Ирочка, какой хлебушек ты печёшь?
Я наконецто нашла и купила клейковину
Теперь тоже хочу хлебушек вкусный сделать

Фаина, хлеб такой: примерно 100 мл. молока нагреваю, добавляю 1 ч.л. дрожжей быстрых, размешиваю хорошенько и отставляю в сторону. 6 ст.л. клейковины, 2 ст.л. льняной муки, 2-3 ст. л. СОМ, 0,5 ч.л. разрыхлителя, соль и специи по вкусу - все смешиваю в мисочке (сегодня добавила 1 ст.л. ржаных отрубей). Отдельно взбалтываю 1 яйцо и вливаю к сухой смеси, хорошо размешиваю. Затем вливаю немного молока с дрожжами и снова хорошо мешаю. Молоко добавляю постепенно, смотрю на консистенцию - сначала будет тесто хлопьями, потом становится тугое. Оно ни в коем случае не должно быть жидким!!! Оно может немного (совсем немного) липнуть к рукам. Молоко уходит не все, это не страшно, я просто делаю больше, на всякий случай)) Я делю комок теста на 2 (иногда на 6 - для силиконовых формочек) части, укладываю в силиконовую форму (у меня на 2 больших кексика форма) и в разогретую духовку. Градусы не скажу - у меня допотопная плита с четырьмя режимами, готовлю все на тройке. Ориентируйся по своей духовке. Время 30-45 минут.
Рецепт вымучивала долго. Изначально он был с водой, без дрожжей, клейковина и льняная мука в составе только. Я постепенно, методом проб и ошибок, выводила этот рецепт. Но надо наловчиться добавлять правильное количество молока - у меня до сих пор не всегда получается)))

Сегодня хлебушек получился вкусным)) съела маленький кусочек с кусочком незастывшей шоколадки и с чаем - как мне вкусно было!
На ужин пожарила на капле масла замаринованную курогрудку, долила чутка воды и потушила под крышкой немного - обалденно вкусно! Сейчас чай еще пить буду, зеленый с молоком.
Завтра у нас +11 днем обещают.. посмотрим.. сейчас дождь идет вроде - капли по отливу стучат.

С Масленицей и 8 марта тебя, Ирочка! Не знаю получится ли завтра заглянуть, по этому поздравляю заранее

Лилечка, спасибо!

Иринка,

Иришка,с 8 Марта

Девочки, спасибо за поздравления!!!
В ответ хочу поздравить вас с 8 марта!!! Пусть сегодня на вас прольется дождь из цветов, подарков, поцелуев!!! Лучики добра, тепла и радости пусть посылают вам близкие и не очень близкие люди! И пусть так будет не только сегодня, но и круглый год!!! Ведь вы любимые жены, любимые мамы, любимые дочери! И просто - любимые женщины!!! Еще раз с праздником!!!

Ну а теперь о насущном)))
Доброе утро!
Вес как и вчера. Но утром испугалась - весы показали +500!!! Но я неправильно взвесилась, как оказалось. Пошла полежала еще в обнимку с мелким, потом встала еще раз на весы - и вуаля! Ни привеса, ни отвеса))) Ну и ладно - вчера на ужин была курочка солененькая, я прям вечером еще почувствовала что отекаю. И утром кольцо с пальца туго снималось (я так каждое утро проверяю себя на отеки))).
Сегодня у меня второй ЧБ, на завтрак блины и 0,5 кофе с молоком.
На обед рыбный суп с крабовыми палочками и хлеб.
На полдник половина шокотортика с заварным кремом и чай.
На ужин возможно будут омлетные блины с паштетом и зеленый чай.
На перекусы есть курица вчерашняя и котлеты из говядины.
Всем хорошего праздничного весеннего дня!

Ирочка, с 8 марта!