закрыть X


Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 44 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 27 авг 2011, 00:17 

Зарегистрирован: 23 май 2011, 19:28
Сообщений: 8319
Откуда: Москва

Не в сети
Здравствуйте!
На днях я стала счастливым обладателем мультиварки.
Но поскольку в кулинарии я не сильна, изобретать рецепты не умею, а из кухонных гаджетов пользуюсь только сковородой, духовкой и блендером (у меня даже микроволновки нет), хотелось бы обратиться за помощью и советом: подскажите, пожалуйста, как пользоваться этой штуковиной? Что из дюкановских рецептов можно в ней приготовить? Особенно меня интересует выпечка.
Пока мне на ум приходит только приготовление овощей на пару, тушение мяса или рыбы с овощами.
Плов я могу сделать, т.к. уже на консолидации.
А что бы ещё такого забабахать?

_________________
добро пожаловать к Марусе
скидка на 1-й заказ в iHerb JRD986


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 27 авг 2011, 09:04 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2011, 15:57
Сообщений: 2347
Откуда: Москва

Не в сети
Маруся, советую поизучать вот этот ресурс :yes4: http://forum.good-cook.ru/forum28.html
Там огромное количество информации и рецептов для мультяшки!
Я ежедневно в ней тушу мясо(индейку, говядину) с приправками и лучком. Ставлю обычно на 2 часа. Делаю на пару омлет, грудку куриную или филе рыбки.
Плов элементарно в ней делается по книжке рецептов!
Выпечку давно что-то не делала, но обычные запеканки(на манке) в ней на ура получаются!
А вообще на гуд-куке обязательно найдешь кучу рецептов для себя и своих домашних!

_________________
Начала 03.02.2011, с 65.4 кг добилась 52.6 кг.

Обитаю тут viewtopic.php?f=18&t=4388


Изображение У меня не много, у меня их трое. Ем на кухне стоя, чтоб ни кто не трогал!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 27 авг 2011, 22:41 

Зарегистрирован: 23 май 2011, 19:28
Сообщений: 8319
Откуда: Москва

Не в сети
спасибо, Светлана.

_________________
добро пожаловать к Марусе
скидка на 1-й заказ в iHerb JRD986


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 01 сен 2011, 21:30 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 май 2011, 17:54
Сообщений: 4596
Откуда: МО

Не в сети
А я мясо делаю на режиме выпечка: индейка 40 минут, говядина -1 час.
Просто посолить, приправы, лучок и в мультю.

Еще мне перцы фаршированные мясным фаршем нравятся. Вертикально ставишь их в кастрюлю, немного воды, сверху побольше помидоров, зелени и на выпечку, аналогично и голубцы получаются. (В фарш я немного отрубей овсяных добавляю)

_________________
Дневник стабилизацииИзображение
С 13 июня 2011 - КОНСОЛИДАЦИЯ
С 9 ноября 2011 - СТАБИЛИЗАЦИЯ


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 01 сен 2011, 21:34 

Зарегистрирован: 23 май 2011, 19:28
Сообщений: 8319
Откуда: Москва

Не в сети
Rita писал(а):
А я мясо делаю на режиме выпечка: индейка 40 минут, говядина -1 час.
Просто посолить, приправы, лучок и в мультю.

Еще мне перцы фаршированные мясным фаршем нравятся. Вертикально ставишь их в кастрюлю, немного воды, сверху побольше помидоров, зелени и на выпечку, аналогично и голубцы получаются. (В фарш я немного отрубей овсяных добавляю)


Спасибо, Маргарита.
Я режим "выпечка" ещё и не пробовала даже. Пока только тушила и варила на пару.
А что будет если овощи (кабачки-баклажаны) запечь на "выпечке"?
Получится, как в духовке? Хочется чтоб они были чуть поджаристые и румяные.

_________________
добро пожаловать к Марусе
скидка на 1-й заказ в iHerb JRD986


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 02 сен 2011, 12:36 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 май 2011, 17:54
Сообщений: 4596
Откуда: МО

Не в сети
:yes4: да точно также как в духовке (и вид, и вкус)
Только надо будет приноровиться к времени.
Кстати, режимы, которые слева -плов, каша... - нельзя открывать крышку во время готовки
А те, которые справа, - выпечка. тушение... - можно подглядывать и переворачивать еду на другой бок, чтобы равномерно поджаривалось (это на выпечке мяса)

_________________
Дневник стабилизацииИзображение
С 13 июня 2011 - КОНСОЛИДАЦИЯ
С 9 ноября 2011 - СТАБИЛИЗАЦИЯ


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 02 сен 2011, 23:17 

Зарегистрирован: 23 май 2011, 19:28
Сообщений: 8319
Откуда: Москва

Не в сети
Rita писал(а):
:yes4: да точно также как в духовке (и вид, и вкус)
Только надо будет приноровиться к времени.
Кстати, режимы, которые слева -плов, каша... - нельзя открывать крышку во время готовки
А те, которые справа, - выпечка. тушение... - можно подглядывать и переворачивать еду на другой бок, чтобы равномерно поджаривалось (это на выпечке мяса)


о! спасибо. Я думала её вообще нельзя открывать. Теперь буду подсматривать :smile3:
сегодня угостили яблоками, завтра, если время будет, попробую запечь с медком и корицей

_________________
добро пожаловать к Марусе
скидка на 1-й заказ в iHerb JRD986


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 03 сен 2011, 21:25 

Зарегистрирован: 23 май 2011, 19:28
Сообщений: 8319
Откуда: Москва

Не в сети
Rita писал(а):
:yes4: да точно также как в духовке (и вид, и вкус)
Только надо будет приноровиться к времени.
Кстати, режимы, которые слева -плов, каша... - нельзя открывать крышку во время готовки
А те, которые справа, - выпечка. тушение... - можно подглядывать и переворачивать еду на другой бок, чтобы равномерно поджаривалось (это на выпечке мяса)


Маргарита, а выключать её надо, когда открывать-подглядывать-переворачивать?
Вообще в инструкции написано, что открывать нельзя :(
С яблоками у меня облом вышел - арбуза наелась, яблоки уже не укладывались в дозволенное кол-во фруктов.
А вот ножки куриные с баклажаном и кабачком я запекла!!! Очень вкусно. Овощи намного вкуснее, чем на режиме тушение или пароварка. А вот курица суховата получилась. Но всё равно вкусно. Спасибо за совет, Маргарита :Rose:

_________________
добро пожаловать к Марусе
скидка на 1-й заказ в iHerb JRD986


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 06 сен 2011, 22:37 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 май 2011, 17:54
Сообщений: 4596
Откуда: МО

Не в сети
Я открываю, не выключая. Это мне на форуме о мультиварке подсказали, что можно открывать.
Когда котлетки делаю, я их переворачиваю на другую сторону, чтоб с двух сторон подрумянились одинаково. И курицу лучше переворачивать.
Так что, не открывая, не получится. :wink3:

_________________
Дневник стабилизацииИзображение
С 13 июня 2011 - КОНСОЛИДАЦИЯ
С 9 ноября 2011 - СТАБИЛИЗАЦИЯ


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 06 сен 2011, 22:42 

Зарегистрирован: 23 май 2011, 19:28
Сообщений: 8319
Откуда: Москва

Не в сети
Rita писал(а):
Я открываю, не выключая. Это мне на форуме о мультиварке подсказали, что можно открывать.
Когда котлетки делаю, я их переворачиваю на другую сторону, чтоб с двух сторон подрумянились одинаково. И курицу лучше переворачивать.
Так что, не открывая, не получится. :wink3:


я теперь каждый день баклажаны запекаю! тащууууусь!!!!!!!!! ставлю на 20 мин, она выключается, я её открываю, переворачиваю баклажаны, закрываю и ещё на 20 мин.
И инструкцию не нарушаю и переворачиваю :smile3:
Марго, а ты не пробовала хлеб дюкановский делать в мульте?

_________________
добро пожаловать к Марусе
скидка на 1-й заказ в iHerb JRD986


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 44 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: