закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 09 фев 2012, 21:14 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
Изображение


200 г корневого сельдерея,
100 г свежих шампиньонов (можно и мороженых),
200 г филе курицы,
1 луковица,
2 дольки чеснока,
1 морковь,
0,5 стакана обезжиренного молока,
3 капли растительного масла,
Немножко свежего перчика чили для остроты,
1 кубик грибного бульона (факультативно),
соль, молотый перец черный, зелень по вкусу.
На керамической сковороде пассеруем лук, чеснок, тертую на крупной терке морковь.
Затем обжариваем грибы (несколько ломтиков на время откладываем в сторону).
Кладем в кастрюлю с водой пассерованные овощи, очищенный и нарезанный кубиками сельдерей, грибы, порезанные пластинками, и курицу.
Солим, перчим, помешиваем, доводим до кипения и варим на медленном огне полчаса.
Затем суп снимаем с плиты даем остыть и измельчить овощи погружным блендером (когда у меня не было погружного, я делала с обычным). Можно измельчить в супе и курицу. А можно вынуть ее и нарезать ломтиками. Делайте, как вам больше нравится.
Добавляем молоко и снова подогреваем.
Подаем в подогретых тарелках (пиалах, бульонницах) и украшаем поджаренными ломтиками грибов, перчиком и зеленью.

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 27 фев 2012, 16:12 

Зарегистрирован: 04 окт 2011, 23:24
Сообщений: 3

Не в сети
Выглядит очень красиво! Желтенький такой - это кубик такой цвет дает? У меня грибной пюрированный суп всегда какой-то серый и неаппетитный. И еще вопрос - а сколько воды надо, что бы только покрывала продукты? А то боюсь, у меня жидкий получится.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 27 фев 2012, 18:15 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
Спасибо. Желтый от пассерованной морковки прежде всего. Можно еще добавить 0,5 ч. л. куркумы - он будет желтым и остреньким.
Воды так и наливайте на палец (горизонтально расположенный) примерно больше продуктов. Долить и разбавить всегда можно перед пюрированием.

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 02 дек 2012, 12:55 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 окт 2012, 10:20
Сообщений: 15

Не в сети
выглядит аппетитно )
Скажите, а лесные грибы подойдут ?? или без разницы какие ???

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана
Атака с 17.10.12

записки худеющего :declare:


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 02 дек 2012, 15:11 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
gala_ru писал(а):
выглядит аппетитно )
Скажите, а лесные грибы подойдут ?? или без разницы какие ???

да, можно любые (кроме мухоморов и поганок - :)).
В грибах - белок.

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 24 май 2013, 23:09 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 21:16
Сообщений: 203

Не в сети
Какая вкусняшка! Обязательно приготовлю послезавтра - затра у меня только белок, к сожалению... Да, еще корень сельдерея нужно купить - что-то я не помню чтобы я его ваще когда-либо покупала. Спасибо за рецепт! Выглядит ооочень аппетитно!

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 29 май 2013, 14:24 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2013, 17:59
Сообщений: 2103
Откуда: Москва

Не в сети
На круизе в ЧБ такой супчик нельзя?

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана
ДИАНА
Изображение
18-25 май атака -3.4кг
1-2.9
2-1.8
3-1.1
4-2
5-1.9
6-1,3
7-1,3
8-0
9,10 - 3


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], MailRu [Bot], Majestic-12 [Bot], Nataliiz, smeis, Velma, Yahoo [Bot], ЮлЁчек


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: