А феечки совсем не едят. Они только лакомятся

[Ulysse]

Они, эти люди, просто еще не знают, что можно сотворить с овсом, если в хозяйстве нет лошадей, чтобы этот продукт скармливать им . Ниче, кто захочет и поймет, что надо готовить разнообразно и не лениться печь, а экспериментировать, те со временем тоже печь будут на раз .

А я, кстати, овсяночку с утра для разнообразия, с молоком, минуту в микре и готово, очень даже уважаю , но пеку таки чаще.

[gattta]

Ну да, у кого-то, может, и лошади в хозяйстве, а кому-то все в себя - и удачное, и не очень
Неее, Олечка, думаю, те, кто говорит, что выпечка не получается, не довольны в принципе специфическим вкусом овсяных отрубей (или пшеничных) или творога. Лиль, а у тебя там с творогом проблем нет? Едят его в Канаде?
Я вот теперь точно знаю, что кекс самый вкусный - большой, порции на три-четыре, с какао и цедрой, полностью остывший и даже вчерашний. Вчера вечером вот испекла с корицей и карадмоном - неа... все-таки овсяная каша пробивается (люблю ее, но один и тот же вкус, пусть и с разными акцентами, приедается). Хотя - структура на зависть, мелкопористая, нежная и ни разу не клеклая. Вкусно, ничего так, но какавишный с цедрой вкуснее на порядок
А так... давненько я не взбивала белки. Все побыстрее хочется сделать. И, Лилечка, достойный вкус получается Как соберешься в круиз, я тебе ссылочку кину на рецепт, который смело можно повторять. А сама я так не умею - оттачивать рецепты до грамма, вот пробовать и смотреть на эффект после ввода какого-то ингредиента интересно, а до грамма вымерять и записать, чтобы это получилось у других... здесь особый талант нужен.
Вот фото коричного кекса. Без крахмала и СОМа, с маслом, на отрубях и агаре, без взбивания белков. В следующий раз СОМа добавлю - по-моему, должно положительно отразиться (в выпечке его люблю, именно за вкус, который дает).

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[Смека]

но какавишный с цедрой вкуснее на порядок

Тарелка как всегда на высоте!

Вот в этот удачный ткни меня!

[Смека]

Наташ, ты юбку мою посмотрела? Как думаешь, стоит еще одну такую сшить? Есть у меня ткань цветочками очень легкая на батистовой основе.

[Ulysse]

Натик, "до грамма вымерять" эт ты про меня што ли? Ага, как раз, буду я возиться с этими граммами . Я все округляю, все в яйцах и ложках. А подкорректировала под себя, потому что в рецепте, который хвалили, был СОМ, а я его убрала (А зачем нам СОМ? НЕ, нам СОМ не нужен , особенно, если и без него хорошо получается). И еще там был творог, ну я и его спровадила подальше, потому что в выпечке он меня почему-то напрягает. Ну вот и вся коррекция, лишний раз доп не хочу класть, уж лучше его туда засунуть, где без него никуда, а так его потреблять даже не почувствовав разницу - ! Конечно, рецептик стал проще, но зато я этот десерт шокол глазурью и йогуртом или нулевой сметаной полью и красота !

[gattta]

Вот в этот удачный ткни меня!

Оль, у Юли, которая laperla, он шоколадно-апельсиновый кекс называется. Достойный рецепт
А юбку надо шить Тебе так красиво - грех не пользоваться

Натик, "до грамма вымерять" эт ты про меня што ли?

Да нееее, Лиль Никаких упреков, что ты! Я такими людьми восхищаюсь, кто может формализовать в цифрах, граммах, ложках свои кулинарные экзерсисы. Потому что я делаю так: положила отруби, яйца, творог.... посмотрела... добавила белок, потом еще один... подумала.... а! вот корицы ложечку положу... и агара маленькую ложку... через полчаса: нет, лучше еще чуток агара и кардамон.... А! сахзам забыла... вот, и разрыхлитель... ну еще капельку сыпанем. Ну и как потом про это писать? Надо попробовать хотя бы пару раз повторить а вот с этим у меня проблемы...
Десерт твой пробовала, как раз после Аниной презентации - вкусно С месяц назад был у меня период, когда я булки творожные дютеллой (или глазурью - по сути одна баня) заливала - смаковала... А потом наелась, видимо.

Вот насчет увольнения допов из выпечки - несколько дней пробую определить, сколько надо агара, чтобы гарантированно получился вкусный кекс без крахмала и СОМа (ингредиент дорогой - экономить надо ). Утром бочки катила на коричный сегодняшний кексик. А зря Вечером вот кусочек доедала - отличная выпечка, очень понравилось. Видимо, этому кексу надо просто постоять сутки, до того как его есть начнут.

[gattta]

Девочки, на всякие слова ваши хорошие не отвечаю каждой (мне кажется тогда, что их еще больше, и они начинают меня стеснять, и все время хочется сказать, что да не такая я хорошая, да вообще недостатков у меня вагон и вы меня идеализируете), но очень ими дорожу, очень дорожу вашим добрым отношением. Спасибо вам большое за поддержку
Вот если бы не вы, подозреваю, похудеть на столько бы не похудела, да и держать вес в условиях отпускно-разгульного лета было бы сложно.
Очень-очень рада, что с вами встретилась

[Смека]

А я со стадиона, все легче и легче даются мне мои 3 км! Я правда очень рада, люблю эти ощущения после пробежки и тонус потом!

Вышла погулять с ребенком, встретили девочку, заболтались, потом поехали на пробежку... теперь понятно, как это бывает.. на часах 22, а ты только поужинал стаканом кефира

Наташ, ты как и любой человек состоишь из достоинств и недостатков! Просто мне с тобой хорошо и я всегда рада тебя поддержать!

[gattta]

А мы здорово на велосипедах покатались сегодня. Я даже шлепнуться умудрилась - давно со мной такого не было. Но удачно, без особых ранений. Правда, платье не стала одевать потом: все-таки ссадина во всю голень как-то сложно сочетается с птичками и цветочками на платье. Как для меня, островато и спорно Вот намазалась "Спасателем", пусть разгоняет синяк и заживляет поскорее. Хочу успеть платьице поносить, пока лето
И ножки чувствуются: попа и задняя поверхность бедра, но это приятная мышечная усталость

[gattta]

Слушай, я когда-то бегала. Еще в школе, вокруг пруда в парке, по утрам. За месяц тогда научилась пробегать семь кругов, а сначала с трудом один давался. Вознаграждала себя качанием на качелях в финале