Я не на диете! Я сменила образ жизни!

[enar]

Девочки, пока искала таблицы калорийности, наткнулась на статью, которая меня встревожила. Выкладываю и жду ваших мнений!

________________
Евангелина Полей 7 мая 2011


Многие мои подруги перешли на обезжиренные продукты: творог 1%, сметана 2%, обезжиренный йогурт. Я спрашиваю – нравится ли вам вкус этих продуктов? Они все как одна отвечают, что главное – это польза для здоровья… Я решила пойти на интервью к знаменитому диетологу Алексею Ковалькову, чтобы он разрешил моим подругам вернуться к нормальной еде. А заодно спросила доктора про воду и разгрузочные дни.



Алексей, мои подруги покупают обезжиренные продукты. Это хорошо или плохо?

Я бы сказал, что увлекаться обезжиренными продуктами нельзя. С детства мы привыкли есть молочные продукты нормальной жирности. И переходя на обезжиренные мы ломаем систему, которая складывалась годами. Я считаю, что лучше есть продукты с нормальной жирностью, но в меньших количествах. А то, некоторые переходя на обезжиренные продукты, часто делают наоборот: «А, чего там! Творог обезжиренный, можно съесть и две пачки».
Вообще, обезжиренные продукты – это обычный коммерческий ход. Но я хочу сказать, что покупателя порой вводят в заблуждение. Никто же не проверяет на самом деле количество жиров в том или ином обезжиренном продукте. Например, во время программы «Контрольная закупка» на Первом канале мы однажды взяли обезжиренный творог. И что вы думаете? По жирности он оказался нормальным, то есть около 20%.



И еще один важный момент: кальций, который содержится в молочных продуктах в 20 раз полезнее, чем кальций из любой биодобавки. А усваивается он только из жирных продуктов, из обезжиренных не усваивается.

Понятно. А разгрузочные дни? Скажите, сколько раз в неделю их нужно проводить?

Что значит “нужно”? Разгрузочные дни нужны тогда, когда была сильная загрузка организма. Например, бурно отпраздновали день рождения, съели много лишнего – нужно провести разгрузку. Но если девушка худеет, и у нее и так низкокалорийная диета, ей категорически противопоказаны разгрузочные дни. Более того, они просто вредны. Известен такой эффект – когда снижают количество калорий, вес вдруг застывает и не снижается. Худела, худела, и вдруг вес остановился. А просто перестроился организм: вы меньше едите, он меньше тратит. В этом случае, нужны напротив, загрузочные дни. Такой подход я использую в своей практике, чтобы сдвинуть вес с застывшей точки. А вот если женщина переедает, то ей полезно будет провести несколько дней на овощах, кефире, воде.

Скажите, а правда ли, что от воды худеют?

Нет никаких научных данных доказывающих, что прием воды способствует похудению. Но, мы всегда назначаем достаточное количество воды при похудении. Почему? Потому что продукты обмена жирных кислот, которые теряются при похудении, выходят из организма через печень. И если человек не пьет достаточно воды, то в печени происходит образование желчных камней. Поэтому, тот, кто часто сидит на диетах, не соблюдая питьевой режим, может потерять вес, но приобрести камни в печени. Выход один – пить сырую воду.

Сколько пить, как часто, до или после еды?

Тут важно не столько большое количество воды, сколько равномерное ее поступление. Был случай, когда женщине сказали пить два литра воды в день. Она выпила за один прием и умерла. Гидравлический удар, смерть.

Пить до или после еды или во время? Запивать еду, как нас учили в детстве – нельзя. Дело в том, что во время приема пищи желудок начинает выделять определенные ферменты для переваривания. Если выпить воды, она смоет эти ферменты и процесс будет проходить вяло. Если организм здоровый, ферменты вырабатываются быстро, вреда особого от воды нет. Но если пищеварение слабое, женщина сидит на мезиме или фестале, при этом запивает еду водой или чаем, она гарантированно портит себе желудок. Поэтому воду лучше пить небольшими глотками за 20 минут до еды, потом через час после еды и по стакану в течение дня. Сколько вам нужно выпить воды – подскажет ваш организм. Он знает, что ему нужно и к этому стоит прислушаться.

Маша, и что ты хочешь услышать? Дело все в том, что я в медицине с 14 лет, как поступила в медучилище, затем институт и работа врачом. Так вот что я скажу, ну не поверишь, не встречала врачей мыслящих одинаково, думающих одинаково, но правда приходящих к консенсусу в процессе споров. Так и здесь, все что нашли одни, совершенно точно могут опровергнуть другие. Так что единственное мерило - это наше самочувствие и наш результат. А результат все же есть. И этот результат у Дю гораздо значителен чем у Ковалькова. Его группы не такие большие, как у Дю, и он не мировая известность. Хотя тоже имеет свои результаты и своих пациентов. Все же многие врачи придерживаются мнения, что на низкокалорийных продуктах стройность приобретаешь быстрее и удерживать проще вес на них, потому как не крути, как не верти, ну должно в желудке и в кишечнике быть по объему достаточное количество пищи. Потому как для формирования той же мебели объем пищи должен быть не менее 300 грамм, меньше если, то кишечник не улавливает такое количество, от того и лениво работает.
Короче, пусть каждый живет и действует по самочувствию, а остальное приложится!

[effi]

....poka pisala Lena , uzhe otvetila

Интересно, что на это Лена ответит , как медик.
Маш, на счет воды во время еды - Дюкан пишет в книге , что запивать наоборот нужно, и я ему верю.

Про обезжиренные молоч. продукты слышала что беременным и кормящим не рекомендуют диетологи, а вот всем остальным советуют обезжиренные - до 5%, ...молоко , творог 1.5%- 3%.
Даже детям раньше только цельное молоко нужно пить говорили, а сейчас после 2х лет уже и полужирное 1.5% разрешают и рекомендуют.

Чтоб кальцый лучше усваивался нужен витамин Д (на солнышке минут 15-30 в день), в рыбьем жире витамина Д полно кажется. А рыбы мы едим много! И жир едим , из той же горбуши, семги, ласося, форели, трески.

Еще наверно да, можно и не обезжир. творог, но 1 чайную ложку в день и 1 ложку сметаны?! как и 20-30гр сыра обычного.
И не думаю что лишний жир очень печени полезен и нашим сосудам. Инсульты и инфаркты как раз от избытка холестерина, а холестерин - жир.

Очень хочется услушать мнение Леночки.

[Musya]

Ленусь! Я все понимаю! И не подвергаю сомнениям нашу Диету) просто наткнулась на новое мнение и удивилась...

[enar]

....poka pisala Lena , uzhe otvetila

Интересно, что на это Лена ответит , как медик.
Маш, на счет воды во время еды - Дюкан пишет в книге , что запивать наоборот нужно, и я ему верю.

Про обезжиренные молоч. продукты слышала что беременным и кормящим не рекомендуют диетологи, а вот всем остальным советуют обезжиренные - до 5%, ...молоко , творог 1.5%- 3%.
Даже детям раньше только цельное молоко нужно пить говорили, а сейчас после 2х лет уже и полужирное 1.5% разрешают и рекомендуют.

Чтоб кальцый лучше усваивался нужен витамин Д (на солнышке минут 15-30 в день), в рыбьем жире витамина Д полно кажется. А рыбы мы едим много! И жир едим , из той же горбуши, семги, ласося, форели, трески.

Еще наверно да, можно и не обезжир. творог, но 1 чайную ложку в день и 1 ложку сметаны?! как и 20-30гр сыра обычного.
И не думаю что лишний жир очень печени полезен и нашим сосудам. Инсульты и инфаркты как раз от избытка холестерина, а холестерин - жир.

Очень хочется услушать мнение Леночки.

Эля, я уже ответила! Чуть выше тебя! Но лично мое мнение таково, что все же обезжиренный продукт безопаснее для сосудов, особенно молочные, потому как молоко цельное и его производные все же способствуют развитию атеросклероза. А вообще, чем больше я в медицине, тем чаще начинаю понимать, что ничегошиньки мы не знаем про организм. Есть такие примеры моего опыта, что диву даешься по сей день. Так что живите и наслаждайтесь теми продуктами, которые приносят нам это наслаждение, но естественно , соблюдая правила собственного производства, даже если их подсказал французский врач по имени Дюкан!

[enar]

Ленусь! Я все понимаю! И не подвергаю сомнениям нашу Диету) просто наткнулась на новое мнение и удивилась...

Машунь, очень много мнений! Забей! Чувствуешь себя на все сто, так значит есть повод продолжить диетничать!

[Musya]

Лен, я в принципе так и действую всегда - если чувствую, что мое, то меня не отговорить и не переубедить) Дюкан - мое! Но я хочу понять, что я не так делаю..у меня выше отчетик по месяцам.. результаты более чем скромные...

[enar]

Лен, я в принципе так и действую всегда - если чувствую, что мое, то меня не отговорить и не переубедить) Дюкан - мое! Но я хочу понять, что я не так делаю..у меня выше отчетик по месяцам.. результаты более чем скромные...

Маш, сейчас гляну.

[enar]

Девочки, всех, для кого сегодняшний день праздник - с праздником! Остальных просто с новым днем, пусть он будет прекрасен!
Вчерашняя рыбка мне помогла) в минусе 600 граммов!!! Я только перепутала, Людочку дезинформировала - не скумбрия это была, а горбуша... Я выдавила в нее (в рукаве) большой лимон и налила туда кефирчику, так вкусно они запеклись...

Решила я сделать отчет за месяцы моей диты. В целом результат неплохой, но все за счет первого месяца, и то неполного - я же начала с 5 декабря худеть. Вот что получилось.

Декабрь – 9,7
Январь – 1,5
Февраль – 3,2
Март – 0,9
Апрель – 2,6

Итого: 17,9 кг (декабрь – апрель)

Надо что-то менять..... В сроки Дюкана я не укладываюсь, но я не стремлюсь день в день успеть) Но и на годы растягивать не хочется процесс... лучше поскорее добиться цели и просто поддерживать вес, радоваться жизни) Видимо, я делаю что-то не так...

Маша, в среднем за месяц у тебя выходит минус 3,58 кг, в неделю выходит 900 грамм! дорогая, это на 100 грамм меньше, чем предполагает Дю! И ты еще смеешь говорить, что ты делаешь что-то не так! Все идет именно так, и не стоит торопить события! Это твой организм и не к чему нарушать слаженную работу твоих органов быстрым истощением!!!!!!!!!!!!

[Musya]

Да? Хм... наверное, ты права, Лен... Но мне Дюкан рассчитал срок до 13 июля... разве ж я уложусь? и близко нет.....

[enar]

Да? Хм... наверное, ты права, Лен... Но мне Дюкан рассчитал срок до 13 июля... разве ж я уложусь? и близко нет.....

С каких это пор ты стала сроки подгонять? Сколько еще осталось-то? В кг.И сколько недель до 13 июля? И заметь, что за неделю начнешь меньше 900 гр скидывать, это нормальное явление. Давай посчитаем сами.Десять недель осталось до срока и 18, 5 кг, т.е в неделю надо скидывать по 1,8 кг. Это нереально- раз, вредно для организма - два, темп снижается
, поэтому мне так кажется, что ты настраивайся как минимум на 20 недель, но и то при том же темпе, что и сейчас. Но он замедлиться, повторяю, что это совершенно естественно и не стоит впадать в кому от этого! Следовательно, до ожидаемого веса 20-25 недель. 25 недель - это конец сентября. Так что живешь так же, а мыслишь по другому. Все у тебя идет ЗДОРОВО!