- привет! И самое главное - в себя!!!!!

Верь в себя и все обязательно получится! С Дюканом или без, не важно. Важна мотивация!

Спасибо, девочки !

А я тут... рыдаю над рулетом. Крем отличный, корж получился отличный, но... не пожелал отставать от пергамента . Половину кое как отодрала, кремом смазала, подобие рулета придала. Лежит в холодильнике. Остальное отодрала по кускам съела с кремом .
Должен со дня на день прийти антипригарный тефлоновый коврик, жду, потом попробую еще раз.

Ну хоть вкусный получился? С каждой из нас такое случалось. У меня вчера тоже не хотел корж сниматься. Я ненадолго опустила корж бумагой в воду теплую, потм перевернула и потихоньку снимала бумагу.

Отличный! На дю-выпечку вообще не похож по вкусу, нежный и мягкий. За совет с водой спасибо, попробую! Еще думаю, можно попробовать просто на противне, может, легче будет отшкрябывать).

не знаю по какому рецепту ты делала , но я люблю вот этот
http://dukandiet.ru/recipe/rulet-s-zavarnyim-kremom/

я иногда тортиком делаю, в рулет не сворачиваю

У меня ни разу не приставал. Ни к бумаге, не к тефлоновому коврику. Но читала, что такое бывает из за плохой бумаги. Попробуй купить ее другой фирмы. А ты с бумаги сразу снимала или ждала пока остынет? Я сразу снимаю пока теплый и сразу сворачиваю

Спасибо, попробую еще и так ! Толстенький получается?
Я по вот этому рецепту:
http://www.liveinternet.ru/users/5110516/post353083341/
Подкупило то, что из ДОПов только КК и какао (крем я делала просто творог смешала с какао и сахзамом).

Лиль, я так и подумала, что из плохой бумаги, у меня к ней уже прилипала выпечка, но я же не могу так, чтобы не наступить на эти же грабли.

Собираюсь сейчас ваять Дю-Наполеон. Уже делала, понравилось очень, попробую сейчас сделать на двойную норму, чтобы был высокий. СОМ так и нет у меня, буду делать с КК по вот этому рецепту: http://forum.say7.info/topic30654.html

Вчера готовили холодец из курочки и говядины, ох, я наелась. Такое чувство, что нарушила все, что только можно))). Хотя, по сути, только горчица была лишняя, потому что с сахаром.

Девочки, привет и с добрым утречком!
Я с отчетом по вчерашнему дню. Похвастаться особо нечем - нарушительница я . Из недозволенного выпила полбокала красного полусладкого, горчицу ела (сахар в составе), один салат у меня был наполовину заправлен дю-майонезом, наполовину обычным (кстати, а почему его-то нельзя? Там из неразрешенного только растительное масло, так, наверное, по норме масла можно?).

Напишу наше праздничное меню, может пригодится кому. У меня вечная проблема - меню придумывать . Было 6 человек, из них двое детей.
В общем, вот, что вчера готовила:
1. Холодец из курицы и говядины
2. Куриные ножки, запеченные в кефире
3. Салат из кальмаров, огурца, зеленого лука и яиц
4. Слоеный салат из копченой курочки и маринованных грибов (для дюкановцев были еще слои из яйца и помидоров, для недюкановцев - яйца и твердого сыра);
5. Нарезка из овощей
6. На сладкое - Дю-Наполеон
7. Для недюкановцев еще делала картошку-пюре.
Наелись).

Сижу тихо радуюсь, что нет весов, боюсь, они бы меня не порадовали .

Вика привет,я Соня ,давай знакомиться.Скажи пож у меня тоже не сом-а,ты добавляешь вместо СОМ-а кукурузный крахмал? Пропорция какая?