У меня тут тоже вопросик созрел. Написано, что можно не более 2 желтков в день....только сейчас на это внимание обратила. А я могу и больше съесть. Ну например утром просто яйцо, потом тирамису...а если еще вечером взяться за выпечку.....типа твороженной запеканки. Из каких соображений нельзя больше желтков? А то мне без выпечки и жить не хочется
Дюкана холестерин тоже не пугает! У него написано, что если нет аллергии, можно спокойно съедать 1-2 яйца в день. А у кого холестерин или аллергия - до 4 желтков в неделю. Но такое ощущение, что эту оговорку по ограничению яиц он ввел под давлением вопящей медицинской критики. А так-то, небось, легко назначал яичницу из дюжины яиц.