Я нагло пользуюсь Рининой терминологией с умным видом) Мартышка и очки называлась басня. Про меня)
Рина! Ура! Я ж весы купила) Кухонные. Так что отмерю сахара)) Ща посижу чутка, а то стоя ехала от ВДНХ, лапки слегка окосели) И очень боюсь насадок, в смысле набивать... Мясо пропускать как фарш? с круглой штукой в дырочку?
Все зависит от того, какой фаршик хочешь, и от того, какие насадки с дырочками у твоей мясорубки есть. Я люблю фаршик погрубей - поэтому чем больше дырочки - тем для меня лучше.
Как работать с фаршем - посмотри на емколбасках. Температура - чем холодней - тем лучше. Месить, пропуская через пальцы, пока не высвободится белок (потяни между пальчиками - должны появиться как бы белые нити).
