А я всегда готовила творожную запеканку по рецепту одной дюканки, Волечки. Там такое же соотношение творога и яиц, только она еще добавляла СОМ и кукурузный крахмал.
Сегодня же попробую по-твоему, без допов. Чем их меньше, тем лучше, наверно.

Да, в том-то и дело, что и без ДОПов получается шикарно. Сегодня проверила на друзьях, ни разу ни Дюкановцах. Они ели и нахваливали. Значит, и правда вкусно, а не потому, что я готова все что угодно с сахарозаменителем слопать ))

Маша привет,
знаешь заскоки с весом у всех бывают.... просто так не держится ...... так как держится вес только когда ПОСТОЯННО на диете ( ну как угодно можно обозвать , правельное питание, спортивное питание, раздельное питание .... в общем когда всё время пульс под контролем и палец на спусковом ...)

Меня всегда вышибают из ритма спокойного пульса поездки ..... Всегда после общепита возвращаюсь хоть на 2 ночи уезжаю, хоть на 2 недели с +1.5+3кг.
На эти выходные уезжала ..... не сказать что я сильно пировала и слетала с катушек ... за 3 дня было выпито 2 пинты пива в пятницу вечером в отелe , в субботу вообще без алкаголя ( даже удевительно ) , в воскресенье 1 пиво днём .... из еды всё смешенное и конечно жаренное (бургер с картошкой в булочке на пятничный ужин, завтрак - яйцо , бекон не жирный , сосиска + ёгурт , на обед не жирная свенина с 1-2 картошками и овощами, без ужина , т.к обед был поздний, орешки вместо ужина, в воскресенье завтрак в отеле , как в субботу и обед рыба с картошкой , без ужина , опять орешки .... орехи фисташки под футбол в субботу в номере.... и в воскресенье дома.... орехов не много так как чистила и на себя и на того друга...... другу перепадало больше...)
Привес офисташковый....

Но за вчера полтора кило слилось ( 1.4кг) , хоть на ужин были макароны спагети с жареными на оливковом масле грибами .... но без соусов , сыра и прочего ... просто спагетти , немного грибов и немного оливкового масла + немного салата, листьев с тертым пармезаном....


Как то так - когда дома , в нормальном активном ритме - вес стоит , но и не уменьшается .... как не дома , так полёт на Луну....


Это я так с приветом зашла ..... кратЕнько...

Эффичка, молодец, что зашла, рассказала, как оно бывает. Все правильно ты пишешь. Я еще не дошла до состояния полной диетической просветленности, когда мирские соблазны в виде орехов или тортиков перестают существовать. Значит, надо придумывать алгоритмы поведения - и на случай пятичасового застолья, и на случай привесов.

После БО дня отвес еще 600 грамм.
Вечером было 36 минут физкультуры - 16 минут руки с Трейси и 20 минут на дорожке, скорость 4, 1 км/ч, наклон 15 град.
Съела очень много семги - жареной и слабо-слабосоленой, немножко говядины с овощами, дю-блин - святое дело. На десерт готовила себе такую таинственную хрень собственного рецепта - взбитое яйцо, молоко, мягкие творожок, сахзам фитпарад, ванильный ароматизатор. Хрень увеличилась в 5 раз в объеме, но быстро осела. Вкус вполне нормальный такой, даже дочь сказала, что нормально. Конечно, вместо яйца и творожка было бы неплохо положить просто белок яйца (для пузыриков) и протеин (для плотности), или даже без белка яйца, но пока так.
Состояние отличное, бодрость во всем теле. Подозреваю, что Чередование что-то делает с уровнем гормонов симпатической и парасимпатической систем.

Поздравляю, Маша! Чередование вносит упорядоченность в наше питание со всеми вытекающими В рамках оно спокойнее

Ира, помимо упорядочивания еще и какой-то физиологически чисто отклик! Такое ощущение, что сейчас взлечу. Неужели у меня все так запущено с углеводным обменом, что фрукты, сложные углеводы и немного быстрых углеводов так сильно пришибают? Бли-и-ин... Хотя - чего я расстраиваюсь-то? Система питания найдена вовремя. Опять возвращаюсь к мысли, что надо искать какие-то крупы, которые мне подойдут. Читала про киноа. Сказочная, говорят, пища.
Почитала, сравнила со всеми любимой и всеми рекомендуемой гречкой.
Так-с...
Киноа:
Калорийность368 кКал
Белки14,12 гр
Жиры6,07 гр
Углеводы57,16 гр
Пищевые волокна7 гр
Зола2,38 гр
Крахмал52,22 гр
Вода13,28 гр
Насыщеные жирные кислоты 0,706 гр
Витамины
Бэта-каротин0,008 мг
Витамин A (РЭ)1 мкг
Витамин B1 (тиамин)0,36 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0,318 мг
Витамин B5 (пантотеновая)0,772 мг
Витамин B6 (пиридоксин)0,487 мг
Витамин B9 (фолиевая)184 мкг
Витамин E (ТЭ)2,44 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)1,52 мг
Холин70,2 мг
Макроэлементы
Кальций47 мг
Магний197 мг
Натрий5 мг
Калий563 мг
Фосфор457 мг
Микроэлементы
Железо4,57 мг
Цинк3,1 мг
Медь590 мкг
Марганец2,033 мг
Селен8,5 мкг
Энергетическая ценность Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная составляет 368 кКал.

Гречка:
Пищевая ценность
Калорийность308 кКал
Белки12,6 гр
Жиры3,3 гр
Углеводы57,1 гр
Пищевые волокна11,3 гр
Вода14 гр
Моно- и дисахариды1,4 гр
Крахмал55,4 гр
Зола1,7 гр
Насыщеные жирные кислоты0,6 гр
Ненасыщеные жирные кислоты2,28 гр
Витамины
Витамин PP4,2 мг
Витамин E6,65 мг
Бэта-каротин0,01 мг
Витамин A (РЭ)2 мкг
Витамин B1 (тиамин)0,43 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0,2 мг
Витамин B6 (пиридоксин)0,4 мг
Витамин B9 (фолиевая)32 мкг
Витамин E (ТЭ)0,8 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)7,2 мг
Макроэлементы
Кальций20 мг
Магний200 мг
Натрий3 мг
Калий380 мг
Фосфор298 мг
Хлор33 мг
Сера88 мг
Микроэлементы
Железо6,7 мг
Цинк2,05 мг
Йод3,3 мкг
Медь640 мкг
Марганец1,56 мг
Селен8,3 мкг
Хром4 мкг
Фтор23 мкг
Молибден34,4 мкг
Бор350 мкг
Кремний81 мг
Кобальт3,1 мкг
Никель10,1 мкг
Титан33 мкг
Энергетическая ценность Гречневая крупа ядрица составляет 308 кКал.
Киноа содержит немного больше белка и существенно больше жиров, и, соответственно, калорий. По витаминам и микроэлементам - киноа выигрывает. В целом, думаю, не стоит овчинка выделки.

Маша, привет.
Я тоже последнее время все чаще сталкиваюсь с киноа - такие восхищенные отзывы, не крупа, а просто золото. Ну и стоит она у нас.... дороже всех круп. Думаю, стоит все-таки попробовать один раз, чтобы знать, что это такое. Хотя мне тоже кажется, что гречка ничем не хуже. Просто очередной бум на что-то новое и здоровое. Как с ягодами годжи.

По поводу "сейчас взлечу"...
До моего возвращения на Дюкана я очень ужесточила рамки, перевела себя на 2-хразовое питание и после 14.00 ничего не ела. Желудок скулил от голода, вес уходил, конечно. Но все время как-то было тяжело - тяжело спала, тяжело вставала, тяжело жила...
После двух дней Атаки, всего лишь двух дней (!) вскочила утром с ощущением - сейчас взлечу! Такая непривычная, необыкновенная легкость в теле!
И дело не только в пустом желудке или потерянном весе, это, видимо, действительно, какой физиологический отклик, как ты говоришь.

...привет .... я эту кин-вУ уже лет 10 как ем..... если не больше , она у нас тут дешевле гречки и более расспространённая , в любом магазине продаётся , как и годжи , дешевле сушоной черники или клюквы..... гы... .


( я её типа кус-куса готовлю, только кус кус просто водой заливаю , а кинву 5 минут варю , + с разной свежей зеленью или запечёными кабочками, баклажамами, перчами мелко порезанными - летом отлично идёт!!!! )


Киноа , она ж кинвА , имеет полный набор аминокислот , как и соя - для виганов это необходимо .
Только 2 продукта растительного белка имеют полный набор, ...... ага , я узновала - соя и киноа.