Девочки, проснулось кулинарно экспериментальное настроение. Вчера попробовала приготовить Мясо по-китайски, даже не думала, что мне так понравиться. Вот рецептик:

телятина 400гр (я брала гусятину совсем без жира),
1 яйцо,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
1 лук,
3 зубочка чеснока,
2 ст.л. томатного соуса (разрешенного, ну или там 1 ст.л. томатной пасты),
1 ч.л. бальзамического уксуса,
1 ч.л. соевого соуса,
1 таблетка сахзама,
соль.

Мясо отбить, нарезать небольшими кусочками, посолить. Белок взбить, добавить желток, еще взбить немного и смешать с крахмалом. Выложить мясо в получившийся кляр, перемешать, выложить на сковородку с антиприганрым покрытием, обжарить на 3 каплях масла, снять со сковороды. Потом обжарить лук и чеснок, добавить все остальное и 3 стакана воды. Выложить в соус мясо и тушить под крышкой до готовности, пока соуса останется немного. У меня 35 минут получилось. Вкусно с кашкой из овсяных отрубей.

Хочу еще попробовать в этом кляре обжарить отварную курицу.

Юльчик, я прочитала про каланетику у тебя в дневничке вчера. Если не трудно, кинь ссыль, пожалуйста. Я раньше, до беременности много бегала на бег. дорожке. Но у меня такая проблема: когда я бегаю, или хожу в гору, или ещё какие-то активные упражнения делаю, у меня очень сильно нарастают мышцы ног. Поэтому, надеюсь, что твоя система мне подойдет больше. К тому же это можно делать дома, что удобно, когда у тебя маленький ребенок.
Юль, после ГВ с гармонами так всегда бывает. Даже после того, как ты его заканчиваешь, женскому организму нужно ещё минимум полгода, что бы вернуться в нормальный гармональный баланс. Ты же сама говорила, у тебя КД скачут до сих пор. Поэтому у тебя сейчас всё должно наладиться, но могут быть непонятные привесы. Ты не переживай. Тоте гармоны, которые отвечают за выработку молока, ещё и задерживают воду в организме.
Поэтому, если видишь привес в 2 кг, как прошлый раз, то знай, это тебе ГВ "привет передает".

Я тебе в личку написала по визе.

Жень, спасибо, за интересную информацию о ГВ. Это объяснение причины такого шокирующего застоя воды звучит правдоподобно.

Ссылку скину в личку.

В поддержание новогоднего настроения

Интересный рецептик мяса, надо будет попробовать:)

Привет, Юля! Спасибо за рецепт, сегодня приготовила-ооочень вкусно!

Да, мне тоже мяско понравилось. Китайская еда, однако .

Я в студенческие годы дружила с одногруппницей китаянкой. Так она меня угощала периодически домашней китайской стряпней, правда готовил всегда ее парень, так как в Китае на кухне в основном мужчины промышляют. Так вот пробовала однажды сладкое мясо в томатном соусе - очень необычно и очень вкусно было. Нашла в кулинарной книге этот рецепт и надеялась, что получится что-то похожее. Получилось совсем не такое мясо, но тоже не плохо.

Вот еще нашла рецепт бычков в томате по типу консервы, так как очень их люблю, а консервы в томате сейчас есть страшно, несколько раз от не дешевых бычков я четко чувствовала, что они из несвежей рыбы делаются и больше не рискую.

Рецепт такой (адаптированный):

1 кг рыбы - 2-3 лавровых листа,
10 горошин перца,
2 порезанных средних луковиц,
2 ст. л. томатной пасты,
2 ст.л. уксуса,
2 таблетки сахзама

Бычки очистить, хорошо промыть, отрезать головы, удалить внутренности, нарезать небольшими кусочками, сложить в жаровню. Залить водой с томатной пастой так, чтобы рыба была покрыта на 1-2 см. Регулировать соотношение воды можно по желанию, кому что больше нравится. Добавить 2 ст.ложки уксуса, приправы, соль. Тушить в духовке 3 часа под крышкой при 150С и 1 час без крышки при 250С. Разложить по консервам.

И еще один рецепт, который мне понравился:

1 кг рыбы (любой мелкой) чистите, выкладываете слоями в кастрюле, казане с обжаренным луком и морковью.
Маринад - томатная паста, уксус, все по полстакана. Добавляете сахарзама соизмеримо 3 ч.л. сахара, соль, перец, лавровый лист. Заливаете и в духовку на 2 часа.

Ох, какие вкусняхи Пожалуй, утащу в блокнотик
Как с весом дела обстоят?