Заходите в мой дом, мои двери открыты)) я на ГВ с Дюканом)))

[Люсьена]

С отвесом тебя, красатуля моя !!!!! Открываем 3-й тур!!!!!!
Поль, как сыр делала, как я писала или иначе???

[Кулебяка]

l-ola, цигель цигель))).. скоро весна, нужно Жору гнать поганой метлой нафик)))...
давай с нами в спортивном стиле как грится)))) у нас третий раунд,текущий счет 2/0 в пользу Люси, которая худеет блин со скоростью света)))))...

Люсь, итак, третий раунд!!!)))

Сыр топила по смеси рецептов как всегда.. творог(500 гр) с содой 0,5 ч.л)подержала часик, туда яйцо, соль, специи, чесночек.. и 5 минут поварила на среднем огне..
Получился плавленный сыр.. но не хватает в нем очень сливочного вкуса.. был бы ароматизатор сливочный, думаю что было бы неплохо...

[Люсьена]

l-ola, цигель цигель))).. скоро весна, нужно Жору гнать поганой метлой нафик)))...
давай с нами в спортивном стиле как грится)))) у нас третий раунд,текущий счет 2/0 в пользу Люси, которая худеет блин со скоростью света)))))...

Люсь, итак, третий раунд!!!)))

Сыр топила по смеси рецептов как всегда.. творог(500 гр) с содой 0,5 ч.л)подержала часик, туда яйцо, соль, специи, чесночек.. и 5 минут поварила на среднем огне..
Получился плавленный сыр.. но не хватает в нем очень сливочного вкуса.. был бы ароматизатор сливочный, думаю что было бы неплохо...

Да ладно уж, со скоростью света, это наверняка декабрьский жирок ущел, а дальше сложнее будет, ну кааца мне так!!!!
Ага, 3-й раунд вперед!!!!!
А на счет сыра не поняла - в смысле варила??? На водяной бане чтоль???

[Кулебяка]

Не, просто положила в ковшик и помешивая нагревала... ковшик такой, с утолщенным дном а*ля цептер))))..
Растворился полностью, ну единичные может крупиночки маленькие, а так однородный...
Но как его есть то? вот с утра на порцию Дю хлеба его намазала - вкусно... а теперь непонятно как, ложкой только если...
Попробую еще как нибудь сделать шоколадный сыр, сладкий...

[Babe]

Девочки здравствуйте)) Вмешаюсь в вашу задушевную беседу)) Сыр я тоже варю по этому же рецепту,только на водяной бане как и указано в рецепте во избежания пригорания и прилипания)) Полина ты знаеш я делала сладкий плавленый сыр с какао,мне не очень... ,ну тут как бы на любителя,хотя он получился у меня по качеству великолепный.Девочки радуюсь вашим отвесам,так держать и дальше))

[Бекки]

Привет, Полина!
Я тоже хочу сделать шоколадный сыр. Возьмусь сегодня -завтра. А то все вкусняшки у меня закончились, и не хочется ничего такого!

Давайте, девчата, дерзайте дальше! Мы за вами следим

[Галинка]

Привет,Полина! Спасибо что и в мой дневничок заглянула с советом! Да,все дни минус минус,а сегодня плюс,хотя вчера ничего такого не ела.

[Кулебяка]

Babe, да я думаю что мне шоколадный тоже будет не очень... я во времена всеедения никогда не жаловала сладкие плавленные сыры... думаю просто может как вариант.. чтобы с кофе например просто ложкой его кушать...
Я не скажу что сыр получился невкусным, вполне себе ничего, просто он такой консистенции, что только на хлеб мазать, а как его еще употреблять ума не приложу, ложкой есть как то не комильфо)))...
Кто как его ест, если готовит, поделитесь советом?.. завтра БО, буду его в листья салата опять заворачивать))...
может на пиццу его покидать попробовать...

Бекки, расскажи потом как шоколадный на вкус выйдет...не хочется продукты переводить..

Галинка, не заморачивайся, все правильно, плюс тоже должен быть, потому как организм не нужно в сплошной стресс вгонять)))..
заходи, я всегда рада гостям)))

Я сегодня прошлась по магазинам, и накупила себе опять творогов, крахмала, йогуртов, отрубей.. уже забито все, холодильник, полки... дурдом чистой воды...

Последний раз редактировалось Кулебяка 05 фев 2012, 19:48, всего редактировалось 1 раз.

[Люсьена]

Польчик, а вот и я!!!! Снова ты меня заразила и я себе сыр приготовила, только у меня он твердый, о как, и вкус вполне удовлетворяет мои прихоти, даже отдаленно напоминает тот, который в детстве в деревне варила!!! только вот там все было родное из под коровки и творог и маслице, и яички тоже от родных несушек!!!!
Я думала если плавленный сделаю, то буду им промазывать 2 печеночные оладушки и кушать!!!

Можно пирог сырный сделать!!!! Сегодня размышляла о его приготовлении...

[Кулебяка]

расскажи как делать, тока подробно...
хочу твердый!

печень я не ем, потому как холестерин у меня не аллё.. а как я люблю печеночные аладушки..мммм...

у меня ЧБ сегодня, дразниться только про еду говорить.. творога только что смолотила пачку с молоком и сахамом...