и я выражу признательность
запекала в духовке и делала салатик Ням-ням и мужа кормила
показался проще всего и остальные хочется сделать, но лень, а еще в ЧБ ушла на 5 дней не ищите

девочки, спасибо вам большое за отзывы
буду рада, если немного помогла вам

Фламинго, дорогая моя, рулетики - полет фантазии
выбирай что тебе больше нравится из начинок
1. то, что в рецепте
2. Дюканмайонез (я делала вчера так: желток вареный, 1 ст.л. йогурта, 1/2 ч.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. яблочного уксуса, соли чуток и 1 таблетка сахзама - все перемешать и... ГОТОВО) + зелень и/или чеснок
3. Обезжиренный творог + помидоры меленько порезанные + зелень и/или чеснок (сюда же и перчик измельчить можно, а можно и без творога, а просто тоненько йогуртом смазать баклажанчик и добавить овощи)
4. Можно белки вареные натереть меленько и смешать с овощами и/или зеленью и/или майонезом

в общем, експериментируйте:))

Лилуша, спасибо за отзыв
ура-ура , что вам понравилось
зАпах от салата действительно потрясный

Наилюша, дружок
кушайте на здоровье
расскажи потом, что получилось

спасибо вам за отзыв
рада, что вам понравилось
по мне так все эти рецепты - простые и не "заморочные", ну акромя рулетикоффф. Не очень люблю их крутить
а так... главное - помыть, нарезать, уложить в посуду и включить плиту/печку/мультю
за что их (рецепты эти) и люблю
я обычно готовлю много разных блюд одновременно, поэтому возможности колдовать над каждым из них по 3 часа у меня просто нет.

ой...а можно и мне поделится фантазией на тему баклажанов....

Потребуется:
2 баклажана
3 помидорки
1 долька чеснок
100 гр творога
1 яйцо сырое
укроп
петрушка
базелик
соль, перец

Приготовление:
Разогреваем духовку градусов до 180-200.
Нарезаем баклажаны кружочками, солим, чтобы вышла горечь, минут 10 ждем и промываем.
Помидоры тоже режем кружочками.
В мисочке смешиваем творог, яйцо, травки, чеснок, соль, перец.
На противень кладем фольгу, на нее кружочки баклажанов, ложечку творожной смеси, кружочек помидора, ложечку творожной смеси, чуть солим между слоями. И запекаем минут 25-30.
Очень вкусненько получается.

Спасибо! записала, буду пробовать, только вот не поняла в лодочках про сметану\сыр - их же вроде как незяяя...?

сыр вы можете использовать собственного приготовления - плавленый или типа адыгейский (рецепты у нас на форуме есть), либо Полар 5%, правда плавится он фигово, да и на вкус (на МОЙ вкус) - резина противная, но все равно изредка покупаю и ем:)) когда просто погрызть хочется чего-то с чаем
а сметану я довольно часто использую Валио 10% - мне она очень нравится
если боитесь и сыра и сметаны - смажьте натуральным йогуртом
итоговый вкус (между сметаной и йогуртом) - практически одинаков

О баклажанах.
Аллочка , благодаря тебе вдохновилась!
Родилось дачное блюдо (Ну...это у нас оно было дачное) и спонтанно.
Заехали в Ашан. Захотелось грибов. Шампиньоны были какие-то... малыши. Я мужу говорю: Может, не возьмем? Резать их...
А он мне: Ну и ладно, мы их целиком!
Плюс из дома взяли завалящий (завалявшийся) баклажан.
И фарш купили. (Думали кабачок с начинкой сделать. Но кабачок нас не дождался...)

В итоге
родилось БЛЮДО
Баклажаны + Грибы + Фрикадельки (?)

Смазали противень двумя каплями (как учили) масла.
Первый слой - лук. Кольцами.
Потом - кружочками - баклажаны.
Сверху накидали грибы-малыши.
Фарш смешали с яйцом и накрутили малюсеньких (Ну, размером с грибы) фрикаделек. И между грибами равномерно разместили. (Естественно, предварительно каждый слой посолили. Я сыпала из мельницы "Итальянские травы") И все - в духовку. Градусов 180-200. Минут на 40. (Как пишут в кулинарных книгах - до готовности)

Получилось - супер!
Все хором сказали: блюдо ресторанного масштаба.
(Мне оч. понравилось как дополнительно лук баклажанами пропитался.)

Аллочка! Спасибо тебе огромное за такие труды, столько рецептиков. Обязательно-обазательно буду делать и отпишусь.
А сейчас об икре... Увы, не все знают хорошие рецепты, а тем более адаптированные к Дюкану. Буду безумно рада, если поделишься рецептиками и баклажанной и кабачковой икры, особенно кабачковой на зиму. Спасибо тебе, Мила.