Печатная версия Печатная версия

Все о диете Дюкана — отзывы, рецепты и многое другое!

Добро пожаловать на сайт, посвященный одной из самых популярных диет в мире. Так называемая диета Дюкана набирает нешуточные обороты в Европе, но при этом малоизвестна в странах СНГ.

Книга Пьера Дюкана произвела настоящий фурор, миллионы людей уже сбросили благодаря диете Дюкана лишний вес. Забудьте про кефирные, рисовые и прочие изнурительные для организма диеты! Оставьте и утомительные подсчеты калорий!

Метод Дюкана — это белковая диета, при которой необходимо употреблять в пищу мясо, рыбу, овощи и, конечно же, отруби. И неспроста слоган диеты Дюкана гласит: «Ешь столько, сколько хочешь!».

Данный сайт призван помочь людям, собирающимся сбросить вес по методу Дюкана. Здесь собрана вся информация не только о самой диете Дюкана, но и об ее авторе Пьере Дюкане. На сайте широко представлен постоянно пополняемый набор рецептов, специально разработанных для людей, которым должна помочь диета Дюкана. Отзывы людей, сбросивших вес благодаря диете Дюкана, также будут небезынтересны и подстегнут отчаявшихся. Вся представленная информация удобно и понятно разбита по разделам — так что дерзайте!

Печатная версия Печатная версия

Пицца как настоящая

Рецепт: Кристина

3 яйца,
10 ст. л. пшеничных отрубей,
20 ст. л. овсяных отрубей,
соль,
огурцы маринованные,
диетическая куриная ветчина,
томатная паста,
сыр низкокалорийный.

Делаем тесто: 3 яйца, 20 ложек овсяных перемолотых отрубей, 10 пшеничных перемолотых отрубей, щепотка соли.
Замешиваем тесто как обычное, если получилось жидковато, добавьте еще отрубей. Раскатайте тесто и положите мелконарезанные ингредиенты. Можете в принципе добавлять все, что угодно.
И в духовку на 30 минут при 180 градусах.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (7 голосов, средний: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Шашлычки

Рецепт: Анастасия

Мяско (какое по душе и разрешено на диете) режем маленькими кусочками, добавляем смесь приправ (перец, немного соли и другие приправки).
Режем колечками 1 маленькую луковицу, «жамкаем» руками, заливаем 0% кефиром, добавляем на глаз немного соевого соуса и в холодильник на 2 часа.
Потом достали и нанизываем на деревянные шпажки.

Выкладываем в формочку и в разогретую до 200 градусов духовку. Каждые 10-15 минут переворачиваем и при необходимости сбрызгиваем оставшимся маринадом (который заранее развеяли водой). Жарим до готовности.

Приятного аппетита.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (12 голосов, средний: 4,92 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Кексик апельсиновый

Рецепт: Ольга

2 яйца,
5 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. СОМ,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ст. л. жидкого сахарозаменителя,
200 г мягкого творожка 0%,
ароматизатор апельсин.

Взбить яйца с сахарозаменителем в густую пену. Добавить сухие ингредиенты затем творог и ароматизатор. Хорошо размешать.
Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 20-25 мин.

Попробуйте! Вкусно!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (16 голосов, средний: 4,38 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Сытные перчики

Рецепт: Жустина

Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт. (600 г),
филе курицы — 400 г,
помидор (небольшой) – 2-3 шт. (200 г),
лук зеленый и укроп — несколько веточек,
йогурт без вкусовых добавок — 50 г,
сыр твердый (низкой жирности, у меня Олтермания 7%) — 100 г,
специи (Итальянские травы),
соль, перец — по вкусу.

1) Для начала чистим перцы от внутренностей.
2) Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков.
3) Отдельно обрабатываем помидоры. Для начала надо отделить шкурку. Для этого вскипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидоры на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см.
4) Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.
5) Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2-3 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем.
6) Теперь на противень, на котором будет готовиться курица в перце, выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.
7) Ставим на 20 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.
8) После 20 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.

Приятного аппетита!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (15 голосов, средний: 4,80 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Томатный суп из морепродуктов

Рецепт: Екатерина

250 г коктейля из морепродуктов,
1 головка репчатого лука,
3 зубчика чеснока,
1 сладкий перец,
1 помидор,ка
350 г томатного сока
1 ч. л. шафрана
1 ч. л. прованских трав
1 ч. л. сушеного базилика
1 ст. л. лимонного сока
2 куриных яйца

1. Замороженных гадов выложить в глубокую миску и залить кипятком. Оставить на пять-семь минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Переложить в кастрюлю, залить 500 мл воды и поставить на средний огонь.

2. Тем временем в сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и поджарить на нем измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Получившуюся поджарку добавить в кастрюлю с гадами.

3. Помидор и сладкий болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Кинуть в ту же сковороду, где готовились лук и чеснок, и быстро поджарить, постоянно помешивая, в течение пары минут, не дольше.

4. Добавить поджаренные овощи в кастрюлю. Перемешать суп, довести до кипения. Слегка посолить и бросить несколько горошин черного перца.

5. Влить томатный сок. Добавить шафран, смесь прованских трав (в хорошую прованскую смесь входят базилик, орегано, розмарин, чабер и тимьян) и сушеный базилик. Снова довести суп до кипения.

6. Выжать в кастрюлю примерно столовую ложку лимонного сока. Помешать и дать супу покипеть еще минут пять-семь. Тем временем в небольшой миске взбить яйца.

7. Тоненькой струйкой влить в кипящий суп взбитые яйца, непрерывно помешивая жидкость ложкой. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на пять минут.

8. Готовый суп слегка остудить и разлить по тарелкам. Каждую порцию супа можно дополнительно посыпать черным молотым перцем и сбрызнуть лимонным соком.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 4,25 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Случайный тортик

Рецепт: Настёна

Очень захотелось сладкого. Перечитывала рецепты, ничего не подошло по продуктам, которые были дома. Получился такой вкусный тортик! Не судите строго.

6 ст. л. овсяных отрубей,
6 ст. л. СОМ,
0,5 л молока,
сахзам по вкусу,
сок лимона,
2 белка.,
200 г мягкого творожка (я заморозила кефир и скинула на сито).

Жарим СОМ, когда начинается браться корочка, интенсивно мешаем, затем вливаем стакан молока и тушим смесь минут 15-20. Потом добавляем на сковороду отруби и продолжаем жарить ещё около 10 минут. После всего добавляем творожок и выключаем через пару минут.

Отдельно взбиваем белки с соком лимона и сахзамом до пены (я поленилась взбивать до пиков), аккуратно смешиваем с СОМ-ом и отрубями, отправляем в духовку до готовности (у меня не выставляется температурный режим, проверяла периодически, пекла около получаса).

В качестве крема использовала полпачки шоколадного пудинга с остальным молоком. Нижний корж пропитала йогуртом и украсила конфетками Аленка по рецепту из данного сайта.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (7 голосов, средний: 3,57 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Пирог «Тears of angel»

Рецепт: Екатерина

Это мой первый кулинарный шедевр, не судите строго :)

Корж:
2 яйца,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
2 ст. л. муки из овсяных отрубей,
1 ч. л. разрыхлителя,
сахзам.

Начинка:
500 г зернистого творога,
3 желтка,
1 ст. л. годжи,
1 ст. л. кефира 0%,
сахзам.

Безе:
3 белка,
сахзам,
сок лимона.

Готовим Корж:
Смешиваем все сухие ингредиенты с желтками. Отдельно взбиваем белки (до пиков). Аккуратно соединяем. Выпекаем при 170′, минут 15. Достаем корж, переворачиваем.

Начинка:
Все ингредиенты смешать. Выложить на готовый корж. Поставить в духовку на 30 минут. Температура 170′.

Украшаем свой пирог безе:
Взбиваем белки с соком лимона и сахзамом. Выкладываем на остывший пирог и ставим в духовку (100′), минут на 15-20.

Всем приятного аппетита!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (15 голосов, средний: 4,33 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Маковый рулет

Рецепт: Ольга Торбина

На 3 порции:
Бисквит по Татошкиному шоколадному.

6 яиц (разделить на белки и желтки),
2 ст. л. шоколадного пудинга (можно заменить крахмалом плюс какао %),
4 ст. л. мягкого творога,
2 ч. л. разрыхлителя,
2 ч. л. какао 0%,
1 ч. л. стевиозид (любой сахзам по вкусу),
0,5 ч. л. порошка кардамона.

Маковая начинка:
4 ст. л. семян ЧИА,
3 кофейных ложки мака,
200 мл молока,
сахзам по вкусу (у меня жидкая стевия с ароматом фундука),
4-5 капель орехового ароматизатора,
2 ч. л. оливкового масла,
2 ст. л. сиропа ванильного бездопового,
1 ст. л. светлого ванильного экстракта.

Для бисквита отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем со всеми ингредиентами. Белки взбиваем с щепоткой соли до крепких пиков. Взбиваем желтковую массу. Аккуратно вводим в нее белки, чтобы не опали. Выливаем тесто на силиконовый коврик или противень смазанный маслом пергамент. Выпекаем около 10 минут.

Молоко вскипятить, добавить сахзам, аромик, семена ЧИА, перемешанные с маком. Непрерывно помешивая, варим минуты 3 до полного набухания семян. Когда все молоко впитается, снимает с огня, добавляем масло, ванильный экстракт и сироп. Хорошо перемешиваем.

Готовый бисквит, переворачиваем вместе с пергаментом на чистое полотенце. Вместе с полотенцем сворачиваем в рулет с более длинной стороны. Полностью остужаем в таком виде. Затем разворачиваем, пропитываем ванильным сиропом, промазываем начинкой. Плотно заворачивает бисквит с начинкой, украшаем глазурью или сиропом и посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (12 голосов, средний: 4,00 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Пицца на дрожжевом тесте

Рецепт: Ольга Торбина

Дрожжевое тесто я подглядела у Натальи Андреевой. Огромнейшее ей спасибо. Это первое дрожжевое, которое у меня получилось!

Тесто:
100 мл молока 0%,
15 г живых дрожжей или 1 ст. л. сухих,
сахзам щепотка,
2 ст. л. овсяных отрубей (я смолола в муку),
1 ст. л. клейковины,
3 яйца (разделить на белки и желтки),
1 ст. л. мягкого творога,
4 ст. л. СОМ,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
соль щепотка.

В 100 мл теплого молока развести 1 ст.л. сухих дрожжей с щепоткой сахзама, добавить отруби, клейковину и в теплом месте дать подойти 15-20-мин.
Желтки взбить с творогом, соединить с дрожжевой смесью и добавить СОМ и кукурузный крахмал.
Белки взбить с солью до крепости и аккуратно, чтобы не опали ввести в тесто.

Я готовила в круглой разьемной форме. Застелить форму пергаментом, закрыть, смазать маслом и вылить наше тесто. Поставить в разогретую духовку до 180 С на 20 мин. Дать остыть в духовке минут 20. Далее достаем, добавляем начинку по вашему вкусу. У меня это свой кетчуп без сахара и масла, фарш из субпродуктов, жареный лук, помидорки черри, сосиски разрешенные, сыр в разрешенном количестве.
Опять ставим в разогретую духовку и доводим до готовности нашу пиццу. Мне понадобилось еще 30 мин.

Приятного аппетита!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (9 голосов, средний: 4,56 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Тыквенный пирог

Рецепт: Ольга

500 г тыквы (чищенной, натертой),
2 яйца,
2 ст. л. отрубей овсяных,
2 ст. л. отрубей пшеничных,
1 ст. л. сухого обезжиренного молока,
1 ч. л. распушителя,
8-10 таб. сах.зам.,
корица, ванилин.

1. Взбить миксером 2 яйца с тертой тыквой (5-7 мин).
2. Смешать отруби, сух.молоко, сах зам, распушитель, специи.
3. Соединить и тщательно перемешать взбитые яйца с тыквой и сухую смесь.
4. Вылить в форму и выпекать к разогретой духовке 200 гр. Минут 45-60.
5. Оставить в духовке на 15 мин до остывания, потом выложить на тарелку, по желанию украсить.

Приятного аппетита!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 голосов, средний: 3,67 из 5)
Loading ... Loading ...
Страница 1 из 34812345Последняя »