спасибки!

купила запланированный фенхель и савойскую капусту. Пошла смотреть рецепты.

рецепт с фенхелем:
источник http://www.edimdoma.ru/retsepty/19297-salat-s-fenhelem
Листовой салат (или рукола, или пекинская капуста)
1 огурец
1 морковка
1 клубень фенхеля
Оливковое масло
Лимонный сок
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фенхель порезать ломтиками вдоль и вымочить в воде с добавлением лимонного сока (20 мин). На листовой салат уложить морковь и огурец, наструганные с помощью овощечистки и фенхель. Полить заправкой из лимонного сока, оливкового масла и соли.

в комментариях там написано:
Скажите, а какой вкус у него? зелень фенхеля пробовала, а вот клубень нет.
У него свежий, немного анисовый вкус. Так как в нем много эфирного масла, лучше перед употреблением немного вымочить в подкисленной воде.

второй салат с фенхелем
источник http://www.gotovim.ru/recepts/salad/veg ... 2734.shtml
Салат из фенхеля с сельдереем
фенхель (крупная головка) - 1 шт.
сельдерей (черешки) - 6 шт.
оливковое масло - 3-4 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
Очень мелко порезать фенхель. Порезать сельдерей на тонкие брусочки. Разложить на большом блюде, побрызгать оливковым маслом и лимоинным соком, приправить. Время приготовления:10-15 мин

и третий салат
источник http://www.gotovim.ru/recepts/salad/kalmary/8137.shtml
Салат из пекинской капусты, фенхеля и репчатого лука с кальмарами
капуста пекинская - 100г
фенхель - 100г
лук репчатый - 100г
кальмары (отварные) - 200г
масло растительное - 30г
соль.
Капусту и фенхель промыть и очень мелко нарезать. Кальмары промыть, варить 3 мин в подсоленной воде, мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать и пассеровать на растительном масле. Соединить подготовленные овощи с кальмарами, посолить по вкусу. Все перемешать.

Вот с третьего салата и начну пробовать, кальмары и пекинская есть.

И мои поздравления...)))

спасибо!

Сделала я салат фенхель+кальмары. Ну что сказать-салат сам по себе так себе, зато знаю что это за фенхель. Вкус интересный, непривычно-анисовый, но мягкий, нежный. Буду пробовать его в других салатах, ни разу не пожалела, что купила.
Полезные свойства фенхеля:
Эфирное масло фенхеля великолепно очищает организм выводит шлаки и токсины, особенно у тех, кто увлекается обильной едой и алкоголем. Обладает мочегонным и мягким слабительным действием. Воздействуя на пищеварительную систему, устраняет запоры, метеоризм, тошноту.

В климактерический период масло фенхеля очень эффективно, так как стимулирует выработку собственного эстрогена. Способствует увеличению лактации. Наряду с этим, фенхель обладает высокой противогрибковой активностью. При санации помещений снижает содержание грибков в атмосфере в 4-5 раз.

Масло фенхеля обладает гепатозащитным действием при токсических поражениях печени. Повышает аппетит, секрецию пищеварительных и бронхиальных желез. Оказывает благотворное влияние на кожу.

С отвесом!

Вот фенхель я полюбить так и не смогла...

С отвесом!

С отвесом поздравляю, за наводку на фенхель - благодарствую