Светик, как твои дела? Ты с нами? Где ты движешься по диете? Очень давно ты ничего о себе не писала. Что случилось?

Приветик)) Вот решила зайти сюда и подавилась слюнями) Если никто не против буду здесь появляться и иногда даже воровать рецепты. Уж очень здесь все вкусно!))))))
Приятных и результативных постройнелок автору.

Девочки, спасибо, что приходите сюда.

По диете готовлю потихоньку... Фотографирую, но что-то не успеваю обрабатывать фотки.

Эбачка, добро пожаловать!

Ну вот и ванильный крем. ))




1 ст. молока,
0,5 ч. л. ванилина,
1,5 ст. л. кукурузного крахмала,
1 желток,
сахарозаменитель по вкусу,
апельсиновая цедра для украшения
В неглубокой кастрюле подогреваем молоко с ванилином и сахарозаменителем. В теплое, но не кипящее молоко добавляем крахмал, тщательно помешиваем и на малом огне доводим молоко до кипения.
Затем снимаем с огня и продолжаем помешивать, пока крем не остынет немного. Добавляем желток и снова хорошо перемешиваем массу.
Украшаем крем апельсиновой цедрой и убираем в холодильник до застывания.

К куриным рулетикам добавила фото. попробовала свернуть начинку по-другому. Тоже классно - ломтик сыра - между двумя листьями черемши. вкусно!

и еще рецепт с черемшой.

Курица с песто из черемши



200 г курицы (куриная грудка),
0,5 стакана кефира,
1 ч. л. соевого соуса,
1 ст. л. кукурузного крахмала для обваливания,
специи (имбирь, красный перец) по вкусу.

Для песто:
10 листьев черемши,
укроп, зеленый лук по вкусу,
1 ч. л. лимонного сока,
30 г обезжиренного сыра,
соль, перец по вкусу.

Курицу режем кусочками примерно 3х3 см, и кладем на полчаса в маринад из кефира, соевого соуса и специй. Маринад не выливаем!
Затем кусочки курицы обваливаем в крахмале и обжариваем на сковороде. Добавляем маринад и тушим до готовности под крышкой.
В это время готовим песто. Для этого все ингредиенты вместе с лимонным соком измельчаем в блендере.

Раскладываем куриные кубики по порциям, а сверху выкладываем песто.
Для тех, кто не знает, черемша — это медвежий лук, травка с сильным чесночным ароматом, чемпион по витамину С, чего нам на диете очень не хватает.

Здравствуй, Светик!
Очень рада твоему появлению
Как твои дела? Почему так редко навещаешь свой дневник? Спасибо огромное за новые вкусности, вернусь домой обязательно попробую- доставлю себе радость!

Привет, милый Поплавочек! И я тебе рада!
Да вот как-то без дела (без рецептов) стыдно заходить, а с фото надо помучиться, чтоб стало красиво.

Здрасти)) Меня зовут Эля)Извиняюсь, что сразу не представилась! Вы так преподносите свои блюда, как шеф повар саиого лучшего Дю-ресторана Я восхищена .Жаль, что у меня таланта к готовке нету но я не отчаиваюсь, т.к очень хочу похудеть. Пойду готовить ваши шоколадные маффины в микроволновке, потом отпишусь , что из этого вышло.
Может вы мне подскажите несколько вами испробованных рецептов соусов или дю-майонеза, а то я сегодня попробывала сделать, получилось просто нечто(с добавлением вазелинового масла).Пришлось выбросить

Эля, спасибо!!!!!!!!! ))
если честно, я соусами особо не заморачиваюсь - обожаю заправлять салаты йогуртом. Иногда добавляю к нему горчицу немного.
Другая заправка - лимонный сок.
Третья - бальзамический уксус (когда делаю что-то не кислое, он придает кислинку).
Люблю и соевый соус с лимонным соком.

Успеха с маффинами - многие называют их любимым рецептом.