Печатная версия Печатная версия

Все о диете Дюкана — отзывы, рецепты и многое другое!

Добро пожаловать на сайт, посвященный одной из самых популярных диет в мире. Так называемая диета Дюкана набирает нешуточные обороты в Европе, но при этом малоизвестна в странах СНГ.

Книга Пьера Дюкана произвела настоящий фурор, миллионы людей уже сбросили благодаря диете Дюкана лишний вес. Забудьте про кефирные, рисовые и прочие изнурительные для организма диеты! Оставьте и утомительные подсчеты калорий!

Метод Дюкана — это белковая диета, при которой необходимо употреблять в пищу мясо, рыбу, овощи и, конечно же, отруби. И неспроста слоган диеты Дюкана гласит: «Ешь столько, сколько хочешь!».

Данный сайт призван помочь людям, собирающимся сбросить вес по методу Дюкана. Здесь собрана вся информация не только о самой диете Дюкана, но и об ее авторе Пьере Дюкане. На сайте широко представлен постоянно пополняемый набор рецептов, специально разработанных для людей, которым должна помочь диета Дюкана. Отзывы людей, сбросивших вес благодаря диете Дюкана, также будут небезынтересны и подстегнут отчаявшихся. Вся представленная информация удобно и понятно разбита по разделам — так что дерзайте!

Печатная версия Печатная версия

Густой мясной суп с молоком на отрубях

Рецепт: Татьяна

Много похожего, наверное, уже есть. Но мне очень вкусно по данному рецепту:)

На 1 порцию:
Отруби овсяные (дневная норма);
0,5 стакана кипятка;
0,5 стакана молока 0%;
бульон индюшачий со специями (я кладу соль, смесь перцев, тмин, мускатный орех) — 5-6 ст. ложек. Лучше из холодильника брать бульон, ибо тогда весь жир плавает кусочками отдельно и есть возможность налить бульон без жира;
мясо индюка (из вышеописанного бульона, тушу индюшатину пару часов, но можно использовать и курицу, и куриный бульон);
1 яйцо.

Отруби (дневную норму) завариваем кипятком, ставим на плиту. Крошим туда мяско, доливаем молоко, бульон, досаливаем-доперчиваем)) по вкусу. Доводим до кипения и вливаем струйкой взбитое яйцо. Получается густой супик с пряным вкусном, мне очень нравится!
Приятного аппетита!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 голосов, средний: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Салат из стручковой фасоли, брокколи и черри

Рецепт: Ксюша

300 г стручковой фасоли,
1 брокколи,
10 шт. помидорок черри,
150-200 мл простого йогурта,
1 ч. л. лимонного сока или сока лайма,
1 зубчик чеснока,
1/4 ч. л. паприки,
1/4 ч. л. чили порошка или 1 перчик чили,

Брокколи нарезать на мелкие соцветия. Вместе с фасолью отварить в подсоленной воде до мягкости (около 7-10 мин.).

Слить кипяток и залить овощи холодной водой со льдом (чтобы сохранить цвет овощей и резко прекратить их приготовление).

Налить йогурт в пиалу и приправить солью, перцем и перцем чили, добавить лимонный сок, толченый чеснок и тщательно перемешать.

Помидоры помыть и разрезать на четвертинки или половинки (по своему вкусу).

Все овощи положить в миску и залить йогуртовым соусом из йогурта.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (6 голосов, средний: 3,17 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Пряничное печенье

Рецепт: Аленка

3 яичных желтка,
9 ст. л. молотых отрубей,
сах.зам,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
1 ст. л. йогурта,
специи для пряника.

Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного крахмала. Тонко раскатайте тесто на пергаментной бумаге. Вырежьте формочками печенюшки (у меня были сердечки). Будьте внимательны, тесто довольно хрупкое.
Выпекайте при температуре 180 градусов (мне хватило 10 минут). В конце можно посыпать подсластителем.
Порция печенья рассчитана на три дня.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (11 голосов, средний: 4,55 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Блинные тортильи с курицей

Рецепт: ValeriYana

Хотя сами блины и так восхитительны, я все равно пытаюсь найти им новое применение. В этот раз получилось отличное сытное высокобелковое блюдо.

Блины,
2 куриные грудки,
4 ст. л. греческого йогурта,
1 ч. л. горчицы,
1 ч. л. кетчупа,
орегано,
1 зубчик чеснока.

Приготовить блины.
Нарезать курицу на относительно небольшие кусочки, добавить специи и обжарить на сковороде.
Готовим чесночный соус: смешать йогурт с горчицей и измельченным чесноком, поперчить и посолить.
Блины смазать кетчупом, посыпать орегано и выложить часть жареной курицы. Свернуть в рулетик.

Такие тортильи просто и быстро готовятся, отличное разнообразие в рационе, особенно в ЧБ дни на Круизе.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (14 голосов, средний: 4,21 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Сырники для атаки

Рецепт: Ника Мэй

Дневная норма отрубей, без ДОПов.

170 г рассыпчатого творога (я беру Президент 0,2%),
1 яйцо,
1,5 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
1 ст. л. соевого изолята,
5 измельченных таблеток сахзама.

1. Все измельчить погружным блендером, но не до состояния пасты, а чтобы сохранялась зернистая консистенция творожка.
2. Мокрыми руками скатать и расплющить сырнички.
3. Выложить на разогретую сковородку, немного смазанную неск. каплями масла.
4. Поджаривать на медленном огне под крышкой, не поднимая, чтобы сырнички пропарились изнутри. То же самое с другой стороны.

По вкусу получается нечто среднее между сырниками и ленивыми варениками. ОООчень вкусно к чаю. Как по мне — так вкуснее обычных сырников с мукой на масле.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (13 голосов, средний: 3,85 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Маринованный ростбиф

Рецепт: Daria

Нашла на просторах интернета. И рецепт идеально подходит для Дю-диеты! Мясо получается необычайно вкусное и сочное!

Говядина (вырезка) — 500 г,
соль — 1 ст. л.,
перец душистый — 1 ст. л.,
чеснок (сушенный) — 1 ст. л.,
кориандр — 1 ст. л.,
розмарин — 1 ч. л.,
лук белый — 1 шт.,
петрушка — 100 г,
соевый соус — 150 мл,
масло оливковое — 1 ч.л.

Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.
Натереть мясо перцем, солью и сушеным чесноком.
На раскаленной сковороде на оливковом масле обжарить мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправить мясо примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.
Я делала в рукаве для запекания, хватило 20 минут и получилось без крови.
Пока мясо готовится, сделать маринад. Нарубить петрушку.
Нарезать лук полукольцами.
В миске смешать петрушку, лук, кориандр и розмарин, соевый соус. Перемешать. Маринад готов.
Ростбиф достать из духовки, покрыть его полностью маринадом. Накрыть миску фольгой и отправить на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (15 голосов, средний: 4,67 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Шарлотка по-дюкановски

Рецепт: Елена М.

4 яйца,
6 ст. л. сухого обезжиренного молока,
3 ст. л. овсяных отрубей,
1 ч. л. пекарского порошка,
16 таб. сахзама,
4-6 средних сладких яблок,
кристаллический ванилин,
1 ч. л. оливкового масла.

Взбиваем яйца, добавляем все ингредиенты и смешиваем блендером. Режем крупно яблоки и выкладываем в емкость для мультиварки, заранее смазанную 1 ч.ложкой оливкового масла. Выливаем тесто и выставляем в мультиварке режим Выпечка на 45 минут. Шарлотка готова!
От настоящей не отличить! Мы с мужем вместе сидим на диете, поэтому пирог рассчитан на 2 дня. Приятного аппетита!!!! Худейте со вкусом!!!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (14 голосов, средний: 3,71 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Рыба с креветками в желе

Рецепт: Ивана К.

Рецепт супер прост.

Любую рыбу нарезать сырую кусочками.
Положить в холодную воду.
Добавить соль, перец черный горошком и душистый, лук и морковь, лавровый лист.
Варить до готовности.
Рыбу вынуть, в бульон положить креветки, варить 3-5 минут или как вам нравится.
Бульон процедить через несколько слоев бумажного полотенца, чтобы он был прозрачным, добавить в него желатин или агар-агар по рецептуре на упаковке, перемешать до полного растворения.
Мелко нарезанную зелень добавить в бульон.
Рыбу и креветки уложить в формочки.
Залить бульоном, поставить в холодильник.

Вы все, наверное, помните, что рыбный бульон должен быть слегка пересолен, иначе при застывании желе он окажется совершенно пресным!
Рецепт может быть абсолютно бюджетным, т.к рыбу можно использовать самую простую и дешевую — ледяную, треску, навагу, а креветок в каждой порции может быть 3-4 штучки.

Если у вас нет маленьких специальных формочек, можно использовать плотные пластиковые или картонные разовые стаканчики или формочки из под сметаны, творога, йогуртов. Только желательно один единственный раз.
Удачи! Надеюсь, вам понравится.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (14 голосов, средний: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Суфле из свеклы с сельдью и йогуртом

Рецепт: Ивана К.

300 г отварной свеклы или 150 г отварной и 150 г маринованной,
1/4 сладкой луковицы,
1 ст.л. рубленной любимой зелени,
200-300 мл натурального йогурта,
200 г соленого лосося или сельди,
5-6 г желатина (или 3 пластинки),
черный перец, соль, уксус, готовый хрен, чеснок – по желанию и вкусу.

Замочить желатин в холодной воде.
Свеклу и лук измельчить до однородной консистенции в блендере.
Отжать пластинки желатина от воды и развести в 3 ст.л. горячего молока или воды, добавить к свекле и перемешать.
Йогурт добавить к основной массе, поперчить, посолить, добавить зелень, хрен, специи, перемешать (я использовала йогурт собственного приготовления).
Разложить суфле по креманкам, маленьким формочкам или в одну большую для кексов с красивым дном. Поставить в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

Подавать, перевернув суфле на тарелки или непосредственно в прозрачных стаканчиках.
Сверху положить ломтики лосося или сельди, украсить кусочком лимона, веточкой укропа.
Сервировать суфле йогуртом.

На фото суфле сервировано ломтиками сельди с йогуртом и петрушкой.

Если у вас нет формочек или специальных стаканчиков, вполне подойдут пластиковые формочки из-под йогуртов, сметаны или творога. Надо лишь подготовить несколько штук.
Попробуйте. Надеюсь, вам понравится.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (15 голосов, средний: 4,87 из 5)
Loading ... Loading ...
Печатная версия Печатная версия

Густой пряный соус вместо майонеза

Рецепт: Ивана К.

Творог мягкий (например, Диетический) – 250г,
греческий густой йогурт или домашний – 200-300г,
мелконарезанная зелень — 1 ст.л.,
чеснок — 1-2 зубка,
горчица «Дижонская» с зернами 1-2ч.л.,
готовый хрен (лучше со сметаной) — 1-2 ч.л.,
соль, зс по вкусу.

Все соединить, аккуратно перемешать, а затем взбить вилкой. Миксером лучше не пользоваться, он может нарушить воздушную структуру соуса.

Очень вкусно и быстро. Просто все перемешать и у вас готов густой гладкий острый соус.
Использую как намазку на бутерброды, для овощных салатов, к горячим и холодным блюдам из мяса, птицы, рыбы.
Надеюсь, вам понравится.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (14 голосов, средний: 4,36 из 5)
Loading ... Loading ...
Страница 1 из 33512345Последняя »