Раз, два, три, четыре, пять - я иду себя искать!

[YaOlya]

Гаша, как ты, радость наша?

[Гаша]

Девчонки, любимые мои, мне, вроде полегчало... К нас резко изменилась погода от холода в жару, видимо, это плюс переутомление и недосып меня свалили...

Но уже к середине сегодняшнего дня стало легче, и даже напекла пирожков с грибами в новой форме. Форма мне очень понравилась, ни одна крошечка к ней не прилипла, пирожки выскочили "на ура".

pirogi_s _gribami _19.png

Утром сегодня был небольшой отвес в 200 гр. Вес 75,4.

Завтра возьму пирожки с собой в дорогу. Мне надо обязательно завтра побывать на кладбище. Посмотрела по автобусным маршрутам - ехать с пересадкой, и решила отправиться пешком - будь, что будет! По-тихонечку добреду... А обратно уже тогда - на автобусе.

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[rin03]

Пирожочки - загляденье! А про пешком - можно ведь будет потом (если подустанешь) на транспорт сесть?

[Гаша]

Спасибо, Ринуш! Да нет... По этой дороге ни один автобус не ходит, но зато я не заблужусь... Мне сначала надо пройти или проехать две остановки, а потом идти перпендикулярно всё время прямо, но далеко.

[miledi77]

Гашик пирожочки просто супер!!! я буду за тебя держать кулачки, чтоб ты хорошо сходила и без вреда для здоровья

[Гаша]

Спасибо, Юляш!

[Mymink]

аааааа, какие пирожки! Просто то, о чем мечталось! Настоящие и с начинкой! Хочу такие же А рецепт напишешь?
С отвесиком тебя и хорошо тебе дойти. Потихоньку не спеша дойдешь, я в тебя верю!

[Гаша]

аааааа, какие пирожки! Просто то, о чем мечталось! Настоящие и с начинкой! Хочу такие же А рецепт напишешь?
С отвесиком тебя и хорошо тебе дойти. Потихоньку не спеша дойдешь, я в тебя верю!

Ну так для тебя и пекла! Ты хотела фотки пирогов?

Над рецептом я, как обычно, поизгалялась, хотелось поменьше ДОПов.

Тесто для пирогов. Рецепт Ольги Ручкиной

КК 3 ст ложки (можно 1 ст.л.СОМ+1 ст.л. ОО+1 ст.л. КК)
Изолят 1 ст ложка
Клейковина 1 ст ложка
Яйцо 4 шт
Творог останкинский в кишке 250 гр
Фитпарад 4 ложечки
Разрыхлитель 1 пакетик
Соль

У меня получилось так:

Протеин - 2 ст.л.
ОО - 1 ст.л. (перемолоть в муку)
Инулин - 1 ст.л.
Клейковина 1 ст.л.
Йогурт густой - 220 гр
Яйцо 4 шт
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахзам - 1-2 табл
Соль - щепотка

Технология у меня всегда одна и та же:

1. Смешать все ингредиенты сухой смеси
2. Взбить до светлой пышной массы желтки с солью. Добавить йогурт (творог). Взбить
3. Взбить белки до пиков
4. Всыпать сухую смесь в желтковую. Лопаткой, складывая снизу вверх, вмешать сухое в жидкое.
5. Осторожно ввести взбитые белки, также движения лопаткой "восьмеркой"
6. Дать постоять тесту 20-30 минут
7. Выпечка в заранее нагретой духовке 180 град до румяности, примерно 30-45 минут.



В каждую ячейку положить примерно по две десертные ложки теста, потом по две чайные ложки начинки, потом опять тесто.

Немного теста у меня осталось, и я поджарила себе толстый блин

Такие формочки можно купить здесь

А здесь похожие: раз и два

Последний раз редактировалось Гаша 23 май 2015, 19:43, всего редактировалось 3 раз(а).

[samulyana]

Гаш, рада, что тебе полегчало! А рецепт спионерю) надо сделать серьезные пироги. Чего-то я хочу выпечки, но не сладкой)
Завтра пойдем на рынок, куплю как раз продукты, а то дома все полки практически пустые в буквальном смысле)

А скверики на пути есть? или лавки? а то путь длинный, а себя беречь надо. ибо не фиХ

[YaOlya]

Рада, что полегчало.
Завтра план у тебя, просто грандиозный, удачи, конечно.
Пирожки - просто загляденье.
И форма - можно торт ромашкой сделать - верхний слой в форме выпечь. И салат ромашка и все ромашка теперь можно сделать)))