Мой дневничок. Медленно, но верно! Фото стр.20

[Нина47]

Avellia,
я без него сегодня забодяжила кексище в мульти (на 2 дня) , получилось на твердую 4, без крахмала делала.

А можно рецептик?

[Avellia]

Всем привет! На весах +300 гр. - не смертельно (думала будет больше )
Формочки - я вообще люблю с выпечкой заморачиваться: торты, пироги и кексы.....люблю их печь. Вот эти формочки:


Купила их в "Кладовой посуды" На МКАДе. Вчера с мамой туда заехали. Стоимость от 30 до 80 руб. Все зависит от величины формочки.
Нам с мамой делала Бабочек и Цветочки, а домашним делала нормальные кексы шоколадные: Слоненка, звездочек и бабочек - мелкой очень понравилось.

А рецепт простой:
6 ст.л. овсяных отрубей
3 ст.л. пшеничных отрубей (или крахмала)
ванилин, сахзам, разрыхлитель
2 яйца
творог мягкий грамм 100-150 (я всегда на глаз кладу.
Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли.
В миске смешиваем остальные ингредиенты. Потом добавляем взбитые белки. Консистенция тесла должна быть как у густой сметаны.
В духовку на 180 градусов минут на 20-30.
Готово!

[Boynty]

ОО формочки крутячие. и я тоже очень люблю силиконовые.
Себе тоже накупила, и лопатку тоже. Довольнаяяяя

[Raduga555]

Avellia,
я без него сегодня забодяжила кексище в мульти (на 2 дня) , получилось на твердую 4, без крахмала делала.

А можно рецептик?

Я делала по этому рецепту ( с сайта), но - не добавляла какао, крахмал и ванилин. Вместо этого добавила лимонную кислоту, немного.
И сделала все в 2йном размере, чтобы на 2 дня хватило (как раз дневная норма) .





2 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
2 ст. л. сухого обезжиренного молока,
1 ч. л какао,
2 яйца,
2 ч. л. разрыхлителя,
3 ст. л. обезжиренного мягкого творога «Савушкин продукт»,
сахарозаменитель,
ароматизатор «Карамель».

Смешать отруби, крахмал, сухое молоко, разрыхлитель, какао, ароматизатор и сахарозаменитель. Отдельно взбить 2 яйца и творог. Соединить 2 смеси.
Переложить тесто форму.
Выпекать в духовке 180*С около 20 минут.

[Raduga555]

Avellia, спасибо, буду знать про этот магаз .

[Avantasia]

Ого, вот это красотища получилась!
Я как раз вот заказала формы, жду

[lenok86r]

Всем привет! На весах +300 гр. - не смертельно (думала будет больше )
Формочки - я вообще люблю с выпечкой заморачиваться: торты, пироги и кексы.....люблю их печь. Вот эти формочки:


Купила их в "Кладовой посуды" На МКАДе. Вчера с мамой туда заехали. Стоимость от 30 до 80 руб. Все зависит от величины формочки.
Нам с мамой делала Бабочек и Цветочки, а домашним делала нормальные кексы шоколадные: Слоненка, звездочек и бабочек - мелкой очень понравилось.

А рецепт простой:
6 ст.л. овсяных отрубей
3 ст.л. пшеничных отрубей (или крахмала)
ванилин, сахзам, разрыхлитель
2 яйца
творог мягкий грамм 100-150 (я всегда на глаз кладу.
Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли.
В миске смешиваем остальные ингредиенты. Потом добавляем взбитые белки. Консистенция тесла должна быть как у густой сметаны.
В духовку на 180 градусов минут на 20-30.
Готово!

надо попробовать. Единственное я не могу понять что за творог мягкий?

[Avellia]

У нас в Москве продается вот такой обезжиренный творог Останкинский, он по консистенции как сметана:

[Madina76]

или президент Нежный 0%

[Гжелка]

Девочки, утащила рецептик:-) Скоро попробую!!!