Пятница 13-ое или долой!

[mymmi_troll]

Тыквочка ОРГАНИЧЕСКАЯ.Так говорят.Но вкусная,зараза.А салатик действительно большой (НЕОРГАНИЧЕСКИЙ).

Я всё на тыквочки никак не созрею. По старинке юзаю баклажаны с болгарскими перцами и всякими луками. Надо бы придумать , как и что с этой тИквочкой сделать, а там уже и покупать.

[lizazir]

Тыквочка ОРГАНИЧЕСКАЯ.Так говорят.Но вкусная,зараза.А салатик действительно большой (НЕОРГАНИЧЕСКИЙ).

Я всё на тыквочки никак не созрею. По старинке юзаю баклажаны с болгарскими перцами и всякими луками. Надо бы придумать , как и что с этой тИквочкой сделать, а там уже и покупать.

Я ее,тыкву,не варю.Режу на кусочки,толщиной в палец,немного соус барбикью,немного соли (можно не солить).Нагреваю духовку на 150 град,выкладываю тыкву на протвень в один слой и ставлю в духовку,пока не станет мягкой,но не разваливается в кашу.Тыква получается не вареная,а вяленая.Попробуйте,очень вкусно.
Круть,извини,наследила.

[Крутя]

а меня тут Катерина-Стрела дразнила-дразнила запиханкой с тыквой и я сделала. Это что-то! Хоть и не в мульте. Слой тыквы цедрой лимонной просыпала, чуть язык не проглотила

[lizazir]

ты про этот говоришь?
Перевёртыш (пирог с тыквой)

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[letochka]

а меня тут Катерина-Стрела дразнила-дразнила запиханкой с тыквой и я сделала. Это что-то! Хоть и не в мульте. Слой тыквы цедрой лимонной просыпала, чуть язык не проглотила

Я тут давеча наткнулась на рецептик, но еще не решила, чем нижний слой теста заменить
мож сегодня-завтра поэксперементирую
тут

[Крутя]

О, Лизок! Я такого не делала! Рассказывай!

viewtopic.php?p=455270#p455270

никакого теста , делала всё, как под обычную творожную запеканку, с пюре тоже не парилась, просто натёрла мужем тыкву

Последний раз редактировалось Крутя 06 апр 2013, 12:40, всего редактировалось 1 раз.

[lizazir]

так это с нашего сайта.счас нарисую
Тесто:
рецепт теста я взяла с великолепного рецепта Тирамису от Кара. http://dukandiet.ru/tiramisu/
3 яйца,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
заменитель сахара,
1/2 ч.л. разрыхлителя.

1. Режем тыкву на кусочки, толщиной где-то около 1 см. Количество тыквы, смотрите от размера вашего противня. Чтобы противень был весь целиком уложен в один слой тыквой.
2. На мелкой тёрке натираем цедру половинки апельсина, и выдавливаем сок той же половинки. Добавляем сахарозаменитель.
3. Смешиваем тыкву с соком и цедрой апельсина, и маринуем минут 5.
4. Выкладываем тыкву на противень застеленный бумагой для выпечки и запекаем в духовке 30 минут при температуре 200-220 градусов.

Пока тыква запекается, готовим тесто:
1. Отделить белки от желтков и взбить яичные белки до жестких пиков.
Взбить желтки с заменителем сахара, добавить кукурузный крахмал и разрыхлитель (я гашу его уксусом). Аккуратно вмешать яичные белки в смесь.
Тесто готово.

Тыква запеклась (должна стать мягкой). Вынимаем противень, и заливаем тыкву тестом. Опять ставим в духовку, уменьшив температуру до 180 градусов, и выпекаем пирог Перевёртыш ещё 15-25 минут (по рецепту автора, тесто нужно выпекать 10-15 мин, у меня тесто пропекается только за 25 минут).

[Крутя]

не, я такое не потяну...

я лучше вот что сделаю, я от пива отвешиваю хорошо
http://sirina007.livejournal.com/40581.html

[Крутя]

Почитала другие рецепты... Блииииииииииииин! Почему у меня нет такой жены?!

[lizazir]

У нас кроликов нетутя.Может курицу с пивом сделать?