Гаша, спасибо , кулубника пока только цветет.

У Дюкана в рецептах тоже кристаллическая стевия , следующий эксперимент будет с эритритолом
Мороженницу куплю, когда без нее будет получатся

Про Мохито - цвет бесподобный фисташковый, но не могу оттенок сфотать - серо-зелено получается((, пробиваю уже который раз блендером, все-равно, тоненькими ледяными нитями замерзает - эт вода в твороге, совершенно точно! Останкинский больше в мороженное не употребляю!

Сыр по Гашиному рецепту (с расчетом на пиццу) получился как на заказ - белый))
Побольше жидкости оставила - и мешался и плавился легко))

Лисеночек, дай ка я тебя и пламенно МОЛОДЕЦ!!!!
В принципе, цель достигнута
Мороженко прикольное, хоть я и не любитель, но в твоем исполнении съела бы что угодно

Эээээ Твердый сыр белый?...даже не встречала такой

Ольчик урааааа!!! с отвесом и замечательным ИМТ

А я вчера еще больше себе задачу упростила...закрыла крышку и каждые пару минут открывала и помешивала.....плавился намного лучше и не мучалась тяганием сыра А еще норму увеличила...на 1 литр молока 1300 творога...эдак и 1500 доведу

Лёлик, а как он у тебя белым получился? Ты без желтков делала?

Светик, Юльчик))

Про сыр - сама не поняла, как так получилось, на желтках, как положено, все делала)) А получилась мацарелла))

Уррррра !!!! Лисёнок , С Весом в Норме!!!!!!!

Элечка, спасибо))