Ириша!

Светик, а ты сама то хде?

Я твой лаваш пыталась сделать сегодня утром... точнее с вечера пыталась сделать сыр , но как был творог , так творогом и остался.
Ну совсем не плавился , и намёка на пластилиновость не наблюдалось, и от стенок не отходил ... только погуще стал... точнее сначало пожиже, потом погуще , сново пожиже... оставила "колобка" в кастрюльке до утра ... застыл и уплотнился.
"Лаваш" конечно получился не лаваш , а леваш, с левого то сырУ.... но все равно очень вкусно и сытно, одним таким ДЮ-Лепёхом румяненьким наелась вдоволь , с двумя чашками кофия...

Как немножко похудею , так с настоящим сыром попробую.

Свет, ты точно по рецепту делаешь , или есть какие хитрости и ловкости рук?...

накормила я этого Гада вчера.... за Натульку дала ему кусочек яблочного пирога, именно кусочек, а не кусОк, сама пекла для своих.
За Аленку дала ему горстку орешкоФ... вот...
ну и конечно не могу сказать, что лопала все сподряд, но все чето кусочничала, да кусочничала(но ДЮшным) на ночь стрескала ДюмороженкоВа аж из 300 гр молока (4-ро суток в морозилке морозилось, пришлось слегка размораживать) ...
Я думаю мой Жора таки от стрессу ко мне приперся. Вчера я ходила к стоматологу. Я вообще-то не боюсь визитов к стоматологу, ну не как на праздник к нему, но и без дрожи в кленках, но лечили живой зуб и пару неприятных моментов таки было, и после этого звук бормашины вызывал таки у меня легкую дрожь.

ну и настала теперь у меня очередь задать вопрос: как это у меня получается ? +1,3 одномоментно . Вчера такая циферка была красивая на весах..... эх... нет ну я понимаю, что это вода, и это и кольцо мое и туфли подтвердили, но блииин.... и понимаю что если сегодня ЧБчнуть или ТяФкнуть, то вода и сольется одномоментно, а так за 2-3 дня сольется сама... но блииииин.....

вот как-то так...

ПыСы: погода налаживается, если верить синоптикам в субботу +26 днем будет, сегодня обещали +18, солнце светит...

...ПыСы: брючки 46-го размера приятно скатываются с бедер

Эфик, ты про сыр спрашиваешь? Ловкость рук , нет ну тут может и есть... этож дело такое..., а вообще ты совершенно права, 90% успеха - это ПРАВИЛЬНЫЙ творог!!! Я пробовала делать из 3-х видов, подошел только один.... а дальше все по рецепту:

Творог 0% — 0,5 кг,
молоко обезжир. — 0,5 литр,
яйцо 2 шт.,
сода 0,5 ч.л.,
соль по вкусу

Смешать творог и молоко в однородную массу (без комочков) в кастрюльке, довести до кипения, и кипятить еще 7-10 минут, периодически помешивая(отсчет 7-10 минут именно от момента когда ЗАКИПИТ!!! я ставлю температуру на 2-ку(всего у меня регулятор до 3-х) помешивая довожу до кипения и потом 7-10 минут кипячу, в общем это занимает не менее 15 минут). Готовую массу откинуть на дуршлаг застеленный марлей, дать жидкости стечь 2-3минуты, на ощупь масса будет похожа на мягкий пластилин, что бы ускорить процесс можно отжать массу руками.
В зависимости от того как отжал, творог получается более твердый(мало жидкости) и менее твердый(больше жидкости)

В отдельную посуду с толстым дном положить яйца(конечно зависит от размера яиц), соду и соль перемешать, добавить твороженную массу и перемешать все руками до однородного состояния. Поставить смесь на средний огонь на 5-7 минут, постоянно помешивая, расплавлять. (сильно все это прилипает к кастрюльке, поэтому я сейчас парю массу в пароварке, примерно 20 минут) Потом деревянной лопаткой хорошенько перемешиваю и в миску Когда масса начнет отставать от стенок посуды — сыр готов. Положите сыр в тарелку и накройте пленкой, чтобы сыр не обветрился. Перед употреблением остудить.

и чем больше я его натру в лепешку-лаваш, тем лепешка вкуснее получается

Спасибо, дружочек!!!


Ой, нет!... ...я зубики ТОЛЬКО под анастезией лечу.
Я вообще не пациент, а горе для стоматологов... у меня повышенный рвотный рефлекс: чуть корень языка заденут, я давиться начинаю...


У тебя и "сливать" одномоментно все лишнее получается!


Везе-е-ет!!! А у нас как +13+15 стоит, так и всю следующую неделю так обещают.


И ты еще на привес жалуешься!

На здоровье моя дорогая!!!!!!

, да неее, я на привесы уже давно не жалуюсь , я констатирую факты , потому как уже давно уяснила, дыма без огня не бывает.... есть привес... значит имел место косяк , а совсем правильно жить, без косяков как-то скучноваТО

Девочки, а я вот с Жориком плохо знакома (ТТТ). За все время накатило только 2 раза. Утром думаешь - что это было?

Ириш, да у меня он тоже не очень частый гость...

Счастливые..... а у меня как минимум 1 раз в месяц наведывается, а то и 2 раза стабильно так.... ну если там стресс или еще чего.....

Света, выводы какие? Поменьше переживаний. Учимся выходить из стресса без ущерба нашей для нашей талии А самое главное- береги сердце