Вернуть себя себе. Стабилизация.

[Эбачка]

Сова, приветик))))) Почитала в начале форума, что ты делала зиферушки, кстати как они у тебя получились, и еще хотела, чтоб мне посоветовали по поводу сах.зама, а то мой какой-то содой отдает.

[RIWA]

Совушка, добрый вечер!
Вот почти час читаю твой дневничок!
Какая ты умница и отвесики у тебя что надо!!
Хорошо держишь диету!
От твоих опсаний еды даже слюнки потекли .. Я их рукавом вытираю, стараюсь, что бы на комп не падали
Рада была встретить девушку в своем возрастном режиме. Мне 45 я тут с 16 апреля, правда не так успешно как ты..
Будет минутка, заходи в гости поддержать или поругать, это тоже очень надо

[RIWA]

Очень понравились рецепты конфеток - попробую их сделать. С зефиром не получилось, творог-творогом и не вкусно как то вышло. Я тоже из Москвы. Подскаж,и где у нас можно купить молоко сухое обезжиренное? Я что то никак не найду

[Sova7070]

RIWA, привет!
С удовольствием зайду к тебе и спасибо за комплименты

Сухое молоко и обезжиренное какао я в магазинах так и не нашла Купила здесь, на форуме, вот у этой девушки: viewtopic.php?p=181253#p181253
Она покупает оптом, развешивает дома по килограмму и продает.

[Sova7070]

Опять перемеряла сегодня свои штанишки... Все-таки не все штаны пока на меня налазят, не все. Надо еще худеть
Но те, что я ношу сейчас и носила раньше, так явственно на мне висят, что я даже фотки хотела сделать в эти выходные. И - как назло - отекла Я даже чувствую эти отеки на лице - ну куда с такой раздутой физией фотографироваться? Оказалось, что отеки может вызывать чай с молоком, который всю жизнь считался мочегонным А я как раз вчера и сегодня его пила - вот незадача Придется, видимо ждать, когда все это безобразие сойдет.
Ем тоже как не в себя, КД не близко... странные дела творятся. Все разрешенное, но чую - многовато по объему. Как бы не было завтра привеса

[Рея]

Опять перемеряла сегодня свои штанишки... Все-таки не все штаны пока на меня налазят, не все. Надо еще худеть
Но те, что я ношу сейчас и носила раньше, так явственно на мне висят, что я даже фотки хотела сделать в эти выходные. И - как назло - отекла Я даже чувствую эти отеки на лице - ну куда с такой раздутой физией фотографироваться? Оказалось, что отеки может вызывать чай с молоком, который всю жизнь считался мочегонным А я как раз вчера и сегодня его пила - вот незадача Придется, видимо ждать, когда все это безобразие сойдет.
Ем тоже как не в себя, КД не близко... странные дела творятся. Все разрешенное, но чую - многовато по объему. Как бы не было завтра привеса

У меня тоже такой непонятный перевал со штанами: одни уже безнадежно большие, другие - все еще маленькие. А промедуточных нет
Совуля, кушай! Это лучше, чем голодать! Дю разрешил

[Sova7070]

У меня тоже такой непонятный перевал со штанами: одни уже безнадежно большие, другие - все еще маленькие. А промедуточных нет
Совуля, кушай! Это лучше, чем голодать! Дю разрешил

У меня нашлись одни промежуточные - новенькие, сидят идеально, но они даже не подшиты. Я их купила, сразу не подшила, а потом растолстела и не влезла. Так они у меня и валялись. Сегодня ателье закрыто, сдам их завтра, если удастся, но получу все равно дня через 2-3, не раньше.

Дю разрешил, вот я и ем. Но сегодня как-то и правда было многовато, завтра утром посмотрю, что с весом случится. Аж боюсь

[Sova7070]

Сова, приветик))))) Почитала в начале форума, что ты делала зиферушки, кстати как они у тебя получились, и еще хотела, чтоб мне посоветовали по поводу сах.зама, а то мой какой-то содой отдает.

Привет!
Зефир получился, но так себе - творог, конечно, сильно чувствуется. Я зефир попыталась модифицировать немного, тоже получилось нечто странное. Я в него добавила 3 белка от яиц (желтки на конфеты ушли, а белки остались, вот я их и бухнула в зефир) и пару столовых ложек сухого молока (растворила в обычном молоке).
Пропорции были такие:
- 400 г мягкого творога;
- 3 белка;
- 30 г желатина;
- 300 г молока 0,5%;
- 2 ст.л. сух. молока;
- 4 ст.л. жидкого сах.зама Милфорд (по дозировке на крышечке);
- примерно пол-грамма ванилина (можно и меньше, он все равно пахнет).

Желатин, понятное дело, отдельно растворила и подогрела, как на пакетике написано, сух.молоко растворила в жидком и тоже подогрела. Все смешала и взбила миксером сначала без желатина, потом добавила желатин и опять взбила уже как следует. Разлила по формочкам и в холодильник.

Получился нежнее и воздушнее, чем по первоначальному рецепту, но надо или меньше жидкости класть, или больше желатина, т.е. добавить еще 1 пакетик желатина (10 г) или убавить кол-во жидкого молока или меньше белков. Но в принципе вкусно, сойдет.

Сах.замы у меня такие:


И жидкий для дю-сладкого:

[viagra]

Я жидкий такой же купила, нормальный по вкусу.
По отекам- я тоже чувствую себя бочкой последние дни, затосегоднявсю ночь пробегала в туалет по маленькому и на утро наконец-то отвес

[Эбачка]

спасибо за ответ))))буду такой искать
Ко мне тоже сегодня приходил дядя Жора((( сколько бы не ела, а есть все равно хочется и хочется