Елена Прекрасная_ писал(а):
Привет!
Никогда пирог с черёмухой не ела.
Даже интересно и каков он на вкус?
Может прогуляться сегодня подольше, чтобы компенсировать небольшой срыв?
Да, буду гулять.
Спелые ягоды черемухи измельчают, смешивают с сахаром. Пирог делается с косами, красивый, сдобный. На него выкладываются ягоды. Все это дело запекается. А затем сверху смазывается тонким слоем сметанного крема.
- Дубильные вещества, содержащиеся в большом количестве в черемухе, позволяют улучшить пищеварение. Особенность этих веществ заключается в стойкости к термической обработке и заморозке.
- За счет пектина улучшается работа кишечника, повышается активность перистальтики. Ягода способствует лучшему усвоению пищи и уничтожает многие бактерии, живущие в кишечнике.
- Укрепление сердечно-сосудистой системы при регулярном употреблении черемухи возможно благодаря высокому содержанию витамина P. Он укрепляет стенки сосудов, выводит «плохой» холестерин и токсины. Благодаря аскорбиновой кислоте повышается тонус кровеносной системы.
- В составе ягод есть комплекс, в который входят бета-каротин и флавоноиды — эта комбинация является хорошим средством профилактики раковых заболеваний.
- При помощи кальция и калия можно ускорить регенерацию, а за счет минералов — снять воспаление. В красной черемухе содержится много фитонцидов, которые нужны для борьбы с такими заболеваниями, как ангина и бронхит.
- Отвар из коры дерева может использоваться для лечения мочевыделительной системы и в качестве потогонного средства. Также он хорошо помогает в укреплении суставов, благодаря минералам, поэтому такой отвар рекомендуют при артрите, подагре и ревматизме.Черемуха - ягода на любителя. Но когда ты с детства видел, как она цветет, дышал запахом цветения, а позже срывал и ел ее ягоды, проголодавшись от длительных забегов с друзьями по дворам, ты любишь черемуху всем сердцем. В советское время было доступно не так много лакомств. Даже курага была страшным, дорогущим дефицитом. Поэтому сладкие пироги - радость для детей, пекли с тем, что само растет вдоль дорог - щавелем, дикими яблоками и черемухой.
Решила взвешиваться 7го числа. Пока не решаюсь. Буду надеяться, что ты окажешься права.
