Печатная версия Печатная версия

Все о диете Дюкана — отзывы, рецепты и многое другое!

Добро пожаловать на сайт, посвященный одной из самых популярных диет в мире. Так называемая диета Дюкана набирает нешуточные обороты в Европе, но при этом малоизвестна в странах СНГ.

Книга Пьера Дюкана произвела настоящий фурор, миллионы людей уже сбросили благодаря диете Дюкана лишний вес. Забудьте про кефирные, рисовые и прочие изнурительные для организма диеты! Оставьте и утомительные подсчеты калорий!

Метод Дюкана — это белковая диета, при которой необходимо употреблять в пищу мясо, рыбу, овощи и, конечно же, отруби. И неспроста слоган диеты Дюкана гласит: «Ешь столько, сколько хочешь!».

Данный сайт призван помочь людям, собирающимся сбросить вес по методу Дюкана. Здесь собрана вся информация не только о самой диете Дюкана, но и об ее авторе Пьере Дюкане. На сайте широко представлен постоянно пополняемый набор рецептов, специально разработанных для людей, которым должна помочь диета Дюкана. Отзывы людей, сбросивших вес благодаря диете Дюкана, также будут небезынтересны и подстегнут отчаявшихся. Вся представленная информация удобно и понятно разбита по разделам — так что дерзайте!

Печатная версия Печатная версия

Блинный пирог

Рецепт: Anna

Девочки, хочу предложить вам вкусняшку, найденную на просторах интернета, автор не указан. Фото мое, прошу прощения, это был последний кусочек, так как домашние смели все за пару минут, да и тот подпортили дочь пока я искала правильный ракурс оторвала кусок :) )))) сразу скажу я на лайт версии диеты поэтому использую чернослив.

10-12 блинов (у меня было 8 шт.),
500 г творога обезжиренного (400 г, 50 г чернослива),
3 яйца (1 в творог, 2 заливка),
сахзам по вкусу, ваниль.

Блины я сделала по рецепту «Блины шикарные ни грамма отрубей» от Dukanka.

Творог смешать с яйцом, сахзамом и ванилью (если можно добавить сухофрукты по вкусу).

Начинить блины и скатать в трубочки, уложить в форму для запекания по спирали.

Сделать заливку.
2 яйца взбить с сахзамом и ванилью, добавить 3 ложки сметаны (я вместо нее добавила 4 ложки активии натуральной) все хорошенько перемешать и равномерно покрыть наши блинчики (использовала кисточку).

Прогреть духовку до 200 градусов и отправить туда наш будущий пирог на 30-35 минут.
Приятного аппетита и легкого похудения.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Белковое мороженое

Рецепт: Виктория

2 белка,
1 ст. л. СОМ (сухое обезжиренное молоко),
3-5 мерных ложек сах.заменителя «ФитПарад»,
любой аромик по желанию (ваниль, крем-брюле, ром, коньяк и т.д.).

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков, затем добавить сах.зам. и аромик — взбить. В белки аккуратно лопаточкой или ст. ложкой вмешать СОМ. Все)) — ставим в морозилку на 4 часа или на ночь. Наслаждаемся вкусняшкой.)))

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Топ-5 пасхальных куличей по Дюкану

Печатная версия Печатная версия

Десерт «Фантазия»

Всем привет! Делюсь рецептом впервые — не судите строго!

2 белка,
500 г творога 0%,
сах зам — 3 табл.,
разрыхлитель 0,5 ч.л.,
какао — 1 ч.л.,
0,5 п. пудинга (у меня карамель),
250 мл молока допустимой жирности.

Белки взбиваем в пену с сах зам., творог взбиваем на блендере до однородной массы. Аккуратно смешиваем и наполняем силиконовые формы примерно на 2/3, не полностью закрывая дно *вертикально*, половиной смеси. В оставшуюся массу вводим какао, вымешиваем, заполняем половину формы, но не до края, и отправляем выпекать в духовку на среднем огне минут 20-30.
В это время готовим пудинг согласно инструкции на упаковке.
Когда всё немного остынет — докладываем пудинг по формочкам до верха и даем застыть!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (9 голосов, средний: 3,67 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Настоящий Браууууни (без отрубей)

Рецепт: Ася (Lady)

Отруби настолько надоели, что хотелось получить нежную текстуру настоящего брауни. Здесь такого не нашла, засим выкладываю этот шедевр!))) (нашла этот перелопачивая сеть).

2 яйца,
1 хорошая ст. ложка жидкого творожка 0%,
0,5-1 ч.л. растворимого кофе (взяла Нескафе),
1 ч.л. с горкой обезжиренного какао,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
2 ст.л. сахзама эритритол (он при нагреве кристаллизуясь, придает необходимую в брауни хрусткость корочки, нежную влажность и ментоловый холодок),
+ 3 таблетки вашего обычного сахзама (я брала аспартам, т.к. эритритол не очень сладит),
пол пакетика ванилина (пакетик 1,5г),
1 ч.л. оливкового масла,
щепотка соли.

Без эритритола тоже получится неплохо, но будет не брауни а шоколадный бисквит (не менее вкусный).
Это, по-моему, просто шедевральная выпечка, к тому же именно она «сподвигнула» меня вернуться к Дюкану спустя 2 года когда я позорно бросила круиз после 7 месяцев ((( я решила, что с таким десертом я теперь уже выдержу все лишения ))) вобщем я вернулась, надеюсь хоть кто-то здесь меня еще вспомнит :) ))

Ну это ремарка в сторону ) теперь к делу:
Объясняю все очень подробно, уж очень хочется, чтобы у всех получилось насладиться этим не похожим на диетичный десертиком)))

* в творожке замочить кофе, размешать и оставить гранулы кофе растворяться. А тем временем:
* взбить вилкой желтки с эритритолом (лучше подогреть массу на водяной бане или чуток кипятка добавить для пышности — масса начнет хорошо пенится)
* добавить к этой желтковой массе творог с кофе, оливковое масло, кукурузный крахмал, обезжиренное какао, растолченные таблетки и все хорошо взбить вилкой.
* в отдельной миске взбить белки с щепоткой соли миксером до устойчивых пиков (миксер сразу ставить на максимальную скорость, я взбивала в пластиковой миске, в стекле почему-то вышло хуже)
* в первую шоколадную массу добавить 1/3 взбитых белков, осторожно вымешать ложкой как бы складывая только в одну сторону. Добавить оставшиеся белки и снова вымешать. Все делать осторожно, так как тут нет разрыхлителя и воздушность будет только за счет взбитых белков.
* форму (у меня прямоугольная 22смХ8см) даже силиконовую, чуть смазать маслом, выложить тесто и выпекать при температуре 125 градусов 20 минут, при других размерах формы надо время варьировать, чтобы не перепечь.
У меня на фото я силиконовую формочку не смазала, поэтому доставала брауни напрягая тесто, поэтому не очень красиво но безумно вкусно!
Вся порция на 1 день, это даже не при диете — много ;) Угощайтесь!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (14 голосов, средний: 4,43 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Запеканка из тушеной капусты с говяжьим фаршем

Рецепт: Алина

Cвежая капуста г 700,
морковь,
лук репка,
чеснок 2-3 зубчика,
св.помидор,
яйцо,
говяжий фарш.

Лук режем как нравится — или полукольцами, или кубиками, морковь трём на терке для «по-корейски», чеснок мелко рубим. В большой сковороде (у меня с тефлоновым покрытием) обжариваем на капле оливкового масла, размазанной по всей сковороде силиконовой кистью (можно и не смазывать, но тогда придётся немного воды подавлять, чтобы не подгорело) лук, чеснок и морковь вместе.

Затем добавляем туда фарш, чуть солим и перчим, фарш выделяет сок, так что больше ни воды, ни масла на этом этапе готовки не понадобится.

Как фарш практически готов — добавляем нарезанный кубиками помидор, перемешиваем и накрываем крышкой, чтоб это дело протушилось. Потом добавляем нашинкованную капусту (можете особо не стараться красиво шинковать — это все-таки будет запеканка:-)), капусту перемешиваем с ранее обжаренными ингредиентами и накрываем крышкой.

Добавляем кипятка немного или бульона перед тем, как крышкой накрыть. Пусть тушится и пропитывается мясной зажаркой. Пока не приготовиться, но надо каждые минуты три открывать и перемешивать, чтобы вся капуста равномерно стала мягкой. Теперь можно посолить и поперчить по вкусу. Приправ никаких в это блюдо не добавляю — итак вкусно:-)

Как только капуста приготовилась — снимаем с огня и добавляем сырое яйцо, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания — лучше всего стеклянную. Минут на 15-25 ставим в разогретую духовку — до готовности в общем. Корочки там не появится, но «зажаристость» должна быть:-).

Блюдо готово к употреблению. Мы с мужем оба дюканим и нам хватает этого на три БО-обеда — очень вкусно и сытно. Приятного аппетита.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (9 голосов, средний: 4,11 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Булочки от Юлии

Рецепт: Юлия К.

2 яйца,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
1-2 таб. сахзама,
0.5 ч.л. дрожжей сухих,
50 мл теплой воды,
соль на кончике,
100 мл кефира 0%,
4 ст.л. овсяных отрубей,
3 ст.л. пшеничных,
2-3 ст.л. кукурузного крахмала.

В теплой воде растворить сахзам, добавить соль и дрожжи, оставить на 5 минут. Вбить яйца, влить кефир, все отруби, крахмал и разрыхлитель. Иногда добавляю сушеный майоран или орегано щепотку. Тесто должно быть как густая сметана. Минут 15-20 постоять в тепле. Ложкой выкладываю в силиконовые маленькие формы и в разогретую духовку, небольшой огонь (примерно 180-200 градусов) 30-35 минут.
Если тесто совсем жидкое добавляйте овсяных отрубей.
Очень вкусно и быстро. Дольше писала рецепт. Получается несколько булочек. Остывают, в фольгу и в холодильник. На несколько дней хватает. В тепле недолго хранится. Муж в восторге!!! (прячу от него).

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (13 голосов, средний: 4,31 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Котлетки сочные на любой вкус

Рецепт: Anna

Девочки, хочу предложить несколько рецептов котлет из курочки. Если вдруг такие уже есть прошу прощения за отнятое время :)

Все беру на глаз примерное количество полученной смеси кг.

1. С грибами
Куриное филе (любая часть, какая больше нравится) 600-700 г,
грибы подосиновики или любые другие,
яйцо 1 шт.,
специи: перец Чили, соль, куркума, хмели-сунели.

Грибы отварить минут 10, слить воду.
Перекрутить грудку и грибы.
Смешать все ингредиенты
На раскаленную сковороду выложить котлетки, накрыть крышкой и убавить газ до минимума. Выделится очень много жидкости, потушить минут 10.

2. С творогом
Куриный фарш 500-700 г,
творог 100-150 г,
яйцо 1 шт.,
специи: куркума, перец, соль.

Смешиваем все ингредиенты, а дальше все тоже самое что и в первом.

3. С кабачками
Куриный фарш 500-700 г,
1 или 2 кабачка (смотря какой размер),
творог 50 г,
яйцо 1 шт.,
специи: соль, перец, куркума для цвета.

Кабачок натереть на крупной терке, смешать все и вперед по уже знакомому плану действий!

Всем приятного аппетита! Надеюсь, эти котлетки вам полюбятся так же как и мне.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (16 голосов, средний: 4,50 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Роллы (очень вкусные)

Рецепт: Маха

Листы нори,
мягкий творог (обезжиренный) 300-350 г хорошо подходит домик в деревне и valio,
дижонская горчица (1/3 ч.л.),
соль (по вкусу),
огурец свежий,
рыба (любая: слабосол., копчен. форель, тунец, угорь, даже консервированный тунец в собственном соку),
соевый соус,
васаби.

Творог смешиваем с горчицей и солью, огурец нарезаем соломкой, режем рыбку длинными кусочками, если берете консервированный тунец, то просто рязмять его вилочкой.

На лист нори намазываем творожно-горчичную смесь, оставляя чистым дальний край листа (примерно 0.5-1 см.). Выкладываем огурец, сверху рыбку (я делаю два ряда примерно в 10-15 см. друг от друга), закручиваем роллы, которые потом нарезаем острым ножом.

Кушать с соевым соусом васаби и имберем)).

Горчицу добавляем аккуратно, мне на такое количество творога треть ложки вкусно, но кому-то может быть островато.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (14 голосов, средний: 3,79 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Супчик «Фрикаделька»

Рецепт: Юльчик

Хочу поделиться рецептом, созданным мной для обеда на работе, он совмещает в себе и первое и второе. Готовится очень быстро и легко, всего 20 минут.

300 г замороженных опят (я брала маленькие желтенькие),
300 г фарша,
2 яйца,
1/2 маленькой луковицы,
2 пера зеленого лучка.

В кастрюлю, у меня маленькая примерно 2 литра ставим вариться грибы, как закипят, снять пенку и варить 10 минут
С помощью блендера прокручиваем мясо для фарша (у меня была индейка), добавляем яйцо, чуть-чуть соли, приправу на свой вкус, чайной ложечкой берем фарш и формируем из него фрикадельки, которые кидаем в кипящие грибы.
Когда фрикадельки поднимутся и закипят, снимаем пленку, ждем еще 10 минут (я не убавляла плиту, все бурлило у меня), в конце добавляем сырое яйцо, взбалтываем, чтобы оно равномерно распределилось по объему, мелко режем зеленый лучок, кидаем, выключаем.
Вкуснотища, а аромат, мммм. Мне этой кастрюльки хватает на всю рабочую неделю для полноценного обеда на работе и никаких проблем, вкусно и сытно.
Всем приятного аппетита и весеннего настроения)))

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (10 голосов, средний: 4,20 из 5)
Loading ... Loading ...
Страница 1 из 31612345Последняя »