закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7091 ]  На страницу Пред.  1 ... 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241 ... 710  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 20:06 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2014, 18:25
Сообщений: 5897

Не в сети
Кстати, все время забываю рассказать :mosking: То серое несчастье, которое было в полиамидной оболочке, оказалось найвкуснейшей колбасой, даже больше смахивающей на ветчину. Мне даже такой рецепт понравился больше, чем той ветчины с сердечками :yes4:

_________________
Изображение
Мой дневничок: viewtopic.php?f=18&t=9529
С 13.11.2014-Атака (6д.)-2,4 кг
Круиз 1)-3,4; 2)-4,2; 3)-3,0; 4)-3,5; 5)-3,7; 6)-3,8; 7)-1,6;8) -3,0

Закреп с 05.08.2015 (70 кг)
Второй этап с 31.10.2016
Купить Спленда

 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 20:08 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2014, 18:25
Сообщений: 5897

Не в сети
Natalita писал(а):
если у меня нитритка была фифти-фифти с обычной, можно колбасу вялить или лучше не надо?

Я бы не рисковала :scratch_one-s_head:
Вот такая оболочка http://www.emkolbaski.com.ua/kollagenov ... kalibr-23/

_________________
Изображение
Мой дневничок: viewtopic.php?f=18&t=9529
С 13.11.2014-Атака (6д.)-2,4 кг
Круиз 1)-3,4; 2)-4,2; 3)-3,0; 4)-3,5; 5)-3,7; 6)-3,8; 7)-1,6;8) -3,0

Закреп с 05.08.2015 (70 кг)
Второй этап с 31.10.2016
Купить Спленда

 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 20:11 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 01 окт 2014, 16:33
Сообщений: 6540
Откуда: Краснодарский край, побережье

Не в сети
Svlana78 писал(а):
Katerina SS писал(а):
какие химикаты?

Шо за химикаты, Катююююша :mosking: Эт ты так соль нитритную называешь? :mosking:
Katerina SS писал(а):
Что я могу сделать кроме простой колбасы, как делали раньше...

Например, ветчину...запросто, ее в кастрюле можно сделать, главное соблюдать температурный режим. Для не идеально подходит полиамидная оболочка (у нас 80 мм), у вас, если не ошибаюсь, 65 мм. Соль нитритная (химикаты :mosking: ) Варенку ты тоже можешь делать, как в коллагеновой оболочке, так и в полиамидной. Но вот за варенку я пока не берусь, пока для меня это сложный процесс. Термометры я вообще брала два одинаковых (они были самые дешевые). Оба со щупом. Один приматываю в духовке :mosking: , второй в колбасу втыкаю. Вроде все :scratch_one-s_head:



Я поняль так - оболочка полиамидная 65 мм - скока метров?
Термотеры со щупом - 2 шт.
Химикаты - только нитритная соль? Скока взять, чтоб каждую неделю не заказывать?
И больше ничего? А веревка нужна? У них там есть... Сетка нужна? Чтоб я сейчас одну посыль заказала...

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана
Я - Катя, ко мне на "ты"
Заходите на дю-плюшки!

Вы - бескрайнее небо. Все остальное - погода.Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 20:13 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 янв 2013, 16:04
Сообщений: 6314
Откуда: Московская область - Красногорск

Не в сети
аааа так это для сосисек, у меня такая тоже есть ))) но я запихала в ту что толще.

Svlana78 писал(а):
Я бы не рисковала


жаль. Ну да ладно, как посылка придет, вы уже как раз дорожку протопчете с кнутом (кстати, надо пойти изучить что это вообще за зверь :umnik: а то может я такую не люблю :laugh3: )

_________________
Мой дневник
Мой канал в телеге про рукоделие, рецепты и болталка https://t.me/N_Rukodelnaya


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 20:13 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 ноя 2014, 18:04
Сообщений: 7688
Откуда: Москва-глухое Подмосковье

Не в сети
:read: :read: :read: :umnik: :umnik: :umnik: :wink3:

_________________
Продолжение сериала.Чередование очередной заход c 07.11.2016 -5100гр
Изображение
Я я, мой бложжик->
Enjoy!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 20:16 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2014, 18:25
Сообщений: 5897

Не в сети
Katerina SS писал(а):
Я поняль так - оболочка полиамидная 65 мм - скока метров?
Термотеры со щупом - 2 шт.
Химикаты - только нитритная соль? Скока взять, чтоб каждую неделю не заказывать?
И больше ничего? А веревка нужна? У них там есть... Сетка нужна? Чтоб я сейчас одну посыль заказала...

Уууууух, Катерина, прям забросала вопросами :mosking:
Катюша, по поводу градусников, бери, какие тебе удобней. В духовку можно заказать и тот, который для духовки. А можно вообще не брать, вдруг у тебя духовка будет уже с термометром.
Веревки :mosking: я тоже брала. Вот по поводу сетки тебе надо с Риной посоветоваться, так как у вас ее очень тяжело натягивать :mosking: у нас она без резинки, поэтому меньше проблем.
Я пока буду ехать домой, еще подумаю, что надо :mosking:
Может Риночка подключится и тебе поможет :blush2:

_________________
Изображение
Мой дневничок: viewtopic.php?f=18&t=9529
С 13.11.2014-Атака (6д.)-2,4 кг
Круиз 1)-3,4; 2)-4,2; 3)-3,0; 4)-3,5; 5)-3,7; 6)-3,8; 7)-1,6;8) -3,0

Закреп с 05.08.2015 (70 кг)
Второй этап с 31.10.2016
Купить Спленда

 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 20:21 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 01 окт 2014, 16:33
Сообщений: 6540
Откуда: Краснодарский край, побережье

Не в сети
Svlana78 писал(а):
Katerina SS писал(а):
Я поняль так - оболочка полиамидная 65 мм - скока метров?
Термотеры со щупом - 2 шт.
Химикаты - только нитритная соль? Скока взять, чтоб каждую неделю не заказывать?
И больше ничего? А веревка нужна? У них там есть... Сетка нужна? Чтоб я сейчас одну посыль заказала...

Уууууух, Катерина, прям забросала вопросами :mosking:
Катюша, по поводу градусников, бери, какие тебе удобней. В духовку можно заказать и тот, который для духовки. А можно вообще не брать, вдруг у тебя духовка будет уже с термометром.
Веревки :mosking: я тоже брала. Вот по поводу сетки тебе надо с Риной посоветоваться, так как у вас ее очень тяжело натягивать :mosking: у нас она без резинки, поэтому меньше проблем.
Я пока буду ехать домой, еще подумаю, что надо :mosking:
Может Риночка подключится и тебе поможет :blush2:

Спасибо,Свет, подождем Рину.... :this:

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана
Я - Катя, ко мне на "ты"
Заходите на дю-плюшки!

Вы - бескрайнее небо. Все остальное - погода.Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 21:01 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя 2014, 11:08
Сообщений: 7637
Откуда: Петербург

Не в сети
Катя, давай по пунктам.

1. Какие колбаски/ветчинки ты хочешь?

_________________
Я - Рина, мой дневник ПищеБлог № 2580


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 21:09 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2014, 18:25
Сообщений: 5897

Не в сети
rin03 писал(а):
Какие колбаски/ветчинки ты хочешь?

Те, что можно сделать в кастрюле, если я правильно поняла :mosking:
Кстати, Катюша, ты можешь и сыровяленую делать :mosking:

_________________
Изображение
Мой дневничок: viewtopic.php?f=18&t=9529
С 13.11.2014-Атака (6д.)-2,4 кг
Круиз 1)-3,4; 2)-4,2; 3)-3,0; 4)-3,5; 5)-3,7; 6)-3,8; 7)-1,6;8) -3,0

Закреп с 05.08.2015 (70 кг)
Второй этап с 31.10.2016
Купить Спленда

 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 21:12 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя 2014, 11:08
Сообщений: 7637
Откуда: Петербург

Не в сети
в кастрюле (как выясняется) можно делать вообще все. поэтому сперва Катюня должна определиться с ассортиментом. А потом как Лилечке набросаем заказ "чтобы не было мучительно больно..."

_________________
Я - Рина, мой дневник ПищеБлог № 2580


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7091 ]  На страницу Пред.  1 ... 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241 ... 710  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], Majestic-12 [Bot], Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: