Михневский уютный домик

[Djina]

Лилечка, с пятницей
Настроения приятного, выходных насыщенных и светлых

[Galina0311]

у кого-то из девочек в дневнике сегодня читала о двух ведрах помидор, которые надо переработать. А у кого не помню. А мне сейчас рецепт попался. Вдруг пригодится.Пишу тогда тут:

В полном разгаре сезон помидоров. Долго они в холодильнике не хранятся, поэтому я готовлю вот такую закусочку.

БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ...

Ингредиенты:

- томаты мелкие мясистые 1400-1500г
- соль морская крупная
- сахар 1 ч. л.
- смесь перцев
- чеснок 2 зубчика
- сухой базилик или тимьян
- масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:

1. Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
2. Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.
3. Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.
4. Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленного количества получается одна пол-литровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.
5. Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

Употреблять помидорчики можно сразу, отлично к картошечке и прочим гарнирам. Или оставить на зиму - зимой будет еще вкуснее!

Спасибо, Лиличка, это у меня урожай прет, сейчас распечатаю и заберу на дачу рецептик)

[Galina0311]

Доброго утричка и хорошего настроения! унас сегодня началось, прям с вечера вчера дождь пошел, всю ночь то шел, то не шел, сейчас моросит как-то по осеннему и как и обещали - всего +13)

[kira39]

Доброе солнечное утро!
Спасибо большое за рецептик, я любитель таких вещей, надо будет поробовать.

[Svlana78]

Лилеша, добраутра
Отличный рецепт...надо будет обязательно попробовать, на зиму самый лучший вариант А то эти стеклянные помидоры с ватным вкусом и ценой, как космический корабль, ну совсем мне не подходит
Хорошего и удачного денечка тебе

[Ириска-киска]

Лилечка, спасибо за рецептик. Ни разу не делала, тоже попробую. Муж точно оценит. Хороших выходных тебе! И приятных прогулок.

[Mymink]

Хорошего дня, девчата! У нас все так же пасмурно и без дождя и холодно. Уже не знаю радоваться этому?Вес, несмотря на то, что явно куриная грудка вчерашняя была пересоленной и весь вечер сильно хотелось пить, все таки на 500 грамм ниже, чем вчера. И у Сережки отвес еще лучше. Теперь ему осталось всего 1700 до желаемого веса. Слава велопробегам

[Galina0311]

ну молодцы! в принципе легко сбрасываете оба , но и делаете для этого все что нужно!

[Mymink]

да нет, не скажу, что прям легко сбрасывали... Я вот за неделю воздержания считай ни чего и не сбросила... прыгаю на одном месте - день отвес, два дня привес и так по кругу.И это при том, что каждый день по 6-10 км обязательно ходим + раз-два раза в неделю велик на дальние дистанции или еще какие-то сверхнагрузки и в питании сильно себя урезала. А результата ноль. Хотелось уйти в 59 с чем-нибудь, что бы было куда скакать после пиров. А все равно то 60,800, то 60,300 и не ниже. Ну ладно, пока поупрямлюсь. А Сережка да, в общем-то довольно легко вниз идет. Ну он просто в обычные не диетные дни очень уж переедает. Если бы я так ела, я бы в дверь через месяц не прошла. Вообще нет центра насыщения. А сейчас он резко ограничился. Пока держится, но настроение скачет

[Galina0311]

да нет, не скажу, что прям легко сбрасывали... Я вот за неделю воздержания считай ни чего и не сбросила... прыгаю на одном месте - день отвес, два дня привес и так по кругу.И это при том, что каждый день по 6-10 км обязательно ходим + раз-два раза в неделю велик на дальние дистанции или еще какие-то сверхнагрузки и в питании сильно себя урезала. А результата ноль. Хотелось уйти в 59 с чем-нибудь, что бы было куда скакать после пиров. А все равно то 60,800, то 60,300 и не ниже. Ну ладно, пока поупрямлюсь. А Сережка да, в общем-то довольно легко вниз идет. Ну он просто в обычные не диетные дни очень уж переедает. Если бы я так ела, я бы в дверь через месяц не прошла. Вообще нет центра насыщения. А сейчас он резко ограничился. Пока держится, но настроение скачет

пацаны они такие) Лиль, ты еще на перепады посмотри, организм к катаклизмам тоже готовится- припасает себе, а вдруг чо)