1 -2 СКУМБРИИ ,ПОМЫТЬ И ОТДЕЛИТЬ ГОЛОВУ И ХВОСТ,УДАЛИТЬ ХРЕБЕТ И ВСЕ КОСТИ,ПОМЫТЬ ,ПОСОЛИТЬ ВНУТРИ ТУШКИ(я пользую только морскую соль). ВНУТРЬ ПОЛОЖИТЬ РЕПЧАТЫЙ ЛУК КОЛЬЦАМИ И ПУЧОК УКРОПА. ЗАКРЫТЬ ТУШКУ,ЗАВЕРНУТЬ В ФОЛЬГУ И ЗАПЕКАТЬ ДО ГОТОВНОСТИ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

О,это очень вкусненький рецепт.Готовлю так скумбрию очень давно.Только я сбрызгиваю соком лимона и добавляю к зелени чесночек-объедение!!!