Вот нашла я свою страничку с постом про сгущёнку.
viewtopic.php?f=18&t=1761&start=330Рецепт сгущенки: 250 мл молока, 150 г сухого молока, сахзам по вкусу, немного ванилина.
Все это тщательно перемешать и варить на водяной бане 1 час.
Сама рецепт из дневничке у Люды
viewtopic.php?f=18&t=2284&start=210Но всё зависит от сухого молока. Я для себя поменяла пропорции, так как у меня очень густо получалось по рецепту.
Я беру примерно 500 мл молока, 250 г сухого молока. И варю полчаса.
Вот тут ещё про то как можно сварить сгущёнку в микроволновке. Но сама я ещё так не пробовала:
Сгущенка "Кофе с молоком"
3 ст. лож сухого молока обезжиренного
1 ст лож кукурузного крахмала
сахзам по вкусу
1 ч лож кофе растворимого
200 гр молока обезжиренного жидкого
смешать сухие ингридиенты, молоко нагреть в микроволновке, добавить в него кофе. Соединить все, смешать чтоб не было комков. Нагревать в микроволновке на полной мощности по 1 минуте несколько раз (примерно 5 раз, все зависит от мощности вашей микры) до сильного загустения, каждый раз хорошо перемешивая.