Оль, очень красивая колбаска! А то что с дырочками, так фигня! Ты же чтобы есть

По мотивам увиденного рулета у Натальи))
Очень захотелось с грибами))

Куриные кармашки с грибами.

Обжарить лук с грибами, отбить грудку, завернуть посолив грибы, сложить в форму и залить молоком с мускатным орехом. В духовку до готовности)) БО.

Олик, вообщем, у тебя тек жир. Сейчас делаю сервелат для своих, так реально капает жир А мы делаем без жира, поэтому у нас и капать нечему

Мммммм, вкусняшка какая а розочки с чего?

Перец печОный))

Неприятненько, надо что-то с этим думать))

Ага....больше делать не буду Я, в принципе, знаю свои ошибки, думаю, что это из-за них. В общем, если в следующий раз решусь делать, то буду с исправлениями своих ошибок.

Оль, красота!!!!!

Не сухо получилось в молочке? А перец запекала как?



Свет, я делала с салом сервелат, который сухой вышел, так из этой фибруозной не капало особо, только чуть из дырки с щупом, но у меня сала не очень много было. А у тебя откуда капает?

С кончиков....я думаю, что зря оставила на час при 60 градусах, жир начал плавится....возможно, если бы сразу 80 градусов дала бы, не капало....ну и плюс моя работа с фаршем....просто уже не было сил следить за его температурой....то, что я его нагрела, так это 100%. Вообщем, с нашей колбасой намного приятней работать

ну значит я правильно сделала И значит наоборот спасибо тебе за совет про сразу в 80
А кстати, я тоже люблю нашу колбасу и ветчину и рулеты. Вот как ни крути и нежные и сочные и безпроблемные. Муж вот что-то свою жирную сервелатину не ест, а все на мои вкусные рулеты заглядывается Я ему даю, конечно, рулетика, но как награду и по кусочку в день