Lu-Natik, рада, что рецепт тебе попался на глаза очень вовремя.

Делала первый раз рыбные котлеты из филе пангасиуса. Ну обычно: филе грамм 350, яйцо, ложка овсяных отрубей, четвертинка луковицы, соль, перец, приправы, чуточка разрыхлителя все блендером, сформировала котлетки мокрыми руками, обваляла в овсяных ортубях и в духовочку на пол часа. Понравилось всем домашним, какие-то воздушные котлеты получились.

Юлечка и на вид очень красивые котлетки получились, а на вкус так вообще наверно красота) На завтра я уже запекла рыбку, а так нужно срочно котлетки наваять ,на пятницу самое оно на работу

В книгу рецептов утащила)) Что-то не додумываюсь из рыбы котлеты сделать. Наверное, жирненькие получились? Или все осталось в противне?

Девочки, вот мене тоже было интересно, где жир будет, рыбка-то жирная. Он как будто исчез. Я делала на силиконовой формочке с плоским дном. Ни на ней, ни в котлетках жир не обнаружился.

Юль, приветик! Котлетки классные! Я тоже делаю на силиконе, и жира ни в котлетах ни в форме не остается - чудеса
сегодня ужин и завтра перед отчетом устрою рыбный денек - как выяснила - это помогает! )))

Неужели заработал форум?

Ась, сделала корзинки, наконец-то. Прикольные штучки . Я когда-то из подобного теста делала что-то вроде крабосырников. Творог, яйца, соль, разрыхлитель смешала блендером, потом добавила порезанные крабовые палочки и ложку овсяных отрубей, жарила, как оладьи. Мне, честно говоря, с отрубями это тесто еще больше понравилось, как-то творог не так чувствовался.

Юль, а по-моему, пангасиус очень нежирная рыба. И калорий там всего около 70. И жира всего 2,5 грамма.

Я обожаю рыбные котлеты, только я их жарю на сковороде. Они аппетит хорошо отбивают.

А я когда филе пангасиуса запекала в духовке просто с луком, очень даже жирненько получается, как жаренное.