Людмила, вот рецептик лимонного мусса из книги рецептов Дюкана.
Я вот думаю, мне нужно будет ещё самой попробовать сделать как-нибудь.
На 6 человек.

3 лимона
3 яйца
3 ст ложки сахарзама
3 ст ложки кукурузного крахмала
500 мл молока

Отделить белки от желтков. Лимоны помыть, натереть цедры и выжать сок. Сахарзам растереть с желтками до бела, добавить цедру вместе с соком. Всё хорошо перемешать и добавить крахмал. Опять всё хорошо перемешать, до получения однородной массы. Выложить в кастрюльку и нагреть, помешивая, пока масса не загустеет. Добавлять понемножку частями молоко, хорошо всё перемешивая. Опять нагревать, пока масса не загустеет. Снять с огня и охладить.
Белки взбить в густую пену. И аккуратно добавить в охлаждённую массу и перемешать. Разложить по стаканчикам и поставить на полчаса в холодильник.

Вот нам показалось, что сахарзама можно побольше, а лимонов поменьше. 2 штуки, пожалуй, и достаточно будет. Или у нас эти лимоны сильно крупные были какие-то

Спасибо, меня этот шоколадный аутлет интересует. Мне надо к рождеству подарки, говорят там пол цены

Какие рецептики замечательные.Запеканку давно хочется.Надо будет соорудить как то себе.Вот только не знаю можно ли обойтись без кукурузного крахмала-у нас его днем с огнем не сыщешь.Я и молоко и отруби едва достала-мужа напрягаю в Москву гонять мне за провизией. Я думаю, что и просто на яйце можно замесить, да?

Олечка привета! такие вкусности у тебя! М-м-м-м!

Волечка, огромное спасибо за рецепт сырного пирога! А какой вкусный А сколько его можно? Я бы его весь схомячила!

Ой, Рина, я даже и не думала, что ты именно шоколадным аутлетом интересуешься. Я даже и не знала, что такие бывают, если честно. Годива очень вкусный, известный и качественный шоколад. И если его где-то там можно купить за полцены - БЕРИ и побольше. Не себе так в подарок.
У нас в Брюгге море шоколадных всяких кондитерских. Даже музей шоколада есть. Есть дорогой шоколад, есть очень дорогой, есть всемирно известный как Godiva, Neuhaus, Leonidas тот же. Есть подешевле. Мы тут много чего перепробовали в Брюгге за 10 лет. Искали, чтобы свежий, вкусный и недорогой. И нашли. Эта шоколадная кондитерская существует всего года 3. Но у них очень вкусный шоколад. Всего 12-15 евро за кг. Свежий! Так как они почти всё сами делают и у них всё там моментально раскупается. Там постоянно топчется народ, покупающий шоколад. Я вожу туда всегда приезжающих ко мне в гости друзей и знакомых, желающих затариться шоколадом, или когда сама покупаю шоколад в подарок или поесть. Надия, это мы туда зайдём с вами Вобщем, в ближайшее время я постараюсь порадовать вас фотографией с бельгийским шоколадом. А пока вечерний Брюгге.

Всегда пожалуйста, Рина! По идее, если нам можно всего 1 ст ложку кукурузного крахмала в день, то это порция на 4 дня. Но чтобы себя не искушать можно же всего 1/4 часть приготовить. Просто мне удобно вот так много печь на несколько дней. Я и хлеб пеку сразу на 4 дня и делю на 4 порции. Кому как удобно.

Возможно, и без крахмала можно, и даже лучше. Возможно, у вас там есть обыкновенный творог. Но у нас здесь только мягкий творог - и жирный, и 0%. Такой жидкий. И из него трудно сделать человеческую запеканку просто с яйцами. Крахмал всю эту "жидкость" делает как-то гуще что ли. Я пробовала отжимать творог, откидывать на полотенце, но это каждый раз столько возьни. Мне понравилось, как получается с крахмалом.

Какой вкусный шоколад у вас Можно я фотографии вставлю?

Вот и я так считаю - самый вкусный шоколад БЕЛЬГИЙСКИЙ... и пиво, и вафли, и картошка фри Честно! А вы думаете чего я здесь поправилась. Не на брюссельской же капусте, цикории и мидиях.