Михневский уютный домик

[Mymink]

Так как у меня сейчас нет миксера и вообще нет техники кухонной ни какой, а есть мы не разлюбили.....нарушам слишком часто. Решила все же печь из отрубей хоть что то. Вчера исперла очень вкусны хачапури. Тесто как на лепешки дюкановские по рецепту Юли Атаевое, но в тесто добавила сыр типа сулугуни. Терки нет, так что как смогла разкрошила его. Два дня едим, вкусно это не то слово. Правда на счет сыра не уверена.... жирность на нем не указана была. Я его купила в турецкой лавочке, думала это творог баночка прозрачная и сквозь нее прямо комочками творог.... кто бы мог подумать, что это сыр такой

[elena12345]

О, представляю какая вкусняшка

[Mymink]

Угу и даже отруби вместо муки не мешают

[elena12345]

Лиль, вот ты как знатный кулинар, подскажи в чем была моя ошибка: запорола хлебцы потому что прилипло к бумаге намертво.
Тесто:
жмых морковно кабачковый
отруби овс
мука амарантовая
вода
специи

Получилось вкусно, можно было и так съесть, но
Размазала по пекарной бумаге тонким слоем и на не сильно горячей духовке (170) до сухости.
Прилипли намертво, вытащила, оставила но не накрыла, думала отпарятся немного и отлипнут, а они совсем засохли, ела вместе с бумагой

Масло не использовала намеренно, но смазать бумагу наверное можно было бы.
Или как их отпарить потом?

[Mymink]

А ты на этой бумаге что то раньше пекла? Отлипало? Я сама не сталкивалась, но неоднократно читала что у многих от бумаги выпечка не отлипает. Причем рецепты проверенные. Все склонялись к тому, что это бумага виновата. Попробуй другую бумагу купить или ковоик силиконовый. Я бумагу ни когда маслом не смазываю.

[Забава Путятична]

Девочки, это явно дело в бумаге. Я покупаю в рулончике и есть уже нарезанная на квадраты, никогда ничего не прилипало. А один раз правда нарвалась, сразу выкинула, дабы не портить себе нервы и не переводить продукты.

[spine]

Лиля привет!

Обязательно купи себе стельки, не надо доводить чтобы ноги болели; тем более вы так много ходите! !!

[elena12345]

Лиля, Забава, спасибки!
Да. дома как раз два разных рулона было, но я давно не пекла...
Муж говорит, что я не ту бумагу взяла (марки Ваш выбор дешевая). а надо было глобусовскую брать. она побелее.
Вы меня успокоили, потому что мне рецепт и хлебцы очень нравятся Попробую другую бумагу в следующий раз.
А силиконовые коврики мне не попадались

[Соня]

Лиля привет,как самочувствие нормализовалось

[Гугусик]

Лиля, хорошего вечера!
А то, что мы вовремя не идем у врачу, так это проблема многих (и меня в частности), надеемся на непонятно что..а потом еще больше страдаем..
Тебе скорее восстановить силы!