Михневский уютный домик

[Mymink]

Вот и еще на один денек мы ближе к новому году. Доброе утро, девочки! Поздравляю с наступающим!

Пересмотрела свои взгляды - опять всё понравилось.

Вес все тот же 61,100. Три дня стоит на месте. Ну хоть расти перестал, я и этому теперь уже очень рада.
Спасибо за комплименты! Елочка в реале лучше гораздо. ну ни как на фотках изгибы веточек не передать. Она не плоская совсем. Все ветки в разные стороны выгнутые/вогнутые и это добавляет изюминку. Еще ночью свой первый в жизни венок сделала, ура! Мне понравилось делать, так что этот точно не последний. Этим я не совсем довольна, так как уже украшать его было совсем не чем... столько всего на 2 ёлки больших ушло, что ни каких украшательств не осталось практически, а вручную делать что-то надо было заранее, сейчас уже не успеть... новый год на носу. Ну украсила чем попало, для первого сойдет

[Mymink]

Девчата, в официальной группе бум на майонез - у нас такого нет тут конечно, по этому это я для россиян принесла - ни кого не призываю есть майонез, сама его год не ела. Но на новый год буду нормальную селедку под шубой делать и конечно майонез мне будет нужен, по этому завидую россиянам, которые нашли легкий более менее майонез с кукурузным крахмалом и без сахара. Продается в Магните

[rin03]

Камедь с т.з. прибавки веса намного лучше чем крахмал. А т.к. она является отличным загустителем, то приготовить лайт-майонез дома можно без труда и абсолютно любой жирности. Если классический майонез состоит из 100 г масла и желтка (остальное - опционально), то в лайте можно 70 г масла заменить таким же кол-вом обезжиренного молока с небольшим содержанием камеди (я делала - с гуаровой, ее на это кол-во четверть чайной ложки).

[Mymink]

Рин, вот чего я не умею использовать, так это камедь. Купила гуаровую, но либо это не то, либо я ее не правильно готовила. Один раз попробовала ей загустить крем, но вообще ни чего не вышло. Так и стоит банка, а стоила не мало

[rin03]

Я раза три использовала, и именно гуаровую. С майонезом суть такая: взбить масло (я беру всегда оливковое ev) с желтком, горчицей, солью и лимонным соком, добавить молока и камеди (прямо как есть). Взбить еще раз, теперь уже до загустения.

С кремом (я делала дю-сливки ) - еще проще. Сильно охладить молоко 0,5%, размешать в нем сахзам (у меня жидкий милфорд), ванилин и камедь (я брала 1 ч.л. с горкой на 0,5 л. молока). Взбивать на высоких оборотах примерно 3 мин.

И в первом, и во втором случае камедь не ощущается, но лично у меня она не прижилась по причине грузчиков

[Mymink]

спасибо, попробую. Если на грузчиков влияет, то да, конечно лучше не злоупотреблять. Я только-только нашла хорошую бригаду работящую

[Djina]

Я раза три использовала, и именно гуаровую. С майонезом суть такая: взбить масло (я беру всегда оливковое ev) с желтком, горчицей, солью и лимонным соком, добавить молока и камеди (прямо как есть). Взбить еще раз, теперь уже до загустения.

С кремом (я делала дю-сливки ) - еще проще. Сильно охладить молоко 0,5%, размешать в нем сахзам (у меня жидкий милфорд), ванилин и камедь (я брала 1 ч.л. с горкой на 0,5 л. молока). Взбивать на высоких оборотах примерно 3 мин.

И в первом, и во втором случае камедь не ощущается, но лично у меня она не прижилась по причине грузчиков

Деченки, привет))) Я в кустах)))
Подсмотрела,прочитала, тоже пойду пробовать)))
Совсем с камедью не дружу....тоже пачка пропадает...
Спасибо Ринуль за ликбез...Лилечка,Ринуля - хорошего дня

[mamaptica]

Лиля, какая елочка Восторг!очень красиво
девочки, а у меня домашний майонез всегда горчит почему-то, может из-за масла оливкового. Поэтому я ем магазинный майонез. На мой взгляд, даже если он классический, с максимальной жирностью, не критично положить его в салат.В итоге, не так много его съедается. Порция салата содержит максимум чайную ложку его, правда, у кого каой аппетит

[Mymink]

Лиля, какая елочка Восторг!очень красиво
девочки, а у меня домашний майонез всегда горчит почему-то, может из-за масла оливкового. Поэтому я ем магазинный майонез. На мой взгляд, даже если он классический, с максимальной жирностью, не критично положить его в салат.В итоге, не так много его съедается. Порция салата содержит максимум чайную ложку его, правда, у кого каой аппетит

Спасибо, Ирочка! Елочка мне самой очень нравится. Придумала ее сама и как обычно у меня гигантизм, она очень большущая вышла. А салаты с майонезом я не ем совсем... хотя люблю их, ну любила раньше. Исключение новый год - в прошлом году позволила себе один раз поесть за новогодние праздники. Правда сделала аж три салата по маленькому салатничку, все попробовала, основная часть пошла в ведро, так как нас всего двое Как бы в этом году сделать совсем по чуть-чуть каждого вида? Может сделать один плоский салатник поделенный на три части и в каждой части по две ложки салата каждого вида? Интересная идея...
Хозяйке на заметку. В новогодние салаты не надо добавлять сухарики: они царапают лицо

[Ksyuchiz]

прочитала,сбегала,купила)))58 рублей.цена оч радует и настораживает)))))ну на вкус конечно не ахти....все ж не хватает калорита МАЙОНЕЗНОГО))))))да и это соус майонезный называется!ну на НГ купила уже обычный.а сделаю с этим.спасибо

делали с м амой по трем рецептам.мне ниче не понравилось.она вроде для себя что-то нашла.ну ей повезло,папа не особо понимает,а мой сразу чувствует где подвох)