерно 25-30 минут (зависит от вашей формы) при температуре 180 градусов. Достать и остудить на решетке.

Приятного аппетита.

Ммммммммммм, я конечно, прошу прощения. Может, глупые вопросы, но кого мне еще спросить как ни здесь...
Где мне в Германии( я думаю, с Австрией продукты похожи) купить клейковину и что это вообще? СОМ и льняное семя?