закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Котлетки
СообщениеДобавлено: 04 мар 2011, 00:39 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7588
Откуда: Казань

Не в сети
Делаем фарш из телятины, можно курицы или любого другого мяса. Добавляем яйцо и рубленную капусту (очень мелко порубить). Затем любые приправы на ваш вкус. Формируем котлетки и отправляем в пароварку или обжариваем на пергаменте.

_________________
Изображение


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Котлетки
СообщениеДобавлено: 04 мар 2011, 11:19 
Главный модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2011, 13:32
Сообщений: 1797

Не в сети
Я мясо не ем… интересно, а получатся ли такие котлетки из рыбы? :oops:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлетки
СообщениеДобавлено: 04 мар 2011, 12:59 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7588
Откуда: Казань

Не в сети
Dukanka писал(а):
Я мясо не ем… интересно, а получатся ли такие котлетки из рыбы? :oops:


Конечно получатся, можно смешать разную рыбу для фарша.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлетки
СообщениеДобавлено: 17 мар 2011, 02:45 

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 05:58
Сообщений: 12

Не в сети
А можно спросить? просто из меня такой котлетодельщик, что вообще кошмар =) на пергаменте, это в духовке запекать? а они не будут сухими? не потрескаются? не разваляться? пароварки в доме в нашем нет...=(

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлетки
СообщениеДобавлено: 17 мар 2011, 23:23 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7588
Откуда: Казань

Не в сети
kgg писал(а):
А можно спросить? просто из меня такой котлетодельщик, что вообще кошмар =) на пергаменте, это в духовке запекать? а они не будут сухими? не потрескаются? не разваляться? пароварки в доме в нашем нет...=(



А дуршлаг есть? Можно соорудить пароварку из подручных средств, в духовке могут суховатые получиться, если только под крышкой готовить, но на пергаменте можно и на верхнем газу их поджарить. Правда особенно сочными они получаются на пару.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлетки
СообщениеДобавлено: 17 апр 2011, 15:45 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2011, 21:16
Сообщений: 62
Откуда: Paris

Не в сети
NataliNatali писал(а):
Делаем фарш из телятины, можно курицы или любого другого мяса. Добавляем яйцо и рубленную капусту (очень мелко порубить). Затем любые приправы на ваш вкус. Формируем котлетки и отправляем в пароварку или обжариваем на пергаменте.

Вот я сделала в пароварке такие котлетки из индюшки, ещё правда лучок добавила, но :( суховатые получились. Какой-нибудь нужно будет соус к ним подобрать. А так, в принципе, вкусненькие. А, главное, полезные! :good:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлетки
СообщениеДобавлено: 22 апр 2011, 19:11 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2011, 13:01
Сообщений: 409
Откуда: Киев

Не в сети
Я сегодня сделала котлетки из курочки+яйцо+немного пшеничных отрубей. Белковые дни, капусту фиг добавишь. Ничего такие получились, румяненькие, с корочкой. В духовке, на рукаве запекала. Из двух филе получилось 14 котлеток.

_________________
Изображение
Если счастье к вам еще не пришло - значит оно огромное и идет маленькими шагами!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлетки
СообщениеДобавлено: 22 апр 2011, 23:20 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2011, 21:16
Сообщений: 62
Откуда: Paris

Не в сети
Лилия писал(а):
Я сегодня сделала котлетки из курочки+яйцо+немного пшеничных отрубей. Белковые дни, капусту фиг добавишь. Ничего такие получились, румяненькие, с корочкой. В духовке, на рукаве запекала. Из двух филе получилось 14 котлеток.

А на вкус? Не суховатые? :(

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлетки
СообщениеДобавлено: 25 апр 2011, 19:52 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2011, 18:46
Сообщений: 170
Откуда: Ну очень дальнее Подмосковье

Не в сети
Лилия, спасибо за идею с рукавом, надо будет попробовать, а то у меня что-то на пергаменте плоховато получается

_________________
Изображение
Начала 9 марта


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлетки
СообщениеДобавлено: 26 апр 2011, 01:30 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2011, 13:01
Сообщений: 409
Откуда: Киев

Не в сети
Честно - суховатые. Может передержала.

_________________
Изображение
Если счастье к вам еще не пришло - значит оно огромное и идет маленькими шагами!


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], VERAP25, Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: