Мечты питают нашу душу...

[Цаца на Диване]

Да я помню, как ты подсела тогда на гриль Где он у тебя теперь, готовишь на нем? Говядина у нас дороже чем все мясо, но цена примерно 500 руб. А две тысячи это продается стейк из мраморного мяса бычков ангус.Это для ценителей Вот посмотри http://www.man-meat.ru/catalog/steyki/? ... 3342172155 Мы с мужем любим стейки конечно, но по таким ценам конечно не покупаем.

нееет )) ты что ))) гриль - это намбер ван !
пользуемся с мужем КАЖДЫЙ ДЕНЬ
муж себе на нем даже тосты делает вместо тостера ) мясо жарим , я овощи иногда. Сегодня вот ела горячие бутики гриль ) хлеб , мяско нарезка такое классное нашла на рыбу похоже и сыр
Это было оч вкусно )))))
а у нас говядина где то 5-6 уе не знаю сколько это на рубли просто )))
это простая , типа лопатка шея , че там еще бывает ? вырезка и тд
ну там на 1 уе плавает туда сюда в зависимости от части. А мраморная и у нас дорогая , но я не знаю сколько точно , я б и не купила )

[Fleur]

А ты холодец традиционным способом делаешь? Увариваешь голяшку для застывания? Я уже давно стала делать холодец как заливное, то есть с желатином. Так быстро и вкусно. Главное мясо до готовности отварить.

Да, Ир, традиционным - всю ночь над этой кастрюлей бдели))). Варила голяшку говяжью, а потом курицу добавила. Потом мясо разобрала, чесночка добавила - ммм, вкуснота - и в холодильник застывать. Получился вкусный и прозрачный, а жира - самый минимум. Ложкой его собрала - и диетическое блюдо).

[Цаца на Диване]

А ты холодец традиционным способом делаешь? Увариваешь голяшку для застывания? Я уже давно стала делать холодец как заливное, то есть с желатином. Так быстро и вкусно. Главное мясо до готовности отварить.

Да, Ир, традиционным - всю ночь над этой кастрюлей бдели))). Варила голяшку говяжью, а потом курицу добавила. Потом мясо разобрала, чесночка добавила - ммм, вкуснота - и в холодильник застывать. Получился вкусный и прозрачный, а жира - самый минимум. Ложкой его собрала - и диетическое блюдо).

в таких случаях очень спасает мультиварка ) над ней стоять не надо и все получается прозрачным

[belka]

Ира (цаца), посчитала, сколько стоит у вас говядина: резко захотела к вам (но со своими рублями ).
Говядина стоит 5-6 евро, значит, на гривны это будет 147-176 гривен, а на рубли - 320 - 384 руб.
Ха-р-р-ошие такие цены на говядину. У нас рублей на 100 выше. Потому и сижу преимущественно на курице/индейке.

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[belka]

Ириша, Неля, привет! Как вы сегодня?

Неля, мне немного неудобно, я снова с просьбой
Вчера сырники попыталась (в который уже раз!) испечь в духовке.
И снова постигла меня неудача: тесто (400г творога+2 яйца+мука 4-ст.ложки*) липло к рукам, а положенное на пекарский лист, растекалось бесформенной кучкой и приклеивалось намертво .
Пришлось вторую партию сделать в силиконовых формочках. Но это не сырники, это больше суфле напоминает.
По какому рецепту и где (в духовке, на сковородке) ты пекла свои сырники?

* (муку я заменила сначала на манку, потом на кукурузный крахмал)

Последний раз редактировалось belka 19 май 2017, 10:36, всего редактировалось 1 раз.

[budgie]

Ириша, Неля, привет! Как вы сегодня?

Неля, мне немного неудобно, я снова с просьбой
Вчера сырники попыталась (в который уже раз!) испечь в духовке.
И снова постигла меня неудача: тесто (400г муки+2 яйца+мука 4-ст.ложки) липло к рукам, а положенное на пекарский лист, растекалось бесформенной кучкой и приклеивалось намертво .
Пришлось вторую партию сделать в силиконовых формочках. Но это не сырники, это больше суфле напоминает.
По какому рецепту и где (в духовке, на сковородке) ты пекла свои сырники?

Белочка привет! Вот по сырникам как раз я тебе и не смогу помочь. У нас же нет творога совсем и я, когда очень хочется, исхитряюсь готовить сырники из cottage cheese, он творогоподобный, но ни разу не творог. Так что я туда еще кладу кукурузный крахмал и пару ложек кокосовой муки, как загуститель. Тебе толку от моего рецепта мало.

[budgie]

Девочки и Ириша! Всем привет! На линеечке вымученные за неделю - 300 гр. Но я очень довольна.
Ириша меня с понедельника по пятницу не будет на форуме, уеду по делам. Очень мало шансов, что вернусь в том же весе, в дороге всегда приходится питаться чем попало.
Сегодня пришла заказанная посылка с двумя бутылками ароматного подсолнечного масла...и сушечками, буду наслаждаться! Две бутылки мне хватит почти на год.

[belka]

Спасибо, Неля и удачной тебе поездки! С отвесом!
У Тани-Львовны на первой страничке дневника много ссылок на посты с советами, как не привезти из поездок/командировок лишнее.

(Поражена: в Австралии нет творога?!?)

[irisha]

Неля, буду скучать Приезжай быстрее, а не то... Да нет, буду вести себя хорошо Дальше некуда, я на пике своего веса и теперь срочно надо сползать с этого пика. Так что, удачной поездки!

[Цаца на Диване]

Ира (цаца), посчитала, сколько стоит у вас говядина: резко захотела к вам (но со своими рублями ).
Говядина стоит 5-6 евро, значит, на гривны это будет 147-176 гривен, а на рубли - 320 - 384 руб.
Ха-р-р-ошие такие цены на говядину. У нас рублей на 100 выше. Потому и сижу преимущественно на курице/индейке.

я тебя расстрою еще больше , я имела в виду даже не евро ,а $
значит еще дешевле выходит )
Хозяйке дневничка привет
Неля. удачной поездки , давай возвращайся с отвесиком