закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 69 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 7  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 00:55 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2012, 01:11
Сообщений: 4078
Откуда: Питер

Не в сети
После недельного Дюконата муж сказал задумчиво: думал, что буду хотеть водки, а хочу сладкого, просто нестерпимо, не думал я, что я такой сладкоежка.....
Пришлось спасать моего Ведмедя от преждевременной смерти из-за отлучения от сладких вкусняшек.
Итогом кулинарных опытов стал вот такой тортик, который печется у нас каждый вечер, дабы быть слопанным на утранатите в одиночку, то можно слопать сразу и весь :mosking: если влезет :mosking: Мы дюканатим вдвоем, поэтому трескаем его напополам а остальные отруби добираем Дю-хлебушком.
Итак, торт МАША И ВЕДМЕДЬ
Для теста:
- 2 яйца
- 5 таблеток сах.зама (у меня - Maitre de Sucre, эквивалент 5 ч.л. сахара)
- вкусовая добавка, у меня это: либо 1 ч.л. какао + неск. капель ромовой эссенции, либо 1 ч.л. сухой цедры Kotany + неск. капель цитрусовой эссенции
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
- 2 ст.л. овсяных отрубей
- 1 ст.л. пшеничных отрубей
Для пропитки:
- 3-4 ст.л. любого лимонада на сах.заме
- несколько капель эссенции
Для крема:
- 1 баночка нулевого йогурта с наполнителем
- 2 ч.л. мягкого творожка
Для украшательства:
- кусочечек шоколадки (без сахара)

Взбиваем миксером в густую пену яйца с сах.замом, добавляем какао и иже с ним (или цедру), разрыхлитель гасим лимонным соком или водным раствором лимонной кислоты, перемолотые в кофемолке отруби высыпаем во взбитые яйца. Хорошо перемешиваем и выливаем тесто в формочку для микроволновки. У меня это пластиквый контейнер размером 15х15 см СТавим в микроволновку на 3 минуты. Достаем готовый корж и режем его горизонтально на три части.
В лимонад добавляем 2-3 капли эссенции. Если я пеку тортик с какао, то добавляю ромовую, если с цедрой, то какую-нибудь ягодную. Получившимся раствором пропитываем слегка коржики. В баночку йогурта добавляем творожок и тщательно перемешиваем (там до полной баночки как раз пары ложек не хватает). Промазываем корж. Свержу кладем второй, пропитываем, снова йогурт. Третий коржик пропитываем снизу (с изнанки), укладываем на предыдущие два и заливаем остатками йогурто-творожного крема. Сверху припорошить натертым на мелкой терке шоколадом без сахара и убрать в хлодильник. Тортик вкуснее, когда постоит, остынет и пропитается как следует. Хотя самые нетерпеливые могут его ухомякать и сразу :connie_21:
Несколько фотографий процесса и мой набор вкусняшек-добавок (совсем не обязательный, но превращающий Дю-тортик в полноценное вкуснющее десертное блюдо).


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Я - Маша, модельер, корсетных дел мастер, ко мне на ТЫ и тут мой дневничокИзображениеИзображение[/url]
Второй заплыв:
Изображение
Изображение
Муж: Изображение


Последний раз редактировалось mariagr 26 ноя 2012, 01:07, всего редактировалось 1 раз.

 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 00:56 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2012, 01:11
Сообщений: 4078
Откуда: Питер

Не в сети
А вот какие эти тортики в разрезе: с какао и с лимонной цедрой


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Я - Маша, модельер, корсетных дел мастер, ко мне на ТЫ и тут мой дневничокИзображениеИзображение[/url]
Второй заплыв:
Изображение
Изображение
Муж: Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 01:30 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2012, 01:11
Сообщений: 4078
Откуда: Питер

Не в сети
Модно усложнить и сделать парадно-выходной вариант: переслоить коржики слоями из желе, я делала желе из каркаде:


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Я - Маша, модельер, корсетных дел мастер, ко мне на ТЫ и тут мой дневничокИзображениеИзображение[/url]
Второй заплыв:
Изображение
Изображение
Муж: Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 04:38 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 05 сен 2012, 06:48
Сообщений: 7558

Не в сети
Маша, обязательно попробую сделать. Правда, микры у меня нет, буду стараться повторить в духовке "Машу и ведмедя" :drinks: Да-да-да, и обязательно вот этот модный вариант с усложнением :derisive:

_________________
Изображение
Я Наталья, здесь мой дневничок))


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 04:44 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 сен 2012, 12:00
Сообщений: 10820
Откуда: Новосибирск

Не в сети
Маша, так красиво! :Bravo:

Формочка квадратная у тебя, да?
Или коржи обрезаешь по тарелке?
Аккуратно все очень! :good:

_________________
Изображение

Живу тут


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 12:14 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2012, 01:11
Сообщений: 4078
Откуда: Питер

Не в сети
Смека писал(а):
Маша, так красиво! :Bravo:

Формочка квадратная у тебя, да?
Или коржи обрезаешь по тарелке?
Аккуратно все очень! :good:

ну да, обычна квадратная со скругленными краями, вот из той троицы - самый маленький:Изображение

_________________
Я - Маша, модельер, корсетных дел мастер, ко мне на ТЫ и тут мой дневничокИзображениеИзображение[/url]
Второй заплыв:
Изображение
Изображение
Муж: Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 12:16 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2012, 01:11
Сообщений: 4078
Откуда: Питер

Не в сети
gattta писал(а):
Маша, обязательно попробую сделать. Правда, микры у меня нет, буду стараться повторить в духовке "Машу и ведмедя" :drinks: Да-да-да, и обязательно вот этот модный вариант с усложнением :derisive:

я думаю, это не принципиально - духовка или микра. Для меня главное - быстро, потому-то и с желе делала всего раз - так уматываюсь за день, что только на тортик в микре и хватает меня)))))

А форма может быть любой формы, главное, чтбы размер не очень большой, а то получится один блинчик - и как его резать на коржики? :mosking:

_________________
Я - Маша, модельер, корсетных дел мастер, ко мне на ТЫ и тут мой дневничокИзображениеИзображение[/url]
Второй заплыв:
Изображение
Изображение
Муж: Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 13:07 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 июл 2012, 14:41
Сообщений: 3049
Откуда: мать городов русских

Не в сети
До чего же красиво! :good: Надо брать!

_________________
Атака
13-18.07.12 - 4,4 кг.
Круиз:
1й год - 47,0 кг. (86,9 кг.)
2й год +9,1 кг. (96,0 кг.)
3й год +3,1 кг (99,1 кг.)
4й год +10 кг. (109,1 кг)
Изображение
Чтобы получить то, что никогда не имел нужно делать то, что никогда не делал.
Ешь, пиши и худей!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 14:55 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 сен 2012, 12:00
Сообщений: 10820
Откуда: Новосибирск

Не в сети
У меня такая троица есть! :yes4:
И еще удобная силиконовая форма.
Буду пробовать! :yes4:

Спасибо за рецепт!

_________________
Изображение

Живу тут


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 17:13 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2012, 01:11
Сообщений: 4078
Откуда: Питер

Не в сети
еките на здоровье, девушки! :d_birthday:

_________________
Я - Маша, модельер, корсетных дел мастер, ко мне на ТЫ и тут мой дневничокИзображениеИзображение[/url]
Второй заплыв:
Изображение
Изображение
Муж: Изображение


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 69 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 7  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Ilana1955, bigcamomile, budgie, Galina0311, Google [Bot], MailRu [Bot], Наташа Фекла, Yahoo [Bot], Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: