Расскажу про мой пирог из скумбрии горячего копчения.
В принципе, можно делать из филе любой рыбы и даже из сырой. Я делала что-то похожее из пангасиуса на прошлой неделе.

1 скумбрия горячего копчения
1 луковица
4 яйца
100 г мягкого творога
перец, специи по вкусу

Скумбрию почистить, чтобы осталось только филе.
Луковицу почистить, порезать и припустить кипятком, дать постоять и слить воду.
Желтки отделить от белков.

Все ингредиенты перемолоть и перемешать в блендере: сначала перемолоть лук до однородной массы, затем добавить скумбрию, творог и яйца. Поперчить или добавить специи по вкусу.

Взбить белки в крутую. Добавить в тесто, аккуратно и равномерно перемешивая ложкой снизу вверх.

Я пекла в силиконовой глубокой квадратной форме при 180° 25-30 минут.

Можно порезать кусочками и положить на дю-хлеб, можно без хлеба, можно горячим, вкусно холодным, можно самому всё съесть или за компанию накормить домашних, можно гостям предложить или взять куда-то с собой, можно в ЧБ есть или с овощами в БО....

Оля, спасибо за рецепт курицы со шпинатом!
Обязательно попробую и поделюсь впечатлениями!

Пирожок из скумбрии уже распечатала и в книжечку рецептов отправила

Оля, звучит очень аппетитно. Обязательно попробую. Ни отрубей, ни разрыхлителя не дано? Точно?

Ни отрубей, ни разрыхлителя, ни крахмала не клала, Люда. Сама боялась, что получится что-то жидкостранное, но всё "спеклось-слепилось" очень удачно на удивление и радость.

Оль пирог ну чудо просто

На здоровье, Ксюша!

Вот сегодня в Esquire прочитала, мне очень понравилось

10 вещей о женщинах от арт-директора ЦДХ Кристины Штейнбрехер

1. Женщины могут все — нам просто нужно решить, будем ли мы это делать.

2. Мы решим, чего хотим, в три секунды. Если нет — это часть плана.

3. Красивое мужское тело женщины начинают ценить после 25 лет, до этого все основано на эмоциях.

4. Нам не всегда нужно говорить о значимости и глубине отношений.

5. Женщине нужен ежедневный герой. И это не обязательно мужчина.

6. Женщины глубоко политичны и будут сражаться за свои убеждения.

7. Мы тоже обсуждаем, как спасти мир.

8. Самое уязвимое место женщины — ее мама.

9. Решительная женщина — это конь, она не будет вас ждать.

10. У женщины глубокая темная душа, в ней все можно похоронить.

Какой красивый!!! Спасибо за рецепт, утащила!

Олечка!!! про женщину - класс!!! а самое главное - мы это все и сами знаем..о себе..вот только боимся в этом признаться и не умеем так красиво сформулировать!!!
насчет пирога - супер..в выходные сделаю точно и отпишусь!!!