Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

[YaOlya]

Какой график? Во втором посте на первой странице?

[YaOlya]

Проколбасу.
Мой любимый папа раздобыл и привез рулон вот такой штуки. Пахнет как коллагеновая пленка для рулетов, в сухом виде рвется, прострочка - не резиновая(не тянется). Коллеги, ваши предположения, как ее набивать, я так думаю, что это для рулетов, т.е. для дальнейшего запекания.

xnj.jpg

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[Svlana78]

Олик, похожа на фиброузную с сеткой декоративной, но может быть и просто коллагенка такая. Ее замачивают (я промываю пока не размякнет), потом набиваю, далее по технологии.

[Svlana78]

Какой график? Во втором посте на первой странице?

Ага, тама

[Svlana78]

Только она скорее не для рулетов, а для колбас/ветчин, она же не как пленка разворачивается?

[YaOlya]

Светик, спасибо. Про фиброузную сейчас почитаю, график исправлю))

Последний раз редактировалось YaOlya 24 мар 2015, 11:24, всего редактировалось 1 раз.

[Svlana78]

http://www.emkolbaski.ru/sotovaya-kolba ... hka-65-mm/
такая есть в вашем магазине

[Svlana78]

О! если фиброузная, то ее замачивать нельзя

[rin03]

Соглашусь со Светиком - сотовая фиброузная, у Колбаскина имеющаяся. Ай да папа!!!!

[Svlana78]

Рин, если она ламается, она набить не сможет....все же придется ее смачивать, чтобы размягчить