Рина, ты мне хотела книгу Робета О Янга "чудо pH" посоветовать?

Список разбит на шесть групп: сильно закисляющие, средне закисляющие, слабо закисляющие, сильно ощелачивающие, средне ощелачивающие, слабо ощелачивающие.

Сильно закисляющие .

Алкоголь
Кофе и Черный Чай
Фруктовый сок (подслащенный)
Какао
Мед
Варенье
Желе
Горчица
Miso – (Мисо)
Рисовый сироп
Уксус
Дрожжи
Сухофрукты
Говядина
Цыпленок
Яйца
Рыба, выращенная на рыбоводческих хозяйствах
Свинина
Моллюск
Белый рис
Сыр
Молочные продукты
Искусственные подсластители
Сироп
Грибы
—


Вторая группа продуктов – среднезакисляющие.

Свежий, натуральный сок
Кетчуп
Майонез
Сливочное масло
Яблоко
Абрикос
Банан
Ежевика
Черника
Клюква
Виноград
Гуава – (гуайява)
Манго
Мангостин
Апельсин
Персик
Папайя
Ананас
Клубника
Козий сыр
Веганский сыр
Неочищенный рис – (Коричневый рис)
Ржаной хлеб
Пшеница
Хлеб из непросеянной муки
Дикий рис
Макаронные изделия из непросеянной муки
Грецкие орехи
Океанская рыба
#3: Автор: skazochnik, Населённый пункт: Russia, Ekaterinburg,р.п. Родники СообщениеДобавлено: Вт 11 Мар 2014, 18:16



Третья группа продуктов слабозакисляющие.

Рис, соя, и кокосовое молоко
Мускусная дыня
Свежие финики
Нектарин
Слива
Черешня
Арбуз
Черные бобы
Бобы гарбанзо – (бараний горох)
Фасоль
Сейтан
Амарант
Гречневая крупа
Макаронные изделия
Просо
Овес/Овсянка
Соя – (Соевые бобы)
Спельта ( сорт пшеницы)
Кус Кус
Протеины Риса / Сои / Конопли
Пресноводная дикая рыба
Бразильские орехи
Семена льна
Лесные орехи
Орехи макадамии
Орехи-пеканы
Семена тыквы
Семена подсолнечника
Подсолнечное масло


—
Переходим к ощелачивающим продуктам.
Сначала слабо ощелачивающие.

Миндальное молоко
Дистиллированная вода
Артишоки
Спаржа
Брюссельская капуста
Цветная капуста
Окопник
Кольраби
Агнца Салаты - (Маш-салат) - (Салат Ягненка)
Лук-порей
Молодой свежий картофель
Горох
Тыква
Лук
Брюква
Кабачок Сквош
Кресс водяной
Белокочанная капуста
Кокосовый орех
Грейпфрут
Гранат
Миндаль
Семена фенхеля - (Семена Сладкого укропа)
Чечевица
Тофу
Семена кунжута - (семена сезама)
Травы и специи
Масло авокадо
Оливковое масло
Кокосовое масло
Льняное масло
Масло из виноградных косточек
Конопляное масло
Аминокислоты Омега 3-6-9

—
Средне ощелачивающие продукты.

Свежая кокосовая вода
Руккола
Свекла
Базилик
Стручковый перец/Перец
Капустный салат
Морковь
Шнитт-лук
Листовая капуста/Весення зелень /Браунколь/Молодая капуста
Кориандр
Цикорий
Имбирь
Зеленая фасоль
Лук-порей
Салат – (салат-латук)
Горчица Зеленая – (горчица)
Бамия – (окра)
Редька – (редис)
Краснокочанная капуста
Красный лук
Репа
Цукини – (кабачок)
Лимон
Лайм
Ревень
Фасоль Лима
Лимская фасоль – (Бобы Лимы)
Соевые бобы (свежие)
Белая фасоль
Семена Чиа
Семена конопли
Лебеда

—
Последняя группа продуктов – сильно ощелачивающие.

рН 9,5 Вода
Зелёные коктейли
Гималайская Соль
Натуральная Соль
Авокадо
Брокколи
Капуста
Сельдерей
Огурец
Цикорий
Чеснок
Травы (люцерна, камут, солома, хвощ, пырей, и т.д.)
Капуста
Петрушка
Проросшие семена (люцерна, бобы, горох, соя, и т.д.)
Шпинат
Помидор
Орехи Сои...
(замоченная соя, затем высушенная воздухом)
Лецитин сои, чистый

По книге Роберта О Янга "Чудо pH".

Обложка была другая у меня, но похоже на то!

Нет ее нигде((

Народный праздник обламайтЭс.
Одну порцию кур сделала на ашановской щепе для копчения - вообще не пахнет никак - посмотрела состав - бук!!!
А на лапсанге - запах еще вполне себе, а привкус жженой кирзы))
Надо ольховую щепу приобресть))

Ну вот!!! Я в расстройстве. Почему бук-то не пахнет, интересно...

Девочкииии, а облака должны быть, как застывшая взбитая пенка?

У меня как мусс... Или суфле... Или Птичье молоко...

Даааа???? может я плохо знаю, что такое хорошее птичье молоко? Попробую описать: оно застыло, ложечкой его можно свободно брать, оно такое дырчатое и воздушное
Еще опишу, когда его начала взбивать: верх застыл, когда тыкала пальцем, оно было застывшее, НО, на дне еще не совсем застыло, может из-за этого у меня получилась одна воздушная пена
Хочу завтра своей детворе сделать, но с нормальным сахаром...вот хочу понять, где я ошиблась

так пенка - это круче! я тоже хотела пенку, но видать взбивать надо было больше!

а по описаниям - как у тебя. довольно плотная масса в мелкую-мелкую дырочку перевернула формочку - свободно вышла и держит форму.