Илана привет. С отвесом тебя, и рада что анализы хорошие.
С железом и гемоглобином - не все так просто. У многих людей потребляющих мясо в большом количестве , как не странно но тоже анемия и нехватка железа, из за плохой усвояемости.
Чтобы железо нами усваивалось нужен -
Витамин Ц ( овощи - перец , брокколи , капуста, ягоды, фрукты - яблоки , абрикосы , персики , груши )
Витамины группы Б
Железо очень плохо усваивается в присутствии кальция - творог, кефир , молоко + мясное , или бобовое - в итоге все мимо , ни кальция , ни железа.
Так же танины из чая , тоже не способствуют усвоению железа.
А вот хорошие сочетания это мясо + овощи и фрукты вместе, без молочных продуктов в близкие приемы пищи .
Как то так , если коротко .
Для вегетарианцев тоже много вариантов - бобовые , хумус , орехи + витамин Ц - овощи и фрукты.
В общем главное сочетание, больше чем просто количество съеденного , но не усвоенного.
Всего тебе хорошего
И тоже добавлю - если круизиться , то круизь , так как потом сложнее возвращаться снова на строгое чередование.
Но ты конечно сама решай , по своему настрою.
