ПищеБлог № 2580

[Talvi]

Хороший ответ

Вот чо спросить хотела: ты какао бездоповое где берёшь?

[rin03]

Хороший вопрос после моих поэтических потуг...

В ешь и (ты сама написала что делай) - на Жуковского

[Talvi]

Не обратила на него там внимания. Надо и себе тож взять.

Спокойной ночи)

[Смека]

Тук-тук) Все выспались?

[Женечка@@@]

С утром!

[Svlana78]

Ого-гоооо, я смотрю развлекались вы вчера не на шутку Стишки отпад
Рина, вот что хотела тебя спросить, ты колбаски уже давно набиваешь, значит рука уже набита Подскажи, как лучше или удобнее их набивать, чтобы поменьше воздуха хапать? Или у тебя таких проблем нет?

[rin03]

Сначала натягиваешь череву. потом выпускаешь чуть фарша (чтобы из носика вылез). только потом чуть стягиваешь череву и завязываешь без воздуха.

[Svlana78]

Сначала натягиваешь череву. потом выпускаешь чуть фарша (чтобы из носика вылез). только потом чуть стягиваешь череву и завязываешь без воздуха.

Да я так и делала. Я про дальнейшее пихание. Я старалась как можно больше запихать фарша в воронку и толкателем проталкивала, когда толкатель вынимала и закладывала новую порцию фарша, туда много воздуха попадало. Фарш был оооочень липким и мелким, как на вареную колбасу. Может ты кусковое делаешь и оно легче проталкивается?

[rin03]

Та не, тоже липкий фарш. И тоже норовил свежий воздух мне заколбасить. Делала так. (Муторно). Набивала жерлов мясорубки, проталкивала толкателем (кароч утрамбовывала при выкл. мясорубке) и набивала до верха вновь. Потом включала и всю эту утрамбованную партейку пропихивала в черевы, больше не добавляла. Потом выключала и по новой. Но у меня фарш вообще был оч. мелкодисперсионный, я его еще на блендере гомогенизировала дополнительно. и вымешивала аки...

[rin03]

Олечка, Женечка, девочки дюшечки, добраутра! Помылись? Причесались? Позавтракали? До работки добрались? - вот и молодцы. У меня настроение хорошее - сахар утром 6,8 был (это пока рекорд за много лет)