Яйца, фаршированные грибами


150 г шампиньонов, 1 луковица, 3 яйца, 1 баночка биойогурта без добавок, соль, зелень.

Яйца отвариваем, разрезаем вдоль, вынимаем желток.
Лук и грибы (сухие отваренные белые и опята) нарезаем, солим и обжариваем на 3 каплях растительного масла. Затем взбиваем в блендере грибную смесь, йогурт и желтки, оставив немного для украшения яиц.

Раскладываем начинку в яйца и украшаем тертым желтком и зеленью.

Очень вкусный салат с креветками!

Берем листья салата, петрушку, свежий огурец, свежую редиску, вареные креветки, соль, бальзамический уксус.
Выкладываем на блюдо листья салата. затем раскладываем тонко порезанную или тертую на крупной терке редиску, креветки и огурец. Заправляем чайной ложкой бальзамического уксуса или лимонного сока.

Светочка, доброе утро!!! Зашла в гости и на одном дыхании прочитала весь дневничок, очень много вкусненького для себя отметила, сделала закладку на ЖЖ, спасибо большое за такое вкусное разнообразие на нашей диете Удачи тебе во всем и легкого похудения

Привет Свитик-землячка! Забежала поблагодарить за вкуснышки выставленные и поздравить с праздниками! Пусть все сбывается! Любви и счастья в Новом Году!
И еще вопросик - ты где диет-продукты в Минске закупаешь? Отруби? Сухое молоко, обезжиренную молочку, крахмал кукурузный? В чем-нить типа "Рублевского" все это есть?

Светуля с наступающим Рождеством!
Вьюга пусть на целый год,
Вам здоровья наметет,
Ветер выдует все хвори
На холодное подворье.
Снег пусть искрами кружится,
Чтоб светлели ваши лица,
А лукавая луна
В ночь любви лишит вас сна.
Пусть одна из ярких звезд
Даст талантам вашим рост,
Вашу мысль поднимет ввысь!
Пусть друзья украсят жизнь!

Спасибо большое! На здоровье и на радость пользуйся рецептами!

И тебе удачного года и стройности!!

Спасибо, дорогая!! И тебя с праздниками!
Покупаю в "Центральном", рядом с ГУМом, отруби овсяные финские в желтой коробке вот такие и все остальное. Муж недавно отруби и в "Гиппо" покупал. Но! В коробке они крупноваты - надо молоть в кофемолке.
Сухое молоко обезжиренное и крахмал расходуются медленно. мне месяца на два хватит.
С какао у нас напряженка - счастье, если обычное есть. Поэтому я им не злоупотребляю.
Молочка обезжиренная есть везде, люблю "Савушкин продукт", у них и жидкий творожок, и биойогурт вкусный, и кефир.
Мечтаю о фруктовых йогуртах без сахара и сыре типа "Филадельфия". Если сама случайно найдешь - свисти, хорошо? )

Спасибо, Олюшка!! Будем расти и стройнеть! )) Ты у нас чудесная, я на тебя равняюсь!!

Вот блюдо с моего новогоднего стола.
Курица, фаршированная грибами

Нам понадобится: целая курица,
300 г шампиньонов,
2 красных сладких перца, 1-2 луковицы,
соль, специи по вкусу,
а также иголка с прочной ниткой.

У курицы делаем разрез по спинке. Аккуратно вырезаем хребет, срезаем концы крыльев, натираем внутри любимыми специями и и оставляем минут на 20.
Шампиньоны промываем или протираем бумажным полотенцем (я всегда мою, и вкуса они ни чуточки не теряют), режем тонкими пластинками.
Лук режем полукольцами, перец - кубиками. Обжариваем лук, перец, грибы на сковороде с тремя каплями масла, солим.
теперь выкладываем начинку на курицу, равномерно распределяя так, чтобы он плотно прилегал к мясу, потом выложите грибы, хорошенько заполнив все пустоты.
Зашиваем разрез толстой ниткой от гузки до шейки.
Укладываем курицу в форму для запекания (я делала и в алюминиевой, и в керамической - получается вкусно) и запекаем примерно 40 минут в разогретой до 200 градусов (в моей старенькой - 2 часа) духовке. Каждые 20 минут поливаем тушку сверху образующимся соком. Готовая курица будет иметь золотистую корочку (которую мы на диете не едим, увы, а все остальные едят с удовольствием).

Главное теперь - не забыть удалить нитку.
Подаем готовую курицу на стол, нарезаем кусочками (нам на диете больше всего подходит грудка) и наслаждаемся вкусом.

ну вот после КД отвес наконец-то - минус 500 г. Хорошо!