Я так и не понял - вареную телятину или вареную говядину можно естьь на этапе Атаки? И самое главное - этот бульон можно пить? Конечно, если там не будет жира! Посоветуйте

Да, можно!!!
Прочитайте первоисточник и подобные вопросы не будут возникать!