минус 45 буду ягодка опять

[Tatik22↑↓]

уточняю обед - к баклажанам в качестве эксперимента приготовила вот такую штучку из отрубей и рыбы-очень даже понравилось -правда рецепт изменила

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[Лека4ка↑↓]

Танечка, а рецептик будет???

[Tatik22↑↓]

исходный рецепт http://dukandiet.ru/keksiki-%C2%ABlodochki%C2%BB/
мой рецепт
1 банка рыбы (был лосось)-жидкость слила
2 яйца
2 ст л жидкого творога (100гр было на баночке написано)
2 ст л отрубей овсяных
1 ст л сух молока
2 ч л крахмала кукурузного
2 ч л разрыхлителя (хорошо что состав прочитала-в одном пакетике оказалась мука, в другом был кукурузный крахмал)
соль
травы разные сухие-чайная ложка-на глаз
форма силиконовая (чуть смазала маслом)

когда замесила вспомнила что вчера сломалась микроволновка
Засунула в духовку на максимум на средней полке, потом посмотрела что темнеет а внутри сырой-уменьшила температуру и на нижнюю-гдето получилось минут 20-не обратила внимания на точное время
Получился такой рыбный хлеб-прикольно, только вот соли в др. раз не надо-рыба соленая

Последний раз редактировалось Tatik22 06 окт 2012, 14:10, всего редактировалось 1 раз.

[Tatik22↑↓]

вот теперь в раздумьях-крахмал-ото добавка, 15 гр в день-а 15 гр это сколько? У меня здесь 2 ч л + в разрыхлителе наверно 1 ч л-блин-пойду попробую взвесить

[Tatik22↑↓]

ОТЛИЧНО!!! 1 ч. л крахмала с горкой небольшой это 4 гр, итого будем считать что 3 ч.л это дневная норма-но в след.раз попробую все-таки положить поменьше

[Tatik22↑↓]

Что то я запуталась -вот сыр филадельфия в утконосе 5%, но состав
Производитель:"Крафтс Фудс", Германия.
Сыр мягкий Kraft Philadelphia натуральный 5% 175г.
Массовая доля жира в сухом веществе 15%.
Состав: цельное коровье молоко, пищевая соль, молочный белок, сливки,
стабилизаторы: каррагинан, камедь рожкового дерева, регулятор
кислотности лимонная кислота, мезофильные молочнокислые микроорганизмы .

Давно хочу сыра, но вечно мучаюсь этим
Массовая доля жира в сухом веществе 15%.
где правда?
Если это обезжиренное (ну почти) то откуда в составе сливки?
Вот в йогурте у меня написано массовая доля жира 0,1%
В общем вопрос-массовая доля жира-что это за зверь или как правильно рассчитать жирность разрешенного продукта-потому что в сырном отделе постоянно мучаюсь

[Tatik22↑↓]

кажется поняла-вот как-то так
Что такое массовая доля жира в пересчете на сухое вещество?
Купил сыр, на упаковке написано что в 100г продукта - жира18г, а массовая доля жира в сухом веществе этого же сыра 50%. Что это означает?
ответ
При изготовлении сыра использовалось сухое вещество ,состоящее на половину из жира)))) Т.е. сыр 50% -й
еще ответ
Это значит, что после высушивания сыра в нем останется 50% жира.
то есть я так понимаю что 5% сыр филадельфия готовилась из чего-то с 15% жирностью

[Tatik22↑↓]

полдник сегодняшний рыбный хлебушек с жидким творогом-очень даже душевно. Надо попробовать такое с курочкой сделать, все-таки мне эта консерва рыбная солоноватой кажется, а с грудкой должно быть нормально.
А можно и без ничего-вау, какие перспективы впереди

[Людасик↑↓]

Танюша, привет в твоём доме! Ты такая умница, классные рецепты придумываешь и делишься с нами. Ещё и фотки блюд выкладываешь. Очень понравился рыбный хлеб. Хочу сделать. А если в микроволновке, на сколько минут ставить? Я очень рада, что ты ко мне заглянула. Результат у тебя отличный, так держать!

[Tatik22↑↓]

Очень понравился рыбный хлеб. Хочу сделать. А если в микроволновке, на сколько минут ставить?

не знаю, в микроволновке не делала, посмотри здесь-это оригинал рецепта
http://dukandiet.ru/keksiki-%C2%ABlodochki%C2%BB/