Звездочка, я уже на страницах дневника у Людмилы писала рецепт своего торта. Пошла скопировала и принесла тебе. Пусть и тут поживет)))

Рецепт по которому я делала аля-Киевский торт.

Только прошу прощение, полностью фотки торта нет, дочка съела, пока я пришла с магазина. Но по описанию будет понятно.

Состав
3 белка
8 таблеток заменителя сахара ( 1 табл. у меня = 1 чайной ложке)
1 ст. ложка крахмала без верха

Приготовление
Белки отделить от желтков. Дать им постоять 8-10 часов при комнатной температуре. (Это обязательное условие всегда было при приготовлении настоящего Киевского торта)
Когда начинать взбивать, то положить в них щепотку соли. Взбить до пены. Потом добавлять сахзам постепенно ( я брала по 1 таблетки, растирала ее в порошок и вымешивала миксером, потом следующую, пока все не использовала)
Все это надо взбить до густоты пиков.
В взбитую смесь положить крахмал и аккуратно перемешать вилкой.
Духовку включить на 150-180 градусов.
Выложить в форму. Я взяла кондитерский шприц и из него выдавливала на силиконовую форму.
Выпекала минут 30-40. До бело-золотистого цвета.



Потом приготовила сгущеннку ( по Людыному рецепту) и постепенно поливала каждый ряд безе сгущенкой.
Поставила на веранду, пошла в магазин, прихожу, а дочка уже всю красоту съела, ну не то чтобы весь, а надкусила. Поэтому и не сфоткала.
Уж простите)))
Думаю, что принцеп понятен и без последней фотографии.

Звездочка, спасибо большое за рецептик, буду делать обязательно. У меня дочка и дня прожить не может без сладкого))) Я к нему более менее равнодушна.

Ириша, привет. Как дела? Спасибо за шикарный рецепт торта.

Танечка, привет!!!
Делишки у меня хорошо, вот только делала сейчас шоколад и пока выкладывала его в формы, наелась. Сижу и думаю: какой у меня завтра привес будет?

О, какой тортик, Молодец Ира!!!! Спасибо еще раз!!!!

А если в сгущенку еще какао добавить получатся прям графские развалины

Звездочка, я тоже об этом уже думала, но побоялась. И так очень много всего накрутила в нем разрешенного)))

Вот сладкоежки)))) и меня соблазнили))) пойду копаться в шкафчике... может все есть и смогу сделать...

Ой как вкусненько, спасибо за рецептик, все, в субботу приготовлю, уже предвкушаю

[quote="Zvezdochka"]А вот и конфеты

Трюфели
4ч л какао
1ст л мягкого творожка
5ст л сухого молока
2 желтка, 5 кап ароматизатора(доб коньячный или ромовый)
сах зам по вкусу
Смешать какао с творожком,доб желтки,ароматизатор и сахзам,потом сухое молоко. обкатать готовые трюфельки в какао
Если хочу более жидкий вариант добавляю чуть больше мягкого творожка 0% [quote]

Вкусный рецепт.

Увидела его вчера уже практически ночью, слюни потекли - пошла сделала на сегодня. Сейчас буду пробовать!

Только у меня не получилось обвалять в какао, т.к. масса не была достаточно густыми для скатывания. Сейчас в холодильнике- консистенция желе.

Наверное, надо было не жидкий творог класть, а мягкий, но не зернистый?

Всем доброе утро!
Сегодня с утра была немного занята, поэтому пишу сейчас.
У меня сегодня отвес -700гр. Так что, то что было съедено вчера вечером мне на привес не повлияло. Диета берет свое)))
Девчонки, спасибо, что ко мне заглядывали. Я рада всех Вас видеть)))
Вчера делала шоколадные конфеты, сегодня выставляю фотку, правда они немного мягковаты, но очень даже съедобны)))



Рецепт

1 яйцо перемешать блендером с насадкой веничком с 3 ст.л. жидкого молока 0,5%, постепенно добавлять сахзам, ваниль на кончике ножа, 1 ст. ложка какао. Все взбить до однородной массы.
Затем, не прекращая взбивания постепенно добавлять 7 ст. ложек сухого молока. Масса должна получиться густой. Потом поставила на водяную баню и проварила на ней минут 20 постоянно помешивая, для лучшего растворения всех ингредиентов. Выложила в форму и в холодильник.
Утром достала из формочек ( у меня они для таких конфет получились по размеру очень большие, но меньших нет) и выложила на тарелку.