Дневник борьбы за красоту и здоровье

[mamaptica]

Наташа вычленила из всей массы советов главный-про какао! Фитпарад №1 похож на обычный сахар. Только если переборщишь с ним, будет привкус. Девчонки правы, ДОПы используй в рамках разрешенной нормы и не больше) Поздравляю с хорошим отвесом. 400гр это совсем не мало. Ты молодец!
Наташа, а какой у тебя рост?

[Наташа Фекла]

Наташа вычленила из всей массы советов главный-про какао! Фитпарад №1 похож на обычный сахар. Только если переборщишь с ним, будет привкус. Девчонки правы, ДОПы используй в рамках разрешенной нормы и не больше) Поздравляю с хорошим отвесом. 400гр это совсем не мало. Ты молодец!
Наташа, а какой у тебя рост?

Доброго утра и хороших выходных ВСем!

Рост у меня всегда был 164 см. но кажется с возрастом я стала поменьше. надо вымерить как нибудь )))

Сегодня -400 гр. По Лериному еще две пачки масла ))))

А я рада что наконец то перевалила на следующий десяток и до первых десяти кг осталось 200 гр )))

Спасибо вам, девочки! это с вами я так держусь, одна бы так не смогла.

Еще главное испытание предстоит во вторник. Муж приезжает - возможны нервные встряски. надо готовить валерьянку )))

сегодняшнее меню буду заполнять постепенно:
завтрак: в творог обезж добавила укропчик и потерла немного огурца свежего. Не ожидала - получилось вкусно. Неполную ч. л. горячего шок+ 3 ст.л. молока 0,5% =какао и кусочек сыра. Можно заниматься уборкой!

второго завтрака не было. Не успела.
Обед: щи, холодец из куры + помидор

Полдника тоже не было, не успела )))

Ужин: три котлетки говяжьи + стручк фасоль тушеная + полстакана кефира

Отруби вообще никакие сегодня не ела. Кончились даже ржаные.

Последний раз редактировалось Наташа Фекла 30 окт 2016, 07:05, всего редактировалось 2 раз(а).

[mamaptica]

какая же ты молодец!!! Опять -400! Класс Давай, Наташа, держись, не поддавайся на провокации

[Наташа Фекла]

какая же ты молодец!!! Опять -400! Класс Давай, Наташа, держись, не поддавайся на провокации

Спасибо Ириночка! Держусь! И сразу вопрос: готовила сейчас - перекрутила куру без шкуры , добавила 3 яйца, молока немного, желатин, вылила в силиконвую форму на 35 мин. Почему то столько жидкости и на верху образовалось. Что сделала не так? Похоже руки не оттуда растут!

[ezther]

ВечОр ! ЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭ....,что есть "перекрутила" ? Через мясорубку или в комбайне S ножом ?
Все потом в миске смешивала , добавляя доп. ингридиенты к курице ? Я все делаю в комбайне, те уже там получается однородная масса ... Яйца не добавляла , на выходе получалась масса разной степени густоты ,но всегда однородная . Те вероятно ты чуть поспешила и не слишком хорошо все смешалось и яичная масса "отделилась" от курицы ... А может и желатин надо было замочить +прогреть в том же молоке , если он не быстро растворимыый ? Ну, будет курица с омлетом НА ней Зато не пригорит сверху (? )
В офиц. рецептах вообще идет гр 400курицы и столько же молока , пробовала в начале так делать и у меня очень жидкая масса получалась,те приходилось долго вываривать (я делаю на пару) Теперь наливаю гораздо меньше.
Тут фото моего первого опыта viewtopic.php?p=1211804#p1211804 , сверху тоже видна жидкость , те и курица сама по себе сок выделяет. Сейчас вывариваю массу в пакете и там тоже всегда присутствует "сок".

Последний раз редактировалось ezther 29 окт 2016, 22:11, всего редактировалось 4 раз(а).

[irisha]

Привет Наташа! Столько советов тебе надавали и иногда совсем противоположные Не забывай сверяться со списком разрешенных продуктов на сайте или в книге. Всё что рекомендует или разрешает Дюкан - всё можно ( в том числе и крахмал естественно). Остальное всё дело каждого человека, но тут мало кто без крахмала худел. И еще твои личные предпочтения. Придется еще много рецептов перепробовать, пока не будет получаться как тебе надо. А что ты сейчас такое делала? Какие пропорции? Сколько куриного мяса было? Я делаю куриное суфле вот по этому рецепту, придерживаюсь строго его и все прекрасно выходит.

РЕЦЕПТ КУРИНОГО СУФЛЕ !
Куриный фарш ( делаю сама)- 500 гр.
яйцо куриное - 1 большое ( 2 мелких)
кукурузный крахмал - 1 стол.л.( можно и без)
лук репчатый - 1 средняя
молоко 1,5 % -100 мл.
соль , травы по вкусу
Всё смешать и в блендере перебить частями , выложить в форму и в предварительно нагретую духовку на 30 - 40 минут. Если нет блендера , перекрутить всё на мелкую решётку два раза.

[Наташа Фекла]

ВечОр ! ЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭ....,что есть "перекрутила" ? Через мясорубку или в комбайне S ножом ?
Все потом в миске смешивала , добавляя доп. ингридиенты к курице ? Я все делаю в комбайне, те уже там получается однородная масса ... Яйца не добавляла , на выходе получалась масса разной степени густоты ,но всегда однородная . Те вероятно ты чуть поспешила и не слишком хорошо все смешалось и яичная масса "отделилась" от курицы ... А может и желатин надо было замочить +прогреть в том же молоке , если он не быстро растворимыый ? Ну, будет курица с омлетом НА ней Зато не пригорит сверху (? )
В офиц. рецептах вообще идет гр 400курицы и столько же молока , пробовала в начале так делать и у меня очень жидкая масса получалась,те приходилось долго вываривать (я делаю на пару) Теперь наливаю гораздо меньше.
Тут фото моего первого опыта viewtopic.php?p=1211804#p1211804 , сверху тоже видна жидкость , те и курица сама по себе сок выделяет. Сейчас вывариваю массу в пакете и там тоже всегда присутствует "сок".

ну да. на мясорубке крутила, я уж думаю может надо было в духовке подольше подержать чтоб жидкость испарилась.. ну ни че ))) первый блин комом. научусь )))

[Наташа Фекла]

Привет Наташа! Столько советов тебе надавали и иногда совсем противоположные Не забывай сверяться со списком разрешенных продуктов на сайте или в книге. Всё что рекомендует или разрешает Дюкан - всё можно ( в том числе и крахмал естественно). Остальное всё дело каждого человека, но тут мало кто без крахмала худел. И еще твои личные предпочтения. Придется еще много рецептов перепробовать, пока не будет получаться как тебе надо. А что ты сейчас такое делала? Какие пропорции? Сколько куриного мяса было? Я делаю куриное суфле вот по этому рецепту, придерживаюсь строго его и все прекрасно выходит.

РЕЦЕПТ КУРИНОГО СУФЛЕ !
Куриный фарш ( делаю сама)- 500 гр.
яйцо куриное - 1 большое ( 2 мелких)
кукурузный крахмал - 1 стол.л.( можно и без)
лук репчатый - 1 средняя
молоко 1,5 % -100 мл.
соль , травы по вкусу
Всё смешать и в блендере перебить частями , выложить в форму и в предварительно нагретую духовку на 30 - 40 минут. Если нет блендера , перекрутить всё на мелкую решётку два раза.

Привет Иришка! Спасибо за рецептик ))) Видимо я многовато молока и яиц забухала )))

[mamaptica]

Наташа, все у тебя откуда надо растет))) Естественно, мясо выделило сок. У тебя ведь никакого загустителя не положено) Когда ты делаешь котлеты в обычной жизни в фарш кладешь либо хлебушек, либо картошечку сырую. Вот они сок и впитывают. В нашем случае либо отруби, как я делала, либо крахмал, как у Иришы и у Надии, либо ничего, но тогда сока будет побольше. Ну и что, это нормально. А вообще, куриные котлетки это вкусно) Можно вообще порубить ножом меленько куриную грудку, добавить в нее много мелко порезанного лука, специи, какие хочешь, одно яйцо на любое количество и ложку крахмала или отрубей( если добавить отрубей, то надо дать постоять, чтобы разбухли) и на сковородку ложкой , как оладьи. Да... куриную грудку не пережаривай, она тогда становится сухая! Чуть схватилась, цвет изменила, пять-десять минут еще подержала и снимай.

[Наташа Фекла]

Встала рано сегодня. голова болит. видимо КД дают о себе знать.

на весах опять +200 гр. Даааа ну никак этот рубеж в 120 кг не могу перекрыть. Видимо где то в организме заложилось что я всегда худела только на 10 кг и не хочет бить свои результаты. Ну ничего- никто не обещал что будет легко.
Да я и сама понимаю что каждый день по 400 гр скидывать все равно не получится - это было бы слишком легко.
Сегодня начинаются ЧБ - три дня. Посмотрю как вес будет уходить.
Подкорректировала съеденное вчера. Ночью проснулась и вспомнила что не включила съеденный помидор ))).
Что у меня на сегодня есть в холодильнике?

на завтрак я точно буду творог с укропчиком. Мне вчера это очень понравилось. и сварю кофе. его я могу спокойно без сахара пить.

Еще у меня есть сделанная вчера курколбаса.
Яйца и консервы из тунца и горбуши (можно салатик сделать попробовать), крабовые палочки, куриный бульон сваренный из косточек оставшихся после изготовления колбасы (можно попробовать сделать яичную лапшу) . Остались перекусы. Что бы придумать? А, вот на перекусы как раз пойдет курколбаса. Два кусочка на два перекуса думаю будет достаточно. Зато так мне хватит на несколько дней.

И Сегодня поеду на рынок, наконец то мне сказали где можно купить Стевию, а вчера нашла Хускол. Так что может скоро смогу что нибудь печь и проблема с перекусами отпадет. И не забыть скумбрию купить, все таки она мне понравилась в запеченном виде с лимоном (надо попробовать вообще не солить, а только лимон).

А вообще я заметила, что перейдя ДД я стала ужасной эгоисткой.))) Постоянно думаю что для себя любимой приготовить, раньше только о семье беспокоилась а сама была на последнем плане. Не знаю поймет ли муж мои изменения... вообще то он не верит уже в успех. А еще жутко интересно увидит ли он изменения во внешности у меня. Все таки он месяц меня не видел....))))


Никогда бы не подумала, что буду вести дневник, но оказалось это затягивает )))

А еще всегда жду откликов от девочек - они уже стали моими незаменимыми попутчицами.

Кстати девочки, что скажете - есть ли необходимость в приобретении блендера? у меня только мясорубка.