Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь

[Хома]

Всем привет!
Проведя благополучно атаку я поняла что круизить, а уж тем более консолидироваться и т.д. мне очень долго вернее всегда
Поэтому мной (благо выходные) была проведена инвентаризация рецептов, кухонной техники и кулинарных пристрастий семьи
Не знаю как все другие, а я готовлю много и постоянно, причем ведрами, бадьями и прочими особо крупными размерами.
Из едоков в доме имеются- Витя 45 лет, Савва-23 года, Вовка -13 лет и Витек 3 года, у всех зверский аппетит в любое время суток, молодой растущий организм у трех последних и ни грамма лишнего жира у всех.
Так что для себя я решала задачу как по максимуму совместить мое дюкановское питание и зверский жор моих любимых "крокодилов", результатами буду делится с вами, может кому пригодится буду этому очень рада

[zelenok]

Прекрасно! Мой "крокодил" 20 лет от роду уже подсел на Дю-оладьи и запеканки. Теперь никогда не знаешь - есть у тебя завтрак или его уже кто-то съел!

[Хома]

ПРОБЛЕМА ЗАВТРАКА.
Для меня это действительно сначала стало проблемой, когда я читаю что на завтрак народ ест дюблинчик с отварной курогрудью, зеленью и йогуртом мне становится ужастно тоскливо, ну не хочу я этого
Для меня завтрак означает - кофе, бутерброд, сигарета ну не могу по другому
И меня осенило, старый рецепт, который я потом встретила у Донцовой в кулинарной книге лентяйки, для нас идеальный вариант, причем в любые дни круиза.
ИТАК - КУРИНАЯ ВЕТЧИНА В МОЛОЧНОМ ПАКЕТЕ
Берем 2 куриные грудки, срезаем шкуру, режем мясо кусочками, солим, перчим, специи любимые по вкусу, 4 маленьких пакета желатина, перемешиваем, складываем в тетрапаковский картонный пакет, сверху прижимаем прищепкой и ставим в емкость с водой, держим 1,5 часа при медленном кипении, достаем, остужаем, убираем в холодильник, как застынет снимаем картонную упаковку, отрезаем ломтик, кладем его на наш дюкановский хлеб с отрубями, который предварительно можно намазать горчицей, хреном и т.д., наливаем кофе и............. наслаждаемся
Но нас поджидает большая опасность!!!!!!!!!!!! Мои мужики данное блюдо диетическим не считают поэтому сегодня утром я успела урвать для себя любимой только ломтик на завтрак, остальное закончилось не успев сфотографироваться
Думаю так же приготовить с рыбой, должно быть вкусно.

[Хома]

Прекрасно! Мой "крокодил" 20 лет от роду уже подсел на Дю-оладьи и запеканки. Теперь никогда не знаешь - есть у тебя завтрак или его уже кто-то съел!

Ленусь, я пытаюсь прятать в отдельный контейнер и объявлять с особо "зверской мордой":" Кто съест загрызу, я на диете у меня нервы слабые и раздражительность повышенная" пока действует. И еще один аргумент: "Если мое кто утащит 3 дня готовить не буду, еште что хотите, а я на диете "

[zelenok]

Аргумент весомый!!! Они этого боятся!! А по поводу рыбы - это здорово!!! Пожалуй, я тоже сделаю. Пойду почитаю про желатин для рыбного заливного, можно ли нам его или простой использовать.

[Madina76]

я делала такую ветчину: только с грудки - суховато. добавляла окорочок, в другой раз индюшатину(получился мазаично красивый), с грибами, с луком и морковкой

[Хома]

ОДА МЕДЛЕННОВАРКЕ!
Есть у меня такой замечательный кухонный аппарат под названием медленноварка, для тех кто с этим "зверем" не знаком объясню, это железный корпус в котором находится нагревательный элемент и керамическая чаша, при приготовлении возникает эффект томления по принципу русской печки. Чем же данный аппарат полезен для дюканствующих дам? Он не просто полезен, он необходим!!!!!!!!!!!!Для решения проблемы первых блюд. Девчонки не надолго оторвусь потом допишу.

[zelenok]

Нет, приправу эту нельзя - там сахар. значит своими силами справимся

[zelenok]

А никакой жидкости не нужно добавлять для растворения желатина?Его сухой сыпать?

[Хома]

я делала такую ветчину: только с грудки - суховато. добавляла окорочок, в другой раз индюшатину(получился мазаично красивый), с грибами, с луком и морковкой

Так и я о том же полный простор для фантазии и с сыром можно, и с черносливом, ой нам его нельзя я еще зелени много кладу